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마른 오징어를 구울 때 다리는 약간 질긴 감이 있어 몸통만 구워 먹어
결국 다리만 남게 되었는데요.
남은 마른오징어다리를 어떻게 활용할까 하다가 달걀찜 요리시 넣기로~
오징어 다리는 아래에 가라앉혀진 상태라 보기에는 일반 계란찜이랑 다르지 않지만
오징어가 들어 있는 맛있는 계란찜입니다.
그럼 오징어를 넣은 계란찜 만들기 시작해 볼게요.
계란찜 맛있게 만드는 법, 달걀찜 하는법
♣재료
계란, 마른 오징어 다리, 멸치다시마국물, 양파, 쪽파, 소금
건오징어 다리는 두어시간 정도 물에 불려서 잘게 썰어 줍니다.
양파와 쪽파도 잘게 썰어 줍니다.
계란을 풀고 멸치다시마국물 부어요.
소금 넣어 간 맞춰 주고요.
준비한 재료 그릇에 한데 넣어 섞습니다.
계란찜, 달걀찜을 손쉽게 하기 위해 냄비에 물 넣고 그릇째 중탕해 줍니다.
이렇게 해서 오징어 달걀찜 만들기가 완성되었어요.
오징어가 들어가 더 감칠맛이 나고요.
질겅질겅 씹는 식감이 느껴져 계란찜이 더 맛있게 느껴집니다.
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댓글
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자칼타 맛있어 보이네요...ㅎㅎ
해물파전 맛일 것 같다능...ㅎㅎ 2014.02.26 16:22 신고 -
꿍알 마른 오징어 다리를 계란찜에 넣는 방법도 있네요~ 잘 보고 갑니다^^ 2014.02.26 16:52 신고
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*저녁노을* 오징어가 들어간 달걀찜이군요.
맛있어 보입니다.^^ 2014.02.26 17:44 신고 -
유쾌한상상 정말 좋은 아이디어입니다.
저도 다리는 잘 못먹는 편인데
저렇게 해결하면 되겠군요. 2014.02.26 18:00 신고 -
귀여운걸 계란찜에 오징어 넣을 생각은 못했는데 아이디어 짱이시네요~
너무너무 맛나겠어요^^
저두 마른오징어다리 넣어서 계란찜 만들어 먹어야겠어요ㅎㅎ 2014.02.27 02:34 신고 -
Mu-jang 쫄깃한 식감과 부드러운 계란찜의 조화라....맛있겠는데요..^^ 좋은글 잘보았어요. 2014.03.09 17:15 신고