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빵 등 밀가루 음식의 글루텐이 소화 방해정보/먹거리 2022. 3. 21. 19:20
며칠 전부터 속도 쓰리고 먹었다 하면 배가 살살 아프면서 소화도 잘 되지 않는 것 같아 당분간 위장에 좋지 않다는 커피도 안 마시고 밀가루 음식도 먹지 않으려고 다짐했건만 작심삼일 빵을 먹어 버렸어요. 식빵 샌드예요. 크림샌드빵인데 생딸기가 곁들여져 있어요. 저는 단팥이 들어있는 빵은 싫어하는 편이고 이렇게 크림이 들어 있는 빵을 좋아해요. 크림의 부드러운 맛을 좋아하는데요. 그래서 앞뒤 생각도 없이 먹어 버렸네요. 먹고 나니 또 배가 아프기 시작, 소화가 잘 되지 않는 모양이에요. 밀가루 음식이 왜 위장에 좋지 않을까, 안 좋은 이유를 알아보니 밀가루에 들어 있는 불용성 단백질인 글루텐이 원인이더라고요. 이는 소화가 잘 되지 않는 단백질로 몸속에서 독소를 만들고 염증 물질을 만들어 아울러 위장 장애를 ..
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대파 효능, 감기 다이어트 불면증에도 좋은 음식 파, 대파의 효능정보/먹거리 2021. 11. 13. 11:31
한국 음식에 빠지 않는 식재료, 바로 알싸하면서 특유의 향이 나기도 하는 대파인데요. 이러한 대파가 건강에는 어떠한 영향을 미치는지 대파의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 대파 효능 혈관질환 예방 대파 속 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진시키고, 또한 황화알린 성분은 체내에서 알리신으로 변하는데, 이는 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가 있습니다. 따라서 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 각종 혈관 질환 예방에 효과적입니다. 면역력 강화 대파에는 항산화 성분이 풍부한데요. 대파의 흰 줄기에는 사과보다 5배 많은 비타민C가 함유되어 있고, 뿌리에는 알리신 성분이 풍부하다고 해요. 따라서 면역력 강화에 효과적이라 감기 등 각종 질병 예방에 좋아요. 감기 기운이 있을 때 파뿌리를 포함한 파를 달여 마시면 감기..
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고구마줄기 효능, 까는법, 고구마순 껍질 쉽게 벗기는 방법정보/먹거리 2021. 7. 21. 18:59
다이어트 간식으로 즐겨 먹는 고구마, 이때 먹는 고구마는 고구마 뿌리인데요. 뿌리가 아닌 줄기로는 볶음, 무침, 김치 등 반찬으로 먹으면 맛있어요. 이러한 고구마줄기 효능은 무엇인지, 그리고 고구마 줄기 껍질 까는법에 대해 포스팅하겠어요. 고구마줄기 효능, 효과 혈관 질환 예방 고구마줄기에는 체내 나트륨 배출에 효과적인 칼륨이 풍부한데다 혈중 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주는 클로로겐산과 식이섬유가 풍부해 고혈압, 동맥경화, 심장질환 등 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 변비 예방과 해소 고구마줄기는 수분 함유량이 높고 식이섬유가 풍부히 함유되어 있습니다. 따라서 장운동을 촉진시켜 변비 예방과 개선에 효과적입니다. 노화 방지 고구마순에는 항산화 성분인 베타카로틴과 클로로겐산이 함유되어 있습니다. 따라서 ..
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뿌연 유리컵 닦기에 오렌지 껍질 활용했어요정보/생활정보 2021. 5. 24. 06:42
오렌지의 경우 껍질째 먹을 수는 없어 과육만 먹다보니 껍질이 쌓이기 마련인데요. 이것 그냥 버리기에는 아깝더라고요. 그래서 요즘에는 오렌지 껍질을 청소나 방향제 등으로 활용한 뒤 버리고 있는 중이에요. 오렌지껍질의 경우 뿌연 유리컵 닦기에 활용해도 좋으므로 컵 꺼내어 닦아봤습니다. 투명 유리컵입니다, 뿌옇고 탁해진 모습이에요. 이걸 오렌지껍질 안쪽의 하얀 부분으로 닦아요. 안쪽에도 닦고요. 컵 바깥쪽도 닦았어요. 닦은 뒤 물에 헹구었는데요. 사진상으로 잘 나타나지 않지만 실제로 닦기 전과 비교해 보면 윤기가 흐르고 반짝반짝해지더라고요. 그런데 유리컵 닦기에 꼭 오렌지 껍질만 효과가 있는 건 아니고요. 오렌지뿐만 아니라 귤이나 자몽, 레몬 껍질 등 감귤류 껍질은 다 뿌연 컵 닦는데 효과적이니 껍질 있으면 ..
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스팸 통조림 쉽게 빼는법, 스팸 캔 깔끔하게 잘 빼기정보/생활정보 2021. 2. 11. 19:18
반찬으로 먹기 위해 스팸을 구워 먹거나 찌개, 볶음 등 다양하게 활용하는데요. 그런데 스팸 통조림 따개를 딴 뒤 뺄 때 잘 안 빠지지요. 스팸 통조림 스팸 쉽게 깔끔하게 빼는법입니다. 스팸 빼기, 스팸 캔 잘 빼는법 스팸 통조림입니다. 겉에 먼지 등이 묻어 있을 수 있으니 우선 물에 한 번 씻었습니다. 그리고 윗 덮개를 땄어요. 속의 스팸햄을 이대로 빼려고 하면 잘 안 빠져요. 이때 흐르는 물에 10초 내외로 대고 있습니다. 그렇게 물이 들어가게 하고요. 다음 옆을 양손으로 잡고 눌러줍니다. 그리고 아래로 내리치면 쉽게 빠져나옵니다. 쏙 빠져나온 스팸입니다. 그렇게 물이 들어가게 하는 이유는 스팸통에 기름기가 굳은 상태로 달라붙어 있어 잘 안 빠지는데 물이 통조림 틈으로 들어가게 하면 기름이 씻겨져 공간..
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스테인리스 체망 기름때 찌든때 세척법, 콜라와 베이킹소다 활용정보/생활정보 2021. 2. 5. 19:20
주방도구들 정리하다 보니 기름때가 잔뜩 낀 스테인리스 체망이 있었어요. 너무 더러워 깨끗이 씻기 힘들 것 같아 버릴까 하다가 이것도 하나 살려면 적어도 몇 천 원은 줘야 하니 다시 마음 바꿔 세척해 보기로 했습니다. 스텐 체망 깨끗이 씻기, 스테인레스 건지개 기름때 찌든때 세척법 문제의 스테인레스 건지개입니다. 기름때와 찌든때가 촘촘한 체망 사이사이에 덕지덕지 끼여 있습니다. 단순히 솔이나 수세미로 씻는 것만으로는 어림도 없지요. 그래서 마침 김빠진 콜라도 있고 하니 콜라와 베이킹소다를 이용해 기름기를 제거하고 세척해보기로 하고 커다란 볼 준비해 놓고요. 콜라를 부었어요. 그리고 베이킹소다도 두 스푼 정도 넣었습니다. 베이킹소다 탄 콜라물에 체망을 담그고요. 끓여주었어요. 팔팔 끓인 후 식을 때까지 30..