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단호박 효능, 다이어트 변비 눈에 좋은 단호박, 당뇨에도 좋아정보/먹거리 2020. 1. 21. 17:11
지인께 얻은 단호박이 넉넉히 있어 단호박을 쪄서 간식으로 먹기도 하고 샐러드로, 죽으로 다양하게 먹고 있어요. 그렇게 먹다 보니 과연 단호박에는 어떤 효능이 있을까 궁금하더라고요. 노란 속살의 단호박에는 어떤 효능들이 있을까요? 단호박 효능 면역력 강화 단호박에는 면역력 증강에 도움이 되는 카로티노이드와 비타민C가 풍부합니다. 따라서 감기 등 각종 질병 예방에 도움이 된다고 할 수 있어요. 다이어트 단호박은 칼로리가 100g에 66kcal로 비교적 적은 편인데다 전분 함량이 높고 식이섬유소가 풍부하여 적은 양을 섭취해도 쉽게 포만감을 느낍니다. 따라서 다이어트에 효과적이라고 할 수 있지요. 변비 해소 베타카로틴과 식물성 섬유질의 일종인 펙틴이 장의 기능을 원활히 할 수 있도록 도와주는데요. 따라서 단호박..
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고기 냉동 보관 방법, 소고기 돼지고기 겹치지 않게 비닐포장 보관법정보/생활정보 2020. 1. 18. 21:04
구이용으로 얇게 썬 고기를 사면 한 번에 다 먹지는 못하고 몇 번 정도 나눠 먹는데요. 이때 냉장 보관할 경우 1~2일을 넘기면 변질의 우려가 있기 때문에 냉동실에 보관하였다가 먹을 때 꺼내어 먹습니다. 그런데 슬라이스한 고기를 한꺼번에 팩 등에 넣은 채 냉동실에 보관하다 보면 고기가 겹친 상태로 냉동되어 바로 조리하기는 곤란하고 해동시켰다가 조리해야 하는 번거움이 있습니다. 그렇다고 슬라이스 한 고기를 일일이 한 조각씩 따로 넣어 보관할 수도 없고요. 이럴 때 떼기 쉽게 돼지고기나 소고기 등 고기 냉동 보관하는 방법에 대해 알아보죠. 슬라이스한 소고기 등 고기 비닐포장 냉동 보관법 얇게 선 소고기 등심이에요. 두 근 즉 1.2kg인데요. 저희 집에서는 이렇게 구입한 쇠고기를 구워도 먹고요. 냉동실에 보..
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깻잎 효능, 암에 좋은 채소, 피부에도 좋아요정보/먹거리 2020. 1. 16. 08:34
깻잎, 풀이하자면 깨의 잎이라는 말이지요. 그런데 깨에는 참깨도 있고 들깨도 있는데요. 일반적으로 우리가 흔히들 먹는 깻잎은 바로 들깨 잎사귀 들깻잎이에요. 이 들깻잎은 향긋하면서 톡특한 맛이 나 쌈채소로 활용되고요. 밑반찬 식재료로도 많이 쓰입니다. 특히나 저 같은 경우 깻잎김치나 깻잎지 등으로 만들어 먹으면 별다른 반찬 없어도 밥 한그릇 뚝딱이에요. 그럼 이렇게 입맛 돋우는 채소 깻잎은 우리 몸에는 어떤 좋은 효능을 나타낼까요? 깻잎 효능에 대해서 알아보겠습니다. 피부 미용 깻잎 속의 비타민A와 비타민C가 피부노화를 방지하고 피부 염증 잘환을 예방하며, 로즈마린산과 루테올린 성분은 자외선으로 인한 멜라닌 색소의 생성을 억제하여 기미나 주근깨 예방에 도움이 됩니다. 따라서 피부미용에 효과적인 피부에 좋..
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천연 감식초 효능, 다이어트 변비 고혈압 등에 효과정보/먹거리 2020. 1. 14. 21:38
직접 담근 감식초를 지인에게서 얻었습니다. 그걸로 요즘 음식 조리 시 양념 재료로 많이 사용하고 있어요. 무침에도 넣고 샐러드 소스로도 활용하고 그냥 생수에 타서도 마십니다. 그럼 이러한 감식초 효능에 대해서 한 번 알아볼게요. 천연 감식초 효능, 효과 다이어트 효과 감식초에는 유기산이 풍부한데요. 이는 우리 몸의 신진대사를 촉진시켜주고, 체내 노폐물도 원활히 배출시켜줍니다. 또한 항비만 아미노산과 지방 분해 촉진에 도움이 되는 펩톤이 함유되어 있어 축적된 지방을 분해시키고, 지방의 합성을 억제하므로 비만을 방지하는 효과가 있습니다. 고혈압 등 혈관 질환 예방 감식초 속에 풍부한 비타민C와 각종 유기산, 탄닌 성분은 혈중 콜레스테롤을 배출하고, 중성지방이 쌓이는 것을 막는데 도움을 줍니다. 따라서 혈액을..
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가자미 효능, 영양 많고 맛있는 가자미 칼로리는 얼마?정보/먹거리 2020. 1. 6. 08:10
타원형의 납작한 모양의 생선 가자미, 저희 집에서는 생가자미보다 마른 가자미를 즐겨 먹는 편인데요. 어쨌든 가자미는 맛이 담백해서 쪄먹기도 하고 국물 자작하게 하여 조려먹기도 하는 등 적어도 저희 집에서만큼은 자주 먹는 생선 중의 하나입니다. 그런데 즐겨먹는 이 가자미에 과연 어떤 영양소가 함유되어 있는지, 따라서 어떤 효능을 나타내는지 궁금하더라고요. 그래서 가자미의 효능에 대해서 알아보았습니다. 의외로 건강에 좋은 효능들이 많더군요. 가자미 효능 스트레스 해소 가자미 속의 비타민B1은 소화를 돕고, 뇌와 신경에 필요한 에너지를 공급하여 뇌를 활성화시켜주는 효능이 있는데요. 따라서 스트레스 완화에 효과적이고, 아울러 근육과 심장의 활동을 돕는 역할을 하기도 합니다. 동맥경화 예방 가자미는 흰살 생선임에..
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설탕으로 밀폐용기 냄새 제거, 김치통 반찬통 냄새 없애는 방법정보/생활정보 2019. 12. 24. 10:22
밑반찬 등을 넣기 위해 밀폐용기들 많이 사용합니다. 그런데 이러한 밀폐용기들은 사용하다 보면 음식 냄새가 배여 잘 빠지지 않아요. 김치통도 마찬가지고요. 아무리 주방세제로 박박 씻는다 해도 냄새가 잘 빠지지 않는 경우가 있는데요. 그런데 언젠가 TV를 보니 설탕물을 넣어두면 냄새가 제거된다고 하더라고요. 그래서 반찬통, 김치통 등 밀폐용기 냄새 없애는 방법으로 설탕을 활용해 봤습니다. 설탕으로 밀폐용기 냄새 제거 스테인레스 밀폐통이에요. 여기다 김치 넣어놨었는데요. 김치냄새가 잘 빠지지 않더라고요. 그래서 여기에 설탕물을 넣어보기로~ 설탕입니다. 설탕을 통에 넣어놨는데 뚜껑을 깜빡 잊고 열어둔 채 그대로 하룻밤을 새었어요. 혹시나 벌레가 들어가지는 않았을까 염려되어 따로 지퍼백에 넣어 청소할 때 등 다른..