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며칠 전에 냉장고를 정리하니 카레가루가 뒤범벅이 되어 있었어요. 먹다남은 카레가루를 비닐봉지에 넣어놨는데 봉지가 뜯어진 모양입니다. 꺼내어 청소하다가 남은 카레가루로 뭐를 할까 하다가 라면에 넣어 먹어보면 어떨까 싶어 카레라면을 끓였답니다.

 

 

 

카레가루 속의 강황 성분이 몸에 좋다니 라면에라도 넣어 먹으면 괜찮겠지요.

카레가루 활용 요리, 카레라면 만들기입니다.

 

 

 

 

카레라면 만드는 법

 

재료

라면사리, 물 2컵

양파, 당근, 애호박, 대파, 식용유

라면 건더기스프, 카레가루 2스푼, 라면스프 조금

 

 

 

먼저 냉장고 속 자투리 채소들 썰어 놓았어요.

양파. 애호박, 당근, 대파 썰어 놓았어요.

 

 

 

냄비에 식용유 약간 두르고 먼저 대파 볶아요.

 

 

 

다음 당근 넣어 볶고요.

 

 

 

양파와 애호박도 넣어 볶습니다.

 

 

 

볶다가 물을 붓는데 보통 라면 끓일 때보다는 물을 적게 부어야 되겠지요. 저는 두 컵 정도 부었어요. 이때 라면 속 후레이크 건더기 스프도 함께 넣어 주었습니다. 신라면 후레이크에요. 그리고 채소가 익을 때까지 끓여줍니다.

 

 

 

끓으면 카레가루 넣고요. 라면스프도 조금 넣어 주었어요.

 

 

 

그렇게 해서 끓여 조금 졸여줍니다.

 

 

 

그러는 동안 면을 끓는 물에 삶아요.

 

 

 

삶은 면 그릇에 담고

 

 

 

카레 끼얹어 놓았어요.

 

 

 

카레를 좋아하는 편이라 카레 라면도 괜찮은 것 같습니다. 별미로 먹으면 좋은 것 같아요.


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