백종원 황금볶음밥, 초간단 계란 볶음밥 레시피

볶음밥을 해 먹으려고 하는데 마땅히 다른 재료는 없고 해서 최소한의 재료로 간단하게 만들 수 있는 볶음밥으로 예전에 '집밥 백선생'에 소개된 백종원의 황금볶음밥을 만들어 먹었답니다.

 

 

 

 

초간단 계란 볶음밥 황금 레시피, 황금 볶음밥 달걀볶음밥 만들기

 

재료

밥, 달걀 노른자 2개, 대파 1대, 소금, 식용유

 

 

식은 밥을 볼에 담습니다. 만약 뜨거운 밥이라면 차갑게 식혀 준비해요. 

 

 

그리고 달걀을 흰자와 노른자를 분리해서 노른자만 밥에 넣어요. 두 개 정도 넣고요.

 

 

소금 넣고 비벼요.

 

 

다음 식용유도 살짝 넣어 함께 비빕니다.

식용유를 밥에 넣으면 밥알이 코팅되어 식감이 살아날 수 있다고 하더라고요.

 

 

대파는 송송 썰어 놓습니다.

 

 

팬에 송송 썬 대파 넣고 식용유 부어 볶아 먼저 파기름을 내줍니다. 

 

 

그리고 노른자에 비빈 밥을 넣고 볶아주어요.

 

 

간이 맞지 않다면 이때 소금 더 추가해도 됩니다.

 

 

그렇게 볶은 노란색을 띠는 황금볶음밥 완성이에요.

 

 

파와 달걀 노른자만으로 맛을 낸 볶음밥이라

자극적이지 않고 심심하니 고소한 볶음밥입니다.