굴 넣어 끓인 김치쑥국, 쑥국 맛있게 끓이는 법

쑥을 마트에서 구입하였어요. 좀 이른 감이 있지만 향긋한 쑥 향 맡으면서 봄기운을 느끼고 싶어서입니다. 쑥국에 굴도 넣었어요.

 

 

 

 

김치 쑥국 맛있게 끓이는 법, 굴쑥국 끓이는 방법

 

재료

쑥 4줌, 김치 1.5줌, 굴 1줌, 대파 1대, 멸치육수 2컵, 쌀뜨물 5컵, 국간장 2스푼, 액젓 1.5스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 참기름

 

 

 

쑥은 시든 잎 떼어내고 씻어 먹기 좋게 손으로 뜯어 놓았어요.

 

 

 

김치는 물에 씻어 잘라 놓았습니다.

 

 

 

굴은 소금물에 씻어 냉동실에 얼려 놓았는데요. 꺼내어 썰었습니다.

 

 

 

먼저 굴을 냄비에 넣어 참기름 넣고 볶아요.

 

 

 

다음 김치 넣고요.

 

 

 

쌀뜨물과 멸치육수를 넣었어요.

 

 

 

끓이다가 국간장과 앳젓 넣고요.

 

 

 

쑥을 넣어요.

 

 

 

다진 마늘도 넣었습니다.

 

 

 

그리고 마지막에 대파도 송송 썰어 넣었어요.

 

 

 

이렇게 해서 김치와 굴을 넣은 김치쑥국, 굴쑥국이 완성되었습니다.

 

 

 

굴과 김치를 넣어 감칠맛 도는 쑥국이에요. 한 그릇 먹으면 몸을 보한 느낌입니다.