티스토리 뷰

건강에 좋은 청국장이지만 집에서 청국장을 직접 사다가 자주 끓여먹지는 않는데요.
지인께서 한 번 먹어 보라고 주셨어요.



서분례 대표의 서일농원 청국장인데요.
서일농원은 경기도 안성 일죽면에 위치한 농원으로
된장, 간장, 고추장, 쌈장, 청국장 같은 장류들을 직접 담가 판매하는 곳인가 봐요.
파는 곳을 찾아보니 인터넷으로 주문해서 사 먹을 수도 있더군요.




상자를 열어 보니 상단 하단 두 개씩 합이 4개가 낱개 포장되어 있습니다.




한 개당 90g의 중량




청국장 맛있게 먹는법에 대해 적어 놓은 설명서도 함께 동봉되어 있어요.
청국장은 효모 등 유익한 균들이 살아있는 식품으로
곰팡이가 필 우려가 있으니 냉장보관보다 냉동보관하라는 설명




원재료와 함량은 콩이 94.6%, 식염 4%, 고추씨 0.7%, 고춧가루 0.7% 들어 있는데요.
모두 국산, 합성보존료나 인공감미료는 쓰지 않은 것 같네요.




내용물이에요. 냉동실에 넣어놨다가 꺼낸 놓은 상태라 꽝꽝 언 상태입니다.




빛깔이 좋으네요.




일단 청국장만으로 찌개를 끓이기 전에 된장과 섞어 끓여 봤어요.
처음에는 된장에 청국장까지 한 통 다 넣으면 짜지는 않을까 염려스러웠지만
전혀 짜지 않아 한통 다 넣었습니다.




구수하고 맛있는 냄새가 솔솔, 역겨운 냄새는 나지 않네요.




서원농원 서분례 청국장, 냄새 때문에 청국장을 싫어하시는 분들도
잘 먹을 수 있는 구수하고 맛있는 청국장인 것 같습니다.


댓글