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참치나 햄 등이 구성품으로 들어 있는 동원 햄세트가 선물로 들어왔는데요. 참치로는 김치찌개 해먹고 있고요. 햄은 그냥 구워 먹다가 조금 느끼하기도 해 반찬으로 고추장 햄볶음을 했어요.
빨간 햄고추장볶음이에요.
런천미트로 간단한 햄 반찬 요리법, 햄볶음 만들기
재료(계량▶스푼:밥숟가락, 티스푼:차숟가락)
런천미트 햄 100g, 양파 1/4개, 고추장 1/2스푼, 조청이나 물엿 1스푼, 다진마늘 1티스푼, 깨 1티스푼, 식용유
일단 햄을 데쳐주었어요. 조리하기 전 햄 데치기를 하면 염분기도 조금 빠지고 합성첨가물도 조금이나마 우러나오지 않을까 싶어서에요. 끓는 물에 데친 후 길쭉하게 썰어 주었답니다.
양파도 채썰어 놓고 팬에 식용유 약간 두르고 채썬 양파를 볶아줍니다.
그리고 햄을 넣고 고추장과 조청이나 물엿 넣어 볶다가
다진 마늘 넣어 마저 볶아요.
마지막으로 깨 넣어 버무려 줍니다.
햄양파볶음 완성되었어요.
런천미트나 리챔, 스팸 등과 같은 햄들, 솔직히 기름도 많고 건강에도 좋지 않지만 콜레스테롤을 분해하고 혈액을 깨끗하게 하는 양파와 함께 볶아 먹으면 좀 낫지 않을까 싶네요. 고추장 양념으로 볶아 반찬으로 먹으면 느끼함도 덜해지고 좋은 것 같아요.
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