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단감 자르기, 단감 씨 피해 자르는 법쿠킹/재료손질 및 기타 2023. 11. 6. 18:22
비타민C가 풍부한 단감, 부모님 말씀에 의하면 옛날에는 단감이 귀했다고 해요. 하지만 요즘에는 흔하디 흔한 과일이 돼버렸죠. 그래서 단감은 가을에 즐겨 먹는 과일 중의 하나가 되었는데요. 단감 씨를 피해 자르는 법 알아볼게요. 단감입니다. 단감은 가운데 씨가 박혀 있어 자를 때 씨가 걸릴 때가 있는데요. 씨를 피해 자르기 위해서는 단감 밑부분에 해답이 있습니다. 이렇게 가로 세로 십자로 홈이 나 있는 것을 볼 수 있어요. 그런데 이 홈대로 자르면 씨가 걸릴 수가 있어요. 우선 씨를 피해 자르기 위해서는 골이 나 있는대로 자르는 것이 아니라 비켜나간 지점에 자릅니다. 이렇게 말이지요. 반을 갈랐고요. 다시 반을 갈라 4등분을 했어요. 이제 껍질을 깎아야 되겠지요. 껍질을 깎을 때 혹시 변비를 유발할 수도 ..
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홍탁집 어머니와 아들 닭볶음탕 포장, 포방터 시장 닭볶음탕리뷰/음식점, 배달음식 2023. 11. 5. 11:15
예전에 SBS '백종원의 골목식당'이라는 프로그램 기억나시죠. 제가 즐겨 봤던 프로그램 중 하나였는데요. 특히 포방터 시장 편의 홍탁집이 제일 기억이 남는 것 같아요. 언젠가는 홍탁집의 닭볶음탕 맛보고 싶다 했는데 몇 달 전에 포장으로 구입해 맛보게 되었습니다. 서울 서대문구 홍은동에 위치한 포방터 시장 홍탁집 어머니와 아들의 닭볶음탕 포장입니다. 가격은 29,000원 닭볶음탕은 플라스틱 통에 넣어져 있고요. 대파, 고추와 떡은 따로 비닐팩에 넣어져 있어요. 그리고 마늘인데요. 마늘이 듬뿍 들어 있네요. 단무지 그리고 소스가 3개 들어 있어요. 어머니와 아들 닭볶음탕 맛나게 먹는법이 적혀 있습니다. 센불에 25분 이상 중간중간 잘 섞어주면서 끓이라네요. 떡이 먼저 익으니 떡을 먼저 먹고요. 닭고기는 날개..
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벌꿀 등급제, 꿀 등급정보/생활정보 2023. 11. 4. 11:24
영양도 풍부하고 달달한 맛에 즐겨 먹는 벌꿀, 이러한 벌꿀에는 꽃에서 얻는 천연벌꿀도 있지만 꿀에 설탕을 먹여 만든 사양벌꿀이 있는 등 벌꿀이라고 다 같은 꿀은 아니지요. 그런데 이러한 꿀의 품질을 구별하기는 쉽지 않습니다. 따라서 꿀을 구입할 때마다 항상 불신을 가지게 되는데요. 하지만 꿀에도 등급제가 실시되니 이러한 불신을 조금은 감소시킬 수 있을 것 같아요. 벌꿀 등급제란? 과학적 분석과 검사를 통해 벌꿀의 품질을 평가하는 제도입니다. 평가 요소 탄소동위원소비 천연벌꿀의 원료인 꽃과 설탕 원료인 사탕수수 등 식물마다 탄소동위원소비가 다른데요. 이러한 탄소동위원소의 비율을 분석해 천연벌꿀과 사양벌꿀을 구별하는 검사로 탄소동원비가 23.55% 이하로 낮으면 천연벌꿀, 높으면 사양벌꿀이라고 합니다. 수분..
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파주 몬스터 칼제비, 심학산 파주 롯데아울렛 출판단지 칼국수 맛집리뷰/음식점, 배달음식 2023. 11. 3. 13:57
칼국수나 수제비를 먹고 싶어 맛집을 검색하다가 심학산, 파주 롯데아울렛, 파주출판단지 근처에 위치한 몬스터 칼제비를 방문하였습니다. 주소는 경기도 파주시 돌곶이길 11, 조그만 한 동 건물이에요. 2층으로 되어 있는데요. 오픈 시간 맞추어 일찍 간 편이었는데 벌써 1층은 자리가 다 찼고요. 저희는 2층에 자리 잡아 앉았습니다. 파주 몬스터칼제비 메뉴예요. 칼제비 9,000원, 해물파전 15,000원, 공기밥 1,000원, 소주 3,000원, 맥주 4,000원, 막걸리 3,000원, 음료수 1,500원, 음식 메뉴는 칼제비랑, 해물파전 딱 두 가지라 할 수 있어요. 저희는 4인이었는데 칼제비 3인분 시켰고요. 해물파전 하나 시켰습니다. 먼저 반찬부터 가져다 주시더군요. 배추 겉절이고요. 무깍두기예요. 겉절..
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요플레 Only3 플레인, 온리3 유산균 요구르트 추천리뷰/식품 2023. 11. 2. 10:58
변비 예방 등 장 건강을 위해 요구르트를 챙겨 먹는 편인데요. 요구르트도 종류 정말 다양하지요. 이번에 먹은 요구르트는 요플레 온리3예요. 가격은 좀 비싼 편이었지만 1+1 증정 행사를 해서 조금은 저렴하게 구입한 셈입니다. 요플레 Only3 플레인 요구르트 이 제품은 클린라벨 제품인데요. 클란라벨이란 최소한의 가공으로 생산된 식품을 뜻하는데요. 상품명 온리3가 오직 세 가지 원료만을 사용했다는 뜻이래요. 원유, 프락토올리고당, 유산균주 이렇게 세 가지 원료만 들어 있어요. 요플레 Only3 플레인 영양성분이에요. 용량이 130ml인데 칼로리는 115kcal, 나트륨 함량은 65mg, 탄수화물 14g, 당류 10.7g, 지방 5g, 트랜스지방 0g, 포화지방 3.3g, 콜레스테롤 20mg, 단백질 3.8..
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에스로반 연고, 무피로신 항생제 연고정보/건강정보 2023. 10. 31. 18:05
화폐상 습진으로 피부과 진료를 받을 때 스테로이드 연고와 더불어 에스로반 연고를 함께 처방받아 발랐어요. 당시 화폐상 습진 부위가 팔 전체로 워낙 넓어 연고를 한 번에 세 개를 처방해 주셨어요. 거기다가 다음 진료일까지 처방받은 것 다 쓰면 약국에서 후시딘 연고 같은 걸 직접 구입해 바르라고 하셨습니다. 그래서 약국에 후시딘 연고를 사러 갔는데, 처방받은 에스로반 연고도 일반의약품이라 처방 없이 약국에서 직접 살 수 있더군요. 약국에서 구입한 에스로반 연고입니다. 용량은 10g이고요. 세균성 피부질환 치료제로 유효성분은 무피로신, 즉 무피로신 연고, 항생제 성분의 연고예요. 기타 첨가제로는 폴리에틸렌글리콜400, 폴리에틸렌글리콜4000이 들어 있네요. 에스로반 무피로신 연고의 효능효과 유효균종은 메치실린..