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시장에서 매생이를 샀기는 했는데 뭐를 해먹어야 할지 고민,
보통 매생이에 굴을 넣은 매생이굴국을 많이 끓여 먹는 것 같은데
잘 먹지 않을 것 같아 결국 매생이전을 해 먹었답니다.
매생이는 식물성 고단백 식품으로
미네랄과 비타민이 풍부한 강알카리성 식품이라고 하는데요.
이렇게 영양이 풍부한데다 청정 지역에서만 자란다고 하니
안심하고 먹을 수 있는 먹거리 중의 하나인 것 같네요.
그럼 매생이전 만들기 시작해 볼게요.
매생이전 맛있게 만드는 방법, 간단 매생이전 요리법
♣재료
매생이, 밀가루, 물, 소금, 식용유
매생이 흐르는 물에 흔들면서 씻어 체에 받쳐 놓습니다.
밀가루에 소금 넣고
물을 넣어 푼 뒤, 씻어 놓은 매생이를 넣어 섞어줍니다.
팬에 기름 두르고 한수저씩 떠 동그랗게 부쳐 주었습니다.
아무래도 긴 타래 같은 매생이기에 반죽 양이 일정하게 떠지지 않아
양도 모양도 정말 들쭉날쭉이네요.
어쨌든 이렇게 해서 매생이 부침개 만들기가 완성되어 몇 개를 그릇에 담아 봤어요.
저희 집 식구들은 이것 보고 꼭 쑥개떡 같다고 합니다.
보기에는 좀 맛없어 보이지만
쫀득하면서 바다향이 솔솔 나는 게 나름 겨울별미인 매생이전,
반찬으로 또는 간식으로 만들어 먹으면 좋답니다.
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댓글
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알 수 없는 사용자 한번도 먹어보지 못한..ㅎ
너무 궁금하네요.ㅎ 2014.02.11 16:09 -
All 교육 컨설팅 사쌤 요즘 저도 시장가보니 매생이가 많이보이던데~ 도전해봐야겠네요~ 2014.02.11 16:49 신고
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알 수 없는 사용자 저도 한번 맛보고 싶은.ㅎ
잘 보고 갑니다~ 2014.02.11 19:24 -
4월의라라 마트에서 매생이로 전부쳐놓은 거 먹어봤는데 맛있더라고요.
만드는 방법도 간단하니 좋네요. 함 도전해봐야겠는데요. ^^ 2014.02.11 20:05 신고 -
귀여운걸 오오~ 완전 겨울별미네요~
저두 매생이전 만들어 먹을래요^^ 2014.02.11 21:14 신고 -
자칼타 매생이전 맛있겠어요...
인도네시아에 매생이가 있으려나 모르겟네요^^ 2014.02.11 21:57 신고 -
카르페디엠^^* 매생이전 처음봤는데, 정말 신기하게 생겼네요.
맛도 너무 있을 것 같다는^^ 2014.02.12 01:39 신고 -
건강정보 매생이전 아주 맛있어보이는데요..무슨맛일지 궁금합니다 2014.02.12 02:32 신고
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*저녁노을* 바다내음...솔솔....ㅎㅎ
맛있어 보여요 2014.02.12 06:19 신고 -
드래곤포토 매생이 건강에 좋지요
잘보고 갑니다.
즐거운 하루되세요 ^^ 2014.02.12 07:57 신고 -
Hansik's Drink 완전 생각나는군요~ ^^
너무너무 맛나보입니다~ ㅎㅎ 2014.02.12 09:35 신고 -
알 수 없는 사용자 한 번 먹어보고 싶어지는걸요^^
너무 잘 보고 갑니다! 2014.02.12 09:49 -
알 수 없는 사용자 건강한 간식 매생이전이네요~
오늘도 행복한 하루 되세요^^ 2014.02.12 10:37 -
알 수 없는 사용자 저도 먹고싶은걸요! ㅎ
너무 잘 보고 갑니다^^ 2014.02.12 11:19 -
전포 관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다 2014.02.16 00:00
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wholesale 관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다 2014.02.28 18:57