정보/생활정보
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칼 도마 냄새 제거에 식초, 식중독 예방을 위해 김밥 썰 때에도 역시정보/생활정보 2013. 5. 31. 09:41
사과나 참외, 배 등은 보통 칼로 껍질을 깍아서 먹는데, 가끔 마늘냄새나 양파, 파냄새가 나서 먹기 곤혹스러울 때가 있는데요. 과일 깎는 과도가 주위에 없을 경우 각종 생선, 채소 등을 자르는 식칼로 과일을 깎아서이기도 하겠으나, 저 같은 경우에는 과도를 주방용 식칼 대용으로 파나 양파처럼 냄새나는 채소를 자주 썰기 때문인데요. 칼의 냄새가 제거되지 않은 채 과일을 깎아 먹으면 냄새 때문에 맛도 떨어져 불쾌하기 그지 없습니다. 더우기 손님 대접 시에 마늘이나 파 냄새로 절여진 과일을 대접한다면 무척 곤란하겠죠. 이럴 때 칼에서 묻어 나오는 각종 음식물 냄새를 급하게 제거하는, 없애기 방법은 무엇일까요? 바로 칼에 배여 있는 각종 불쾌한 냄새를 제거하는 방법은 씻을 때 칼에 식초 몇 방울을 떨어뜨려 닦고 ..
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목에 생선 가시 걸렸을때(박혔을때) 가시 빼는 방법정보/생활정보 2013. 5. 20. 10:01
생선 먹다가 가시를 제대로 안 발라 가시에 박힌 경험 한두 번 있으실 텐데요. 일단 가시가 박히면 빨리 내려가게 하기 위해 밥 한숟가락 크게 떠 씹지 않고 꿀떡 삼키곤 하죠. 하지만 밥이나 떡 같은 덩어리 음식물을 먹을 경우 식도에 더 깊숙이 박히거나 식도에 상처가 나서 찢어질 수가 있습니다. 이외에도 목에 가시가 걸렸을 때 가시 빼는 방법, 민간요법들이 몇 개 있는데요. 목에 가시가 박혔을 때 민간요법에 대해서 알아보고, 과연 가시가 걸렸을 경우 올바른 대처법은 무엇인지 알아볼께요. 목에 생선가시 걸렸을 때 민간 요법 ▶생선가시가 걸렸을 경우 날계란을 먹으면 부드러운 흰자와 같이 내려갈 수 있다고 합니다. ▶식초를 입에 머금고 2~3차례 가글을 하면 가시가 삭아 넘어갈 수 있다고 합니다. ▶유자차를 마..
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손없는날이란? 이사할 때 손 없는 날 뜻이 뭐길래정보/생활정보 2013. 5. 18. 10:18
봄철이라 그런지 이사하는 집이 간간히 보이는데요. 그런데 '주말도 아니고 휴일도 아닌데 왜 유독 이 날에 이사를 많이 가지?' 하고 궁금해 하면 그 날은 대체로 손없는날이 많더라고요. 이처럼 우리는 예로부터 이사할 때나 개업, 결혼 등 중요한 일을 할 경우에 날짜를 정함에 있어서 손없는 날을 많이 택합니다. 그럼 도대체 전통적으로 내려오는 민간 신앙 중 하나인 손없는 날이란 뜻이 무엇인지, 무엇을 의미하는지 알아볼께요. 손없는 날이란? (손 없는 날 뜻) 손없는날에서 '손'이란 손님의 줄인 말로 악귀 또는 악신을 의미합니다. 이 악귀는 날수에 따라 동서남북 4방위로 바꿔 옮겨 다니면서 사람의 일을 방해하고 손해를 입히며 훼방을 놓는다고 합니다. 먼저 손 즉 악귀가 동서남북으로 돌아디니는 날을 보겠습니다...
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비닐봉지 마개, 페트병 마개 재활용해 과자 바삭하게 밀봉 보관정보/생활정보 2013. 5. 10. 10:10
평상시에 여러 가지 식품이나 먹다 남은 음식물들 보관하여야 할 것들이 너무 많은 것 같아요. 이러한 음식물들 잘 보관하지 않으면 눅눅해져 먹기 곤란하게 되기도 하고 벌레로 들끓기도 하지요. 물론 밀폐용기에 보관하면 되지만 이 많은 것들을 밀폐통에 보관할 만큼 밀폐용기가 많은 것도 아니고요. 그냥 비닐 봉지에 넣어 대강 묶어 보관하기 마련인데요. 이때 비닐봉지마개로 손쉽게 보관할 수 있는 방법에 대해서 알아볼 텐데요. 흔히들 많은 분들이 많이 알고 있는 방법이죠. 추억의 간식, 뻥튀기, 길거리에서 한 봉지 샀는데요. 오랜만에 먹으니 옛날 생각도 나고, 하나 둘씩 자꾸 먹게 되는데요. 하지만 제법 많은 양이라 한꺼번에 다 먹을 수는 없고요. 보관을 해야 되는데 부피가 크다 보니 넣을만한 밀폐통도 없고 그렇다..
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은수저 닦는법, 변색된 은제품(반지 등) 깨끗이 닦기정보/생활정보 2013. 4. 30. 10:30
은수저를 비롯한 은제품들, 물론 금제품들도 마찬가지고요. 사용하다 보면 이물질이 끼기도 하고 변색되어 보기 싫은데요. 특히 은수저 같은 경우 달걀 음식만 떠 먹어도 시커멓게 변하죠. 이는 계란 속의 황성분이 은과 만나면서 검게 변하는 것인데요. 물론 은수저 닦으려면 약간 거친 수세미로 힘주어 닦으면 어느 정도 깨끗해지긴 하지만 변색된 은식기, 은수저, 은반지를 비롯한 은제품을 좀 더 윤기있고 깨끗하게 그리고 손쉽게 닦는 방법, 세척하는 벙법은 없을까요? 한 번 알아보죠. 은수저 닦는 법(은반지, 은수저 등 은제품 닦기) 방법1 천에 치약을 묻혀 은제품들을 닦는 방법인데요. 이는 치약의 연마제 성분이 금속 표면을 깎아내는 작용으로 은의 변색된 부분의 표면을 닦는 것입니다. 방법2 용기에 물을 넣고 베이킹소..
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절할때 손위치, 남자 여자 손위치 달라, 상가집에서는 그 반대정보/생활정보 2013. 4. 28. 11:03
절은 웃어른께 예의를 갖춰 인사를 하는 것으로, 우리 고유의 전통 인사법이라고 할 수 있는데요. 요즘 격식에 맞게 큰절을 하는 경우는 많이 줄었지만 그래도 설날에 세배할 때, 조상님께 차례나 제사지낼 때, 문상할 때 등의 상황에 절을 하곤 합니다. 무심결에 절을 하곤 하지만 절을 할 때 남자냐 여자냐에 따라 그리고 상황에 따라 손의 위치가 다른다고 합니다. 그럼 절을 할때 손의 위치에 대해서 알아보겠습니다. 우리는 절을 하기 전후나 웃어른 앞에 서 있을 때 두 손을 앞으로 모아 잡죠. 이를 공수라고 하는데요. 공수는 공손하게 손을 맞잡는데, 두 손의 엄지손락을 엇갈려 끼고 나머지 네 손가락은 가지런히 붙여 포갭니다. 팔은 자연스럽게 내려 엄지 손가락이 배꼽에 닿을 정도의 위치에 둡니다. 여기서 두 손을 ..