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미가푸드 두부과자, 수제두부과자 두부스낵리뷰/식품 2023. 9. 20. 17:16
예전에 식당 같은 곳에 놓고 파는 두부과자 가끔 사다 먹었는데, 요즘 그런 두부과자가 먹고 싶더라고요. 그래서 인터넷에서 이것저것 검색해 본 뒤 미가푸드 두부과자를 구입하게 되었어요. 오븐에 직접 구운 수제두부과자라고 되어 있네요. 한 봉 중량이 110g 오븐에 직접 구워 한번 더 기름을 뺐다고 되어 있어요. 식품안전관리인증 HACCP 마크도 있네요. 두부는 청정지역 가평에서 만드는 수제두부를 사용했다고 하는데요. 40년 두부장인의 간수와 자연압착 방법으로 만드는 수제두부만 사용한다고 합니다. 그리고 완전히 오븐에만 구운 과자는 아닌 듯, 유탕처리 후 오븐에 구워 기름을 빼줬다는 말인 듯합니다. 그러면 원재료명 한 번 보겠습니다. 박력분(미국산), 두부 24.5%[대두(국내산) 99%, 응고제(천일염, ..
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파주 국수먹고가세, 파주 국수집리뷰/음식점, 배달음식 2023. 9. 14. 18:47
파주 애룡저수지, 애룡호수 쪽에 바람 쐬러 갔습니다. 그곳에 가니 예전에 '백반기행'에 소개된 닭볶음탕집도 있었지만 주위에 국수 파는 집이 있길래 가볍게 먹고 싶어 국수집에 들어가게 되었어요. 파주 법원읍 애룡길 179-6에 위치한 국수먹고가세라는 곳이에요. 실내에서도 먹을 수 있고요. 실외에서도 먹을 수 있어요. 실외 테라스에서 애룡저수지가 보여요. 그렇다고 아주 코앞에서 볼 수 있는 거리는 아니고요. 애룡 저수지 한 컷 찍어 봤습니다. 파주 국수먹고가세 메뉴들입니다. 황태비빔국수 8,000원, 비빔국수 7,000원, 잔치국수 5,000원, 열무국수 9,000원, 콩국수 9,000원, 칼국수 8,000원, 칼만두국 9,000원, 김치찐만두 6,000원, 호박찐만두 6,000원, 부추전 8,000원, 김..
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함양 곶감 고추장, 해올림 지리산 자연채 곶감고추장리뷰/식품 2023. 9. 11. 14:30
5월 통영 여행 후 올라오는 길에 함양휴게소에 들렀어요. 로컬푸드 매장이 있길래 그곳에서 함양 곶감 고추장을 구입했습니다. 해올림푸드 지리산 자연채 수제 함양 곶감 고추장입니다. 용기는 플라스틱 용기고요. 곶감이 5.3% 함유되어 있네요. 중량은 500g 자세한 원재료명 및 함량을 보면 찹쌀(국산) 29.8%, 고춧가루(국산) 21.5%, 쌀엿(국산) 14.9%, 엿기름(국산) 11.9%, 곶감(국산) 5.3%, 메줏가루(국산) 3.8%, 청주 5.4%, 천일염 7.4% 뚜껑을 열면 마개가 덮여 있어요. 마개를 벗기면 내용물을 볼 수 있어요. 곶감 고추장인데요. 불그스름하니 색깔은 좋아 보이네요. 맛을 보니 많이 짜진 않고 적당한 짠맛에 단맛이 살짝 있습니다. 오이나 멸치를 그냥 찍어 먹어도 맛있네요. ..
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이장님 밥상 누룽지 삼계탕, 파주 롯데아울렛 심학산 출판단지 맛집리뷰/음식점, 배달음식 2023. 9. 5. 17:08
아직까지 날씨가 무더운데요. 더운 날씨에는 뜨끈한 보양식을 먹어줘야 기운이 나는 것 같아요. 그래서 보양식의 대명사라 할 수 있는 삼계탕을 먹기 위해 파주 삼계탕 맛집을 검색해 보니 이장님 밥상이라고 누룽지 삼계탕을 파는 곳이 있길래 가봤어요. 파주 서패동, 돌곶이길 56에 위치한 이장님 밥상이라는 곳이에요. 파주 롯데 프리미엄 아울렛, 파주 출판단지, 심학산 맛집으로 누룽지 백숙이 유명한가 봐요. 간판에 전국 5대 누룽지 백숙이라고 되어 있네요. 그런데 식당 이름 이장님은 우리가 흔히 생각하는 시골 이장님 뜻은 아니고, 성씨 이와 장이 만나 님을 위한 음식이란 뜻으로 이장님이래요. 식당 내부는 깔끔하면서 넓은 편이에요. 이장님 밥상 메뉴입니다. 삼계탕 정식으로 누룽지 삼계탕 17,000원, 포장은 14..
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통영 매운탕, 한산도회식당 우럭매운탕 장어탕리뷰/음식점, 배달음식 2023. 9. 2. 15:03
통영이라 하면 싱싱한 생선이 먼저 떠올라요. 그러니 통영에 가면 맛집 등에 가서 매운탕 등 생선 메뉴를 먹고 오지 않을 수 없지요. 5월 초에 통영에 다녀 갔는데, 그때쯤이면 도다리쑥국을 먹을 수 있지 않을까 해서 예전에도 먹어본 적이 있는 한산도회식당을 방문하였습니다. 통영시 도천상가안길 18 동원나폴리빌에 위치한 한산도 회식당입니다. 몇 년 전에 갔을 때만 해도 좌식 테이블로 바닥에 앉아서 먹었던 것 같은데 입식으로 바뀌었네요. 매운탕 등을 파는 통영 한산도회식당 메뉴판이에요. 볼락매운탕, 쥐치매운탕, 삼뱅이매운탕, 삼식이매운탕, 쑤기매운탕, 장갱이매운탕, 우럭매운탕, 매운탕 가격은 모두 15,000원이네요. 장어탕은 보통 13,000원 특은 15,000원 멍게비빔밥 15,000원, 전복죽(2인 기준..
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베이킹소다로 믹서기 청소하기, 믹서 세척 방법정보/생활정보 2023. 8. 29. 16:10
여름에는 특히 믹서기 사용이 잦아지는 것 같아요. 아무래도 덥다 보니 시원한 과일주스나 스무디 등을 많이 먹게 되기 때문인 것 같은데요. 그런데 이 믹서가 주방용품 중에서 가장 세균이 많다는 것 알고 계시나요? 다른 어떤 주방용품보다 세균이 득실댄다고 해요. 그렇게 된다면 우리가 뭐를 갈아먹든 세균과 함께 먹는 셈이지요. 특히 칼날이 분리되지 않는 믹서기의 경우 더 큰 문제인데요. 분리가 되지 않으니 물로만 헹구기 일쑤라 제대로 된 세척이 어렵고, 설사 칼날이 분리된다 하더라도 날카로운 칼날을 꼼꼼히 청소하기란 쉽지는 않은 것 같아요. 또한 완전히 건조도 되기 전에 챙겨 넣기 바쁘니 당연히 세균이 번식할 수밖에 없는 것이지요. 믹서기 세척법, 베이킹소다로 믹서기 청소하기, 믹서 세척하기 과일을 간 믹서기..