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옥수수 통조림을 오랜만에 한 번 사봤어요. 감자 얻어 놓은 것도 넉넉히 있어 감자와 통조림 옥수수를 넣어 샐러드를 만들어 먹으면 맛있겠다 싶어 감자달걀 샐러드를 만들어 봤답니다. 만들기 과정 시작하겠습니다.

 

 

 

 

삶은 감자로 만들 수 있는 간단 요리, 캔옥수수, 삶은 달걀을 넣은 감자계란 샐러드 만들기

 

재료

감자, 달걀, 캔옥수수, 당근, 마요네즈, 소금

 

 

 

감자는 껍질을 깎아 빨리 익을 수 있도록 잘라서 냄비에 넣고

물 넣어 삶습니다. 소금도 넣고요.

 

 

 

당근도 물에 소금 약간 넣고 삶아요.

당근의 경우 너무 물러지도록 오래 삶을 필요는 없을 것 같아요.

 

 

 

계란도 삶아요. 에그쿠커에 삶았어요.

 

 

 

옥수수캔 속의 옥수수도 물기 빼고 준비해 두었습니다.

 

 

 

삶은 감자는 으깨어 놓고요.

 

 

 

당근은 잘게 잘라 놓습니다.

 

 

 

삶은 계란도 역시 잘게 다져요.

 

 

 

으깬 감자에 마요네즈 넣어 버무려주고요.

 

 

 

준비한 재료들 모두 다 넣은 뒤 고루 섞어요.

 

 

 

이렇게 해서 간단하게 삶은 계란을 넣은 감자옥수수샐러드가 완성되었습니다.

 

 

 

부드러운 감자샐러드인데요.

먹다 남은 삶은 감자 있다면 이것저것 넣어 샐러드로 활용해보는 것도 괜찮답니다.


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