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JTBC '냉장고를 부탁해'에서 미카엘이 젤라틴 없이 바나나우유로 푸딩을 만들더라고요. 그걸 보니 한 번 만들고 싶어 저는 바나나우유가 아닌 망고주스로 푸딩을 만들었답니다.

 

 

 

간단하게 주스로 푸딩 만들기 과정입니다.

 

 

 

 

망고푸딩 만들기, 젤라틴 없이 푸딩 만드는 법

 

재료

망고주스 180ml, 전분 1스푼, 휘핑크림, 냉동망고 

 

 

 

 

먼저 망고주스에요. 180ml 용량의 델몬트 망고주스를 이용했습니다.

 

 

 

망고주스 냄비에 붓고요.

 

 

 

전분 즉 녹말가루를 1스푼 정도 넣어 주었습니다.

 

 

 

그리고 섞은 뒤 저어주면서 끓여줍니다.

 

 

 

끓이면 걸쭉해집니다.

 

 

 

여기에 저는 휘핑크림이 있어 조금 넣어주었습니다. 굳이 넣지 않아도 상관 없습니다.

 

 

 

그리고 섞어서 그릇에 부어 냉장고에 두어 굳힙니다.

 

 

 

망고주스 푸딩과 곁들여 먹을 냉동망고는 잘게 썰어줍니다.

 

 

 

냉장고에서 꺼낸 망고주스 푸딩에 잘게 썬 망고 올렸습니다.

 

 

 

부드러운 망고푸딩, 젤라틴 없이 전분으로도 푸딩을 이렇게 간단하게 만들 수 있는데요. 달콤하니 디저트로 정말 좋은 것 같네요.


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