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풋마늘 효능, 마늘 어린 잎줄기 풋마늘대 효능정보/먹거리 2020. 4. 5. 20:26
우리 음식에 거의 빠지지 않는 양념이 바로 마늘이지요. 그런데 이러한 마늘통이 굵어지기 전 아직 덜 여문 어린 잎줄기인 풋마늘대를 식용하기도 하는데요. 이 풋마늘은 마치 대파와 비슷한 모양새로 알마늘과 같은 효능을 가지면서 알마늘보다는 부드러운 맛이라 반찬으로 먹으면 좋은 것 같아요. 그럼 이러한 풋마늘 효능에 대해서 알아볼게요. 풋마늘 효능 살균 효과 풋마늘에 함유된 알리신은 식중독균을 비롯한 각종 균, 박테리아균의 항균, 살균 작용에 탁월합니다, 다이어트 풋마늘의 톡 쏘는 맛의 알리신 성분이 뇌의 포만감을 자극해 과식하는 것을 막아주는 효능이 있다고 합니다. 따라서 다이어트에 도움이 되겠지요. 원기회복 봄철에 떨어진 입맛을 돋우고 원기회복, 피로해소에 도움을 줍니다. 동맥경화 예방 콜레스테롤 제거 효..
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마늘종 효능, 다이어트 변비에 좋은 마늘쫑 효과정보/먹거리 2020. 4. 3. 09:49
봄이면 밑반찬 재료로 좋은 마늘종이 많이 나오는데요. 이 마늘종은 마늘이 꽃을 피우기 위해 달리는 꽃줄기로 어떻게 보면 마늘의 부산물에 지나지 않지만 마늘 못지 않게 건강에 좋은 효능들이 많답니다. 그럼 흔히들 마늘쫑이라고도 하는 마늘종 효능 효과 한 번 알아볼게요. 혈관 질환 예방 마늘종에는 마늘과 마찬가지로 알리신이 풍부한데요. 이는 혈전을 방지하고 혈중 중성지질과 콜레스테롤을 감소시키는 효능이 있습니다. 따라서 혈액순환을 촉진시켜 수족냉증에도 좋고 동맥경화, 고혈압, 고지혈증, 하지정맥류 등 각종 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 다이어트 마늘종은 마늘보다 비만 예방에 더 효과적인데요. 100g에 51kcal로 칼로리도 낮은데다 마늘의 2배에 달하는 식이섬유가 함유되어 있어 체중 감량에 도움을 줍니..
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콜라로 렌지후드 기름때 제거, 김빠진 콜라 세척에 좋아요정보/생활정보 2020. 3. 29. 21:27
렌지후드 바꾼지 얼마 되지도 않았는데 벌써 기름때가 끼었더라고요. 예전에 렌지후드에 신경을 못 쓴 탓에 기름때가 감당하지 못할 정도로 쌓여 세척할 때 힘들었던 기억이 있는데요. 이번에는 그 지경이 되기 전에 바로바로 기름때를 제거하기로 맘먹었답니다. 렌지후드예요. 앞쪽은 괜찮은데 뒤쪽은 색깔부터 달라요. 기름때가 누렇게 붙어 있어요. 어쨌든 눌러 분리를 해줍니다. 분리를 했어요. 이 렌지후드 기름기를 이번에는 김빠진 콜라로 제거해 보겠습니다. 콜라예요. 닭강정 배달시켜 먹을 때 받은 건데 저희 집 식구들이 콜라를 즐기지 않는 편이라 그대로 방치만 해 놓았어요. 콜라가 은근히 세척 또는 청소할 때 유용해요. 특히 변기 청소할 때 부어 놓기만 해도 깨끗하게 청소가 된답니다. 렌지후드 기름때 콜라로 제거하는 ..
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미역귀 효능, 다이어트 항암에 좋은 음식정보/먹거리 2020. 3. 27. 09:48
미역귀는 미역의 머리부분으로 포자가 나오는 생식기관입니다. 3~4월이 영양분이 가장 풍부한 제철이라고 하는데요. 저는 말린 미역귀 사다가 튀겨서 간식으로 먹기도 하고요. 반찬으로 초고추장에 무쳐먹기도 합니다. 그럼 이러한 미역귀의 다양한 효능 한 번 알아볼게요. 말린 미역귀 효능 다이어트 미역귀는 100g에 칼로리가 160kcal로 저칼로리, 저지방 음식인데다 식이섬유소가 풍부히 함유되어 있어 섭취 시 포만감을 얻을 수 있어 식사 조절에 좋습니다. 또한 비만예방에 도움이 되는 요오드 성분도 풍부하므로 이모저모 다이어트에 효과적이라고 말할 수 있어요. 변비 예방과 해소 미역귀에는 식이섬유소의 일종인 알긴산이 풍부하여 노폐물 배출을 돕고, 장운동을 원활히 하는데 도움을 주어 변비 해소에 좋습니다. 항암 효과..
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도마 세척 방법, 나무 도마 소독법, 씻기정보/생활정보 2020. 3. 25. 20:28
도마는 음식 조리 시 꼭 필요한 주방도구 중 하나이지요. 그런데 이 도마에 세균이 어마어마하다고 해요. 아무래도 각종 음식물이 닿고 칼질을 하다 보면 칼집도 생기기 마련이라 세균이 많이 번식하는가 봅니다. 그럼 도마 세척 방법에 대해서 알아보겠어요. 나무 도마 씻기, 씻는 방법, 소독법 도마입니다. 편백나무도마예요. 처음 새 것 샀을 때에는 향긋하니 편백나무 냄새도 나고 깨끗했었는데, 음식물들을 썰다 보니 얼룩이 배여 지워지지도 않고, 도마에 배인 냄새도 잘 빠지지 않더군요. 특히 김치를 썰거나 생선을 손질하면 우선 냄새가 잘 제거되지 않아 곤혹입니다. 이럴 때에는 주방세제로 열심히 씻어도 잘 제거되지 않는데요. 이럴 때 저는 주방세제로 씻는 건 기본이고요. 다음 오렌지 껍질이나 귤껍질 있으면 도마를 문..
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오렌지 껍질을 그릇 닦기에 활용해봤어요정보/생활정보 2020. 3. 23. 07:48
요즘 오렌지가 그나마 저렴한 것 같아 많이 먹고 있어요. 하지만 먹는 만큼 오렌지껍질 쓰레기는 쌓이기만 합니다. 이왕 버릴 과일 껍질이지만 버리기 전에 조금이나마 살림 등에 활용할 수 있다면 좋겠지요. 그런데 오렌지 껍질이 그릇 때 벗기는데에도 유용하다고 하더라고요. 그래서 오렌지 껍질 활용법으로 그릇을 한 번 닦아봤어요. 오래된 그릇입니다. 쓰지도 않고 쳐박아 놓았더니 그릇 뒷면에 누런 때가 끼여 있더군요. 정말 보기 흉하지요. 그런데 이 때가 그냥 씻는 것만으로는 잘 지워지지 않더라고요. 그래서 오렌지껍질을 활용하여 사기 그릇 닦기를 해보겠어요. 오렌지 껍질 안쪽에 베이킹소다를 묻혀요. 그리고는 때 낀 그릇을 문질러주어요. 오렌지 과즙이 있으면 과즙도 함께 묻혀 문지르면 더 좋답니다. 그렇게 문지른 ..