쿠킹/간식
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달콤새콤 파인애플 주스 만들기, 파인애플 쥬스 만드는 법쿠킹/간식 2020. 6. 19. 08:00
저번에 손질되지 않은 생파인애플을 직접 썰어 껍질 벗겨 잘라서 먹었는데 맛이 없어 그냥 갈아 파인애플 주스로 먹어 봤습니다. 피로회복에 좋은 파인애플 주스 만드는 법, 파인애플 쥬스 만들기 재료 파인애플, 생수, 꿀이나 올리고당 파인애플입니다. 파인애플 껍질 벗겨 먹기 좋게 썰어 밀폐통에 넣어 냉장고에 넣어놨어요. 블렌드에 자른 파인애플 넣었고요. 파인애플이 달지도 않고 맛이 밋밋해 단맛을 내기 위해 꿀을 넣었습니다. 파인애플 자체가 달고 맛있으면 굳이 넣지 않아도 될 것 같아요. 그런데 신맛이 강한 과일의 경우 꿀을 넣으면 신맛이 좀 덜해지는 것 같더라고요. 그리고 생수를 부었습니다. 시원하게 먹으려면 얼음을 넣어도 될 것 같아요. 어쨌든 갈아주었습니다. 그렇게 해서 간단 파인애플주스 완성입니다. 맛없..
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망고 샐러드 드레싱 소스 만드는법, 망고양배추 샐러드 만들기쿠킹/간식 2020. 6. 15. 10:06
열대과일 중 하나인 망고, 옛날에는 구경도 못했지만 요즘에는 보기 힘든 과일은 아니지요. 잘 익은 망고가 있어 썰어 샐러드 해먹었습니다. 망고양배추샐러드, 망고 샐러드 드레싱 만드는 법, 달콤한 망고소스 만들기 재료 망고, 양배추 마요네즈 3스푼, 망고 으깬 것 2스푼, 올리고당 1스푼, 식초 1/2스푼, 소금 약간 물에 씻은 망고입니다. 망고는 가운데 기다랗게 씨가 있지요. 씨를 피해 중앙에서 약간 벗어난 지점에 칼을 넣어 썰고요. 반대편도 역시 썰어 이렇게 3등분이 되었습니다. 양쪽 둘은 과육이고요. 가운데는 씨가 붙어 있는 부분입니다. 과육이 붙어 있는 쪽이에요. 껍질이 잘려나가지 않도록 칼집을 가로 세로 바둑판 모양으로 냅니다. 그리고 바깥쪽으로 벌려주어요. 그러면 큐브 모양으로 망고가 나뉘어져 ..
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달콤새콤 산딸기 샐러드 만들기쿠킹/간식 2020. 6. 10. 07:05
빨간 산딸기가 제철을 맞았어요. 그냥 넘어갈 수 없지요. 그래서 구입했는데 산딸기의 경우 빨리 먹지 않으면 과육이 물러지거나 곰팡이 같은 게 피더라고요. 구입하자마자 냉장고에 보관하긴 하지만 그래도 될 수 있으면 빨리 먹는 것이 좋을 듯합니다. 이번에는 산딸기로 샐러드 해먹기로~ 산딸기 요거트 샐러드 만들기, 플레인 요거트 샐러드 소스 드레싱 만들기 재료 산딸기, 사과, 배, 오이 요거트 4스푼, 올리고당 1.5스푼, 설탕 약간, 식초 0.3스푼, 소금 약간 산딸기예요. 구입한 지 이틀 지났는데 벌써 파랗게 곰팡이 핀 게 있네요. 과육이 상했거나 곰팡이 핀 건 골라내고요. 씻어냅니다. 그리고 물기 빼놓아요. 샐러드에 곁들일 양상추라도 있음 좋은데 없어 집에 있는 오이와 다른 과일을 곁들이기로 하고, 오이..
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감자라떼, 삶은 감자와 우유로 간단 감자죽 만들기쿠킹/간식 2020. 6. 4. 07:51
직접 사다 놓은 감자, 그리고 지인에게 얻어 놓은 감자까지 정말 많은데요. 싹이 나기 전에, 썩기 전에 부지런히 먹어야 되겠지요. 이번에는 간단한 식사 대용으로 먹어도 좋을 감자라떼 만들기 포스팅입니다. 걸쭉한 타입이라 감자죽이라고 해야 하나, 어쨌든 삶은 감자와 우유로 만들 수 있는 간단 요리입니다. 찐감자 활용, 우유와 믹스해 감자라떼 만들기 재료 감자, 우유, 호두, 소금 감자입니다. 씻어서 껍질 벗겨 토막내어 냄비에 물 넣고 삶았어요. 그렇게 삶은 감자예요. 토막내어 삶으면 삶는 시간을 줄일 수 있지요. 믹서기에 삶은 감자 넣고 여기에 저는 호두를 넣었어요. 그리고 우유 붓고요. 소금도 약간 넣어 간을 맞춰줍니다. 여기에 달게 먹고 싶으면 꿀이나 시럽, 설탕 등을 넣어도 됩니다. 저는 소금만 약간..
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요거트에 산딸기, 산딸기 맛있게 먹는법쿠킹/간식 2020. 6. 1. 10:03
산딸기 제철입니다. 산딸기에는 안토시아닌 성분이 함유되어 있는데, 이는 항산화 효과로 노화방지에 도움이 되고요. 풍부한 비타민C는 피로회복, 피부 미용 등에 효과적입니다. 이렇게 건강에 좋은 산딸기인데 단맛이 다른 과일에 비해 적은 편이라 저는 그냥 먹기보다 설탕을 뿌려 먹거나 요거트와 곁들여 먹어요. 산딸기 맛있게 먹는법, 요거트에 산딸기 재료 산딸기, 요거트, 딸기잼 산딸기예요. 씻어 물기 빼 놓았어요. 만약 달달한 시판 요거트라면 요거트에 산딸기만 곁들여 먹으면 되는데요. 제가 준비한 요거트는 집에서 만든 수제요거트라 달지 않아요. 그래서 먼저 그릇에 딸기쨈을 담았어요. 다른 쨈도 상관 없지요. 그리고 위에 플레인 요거트를 담아요. 그 위에 세척한 산딸기를 놓아줍니다. 그리고 버무려 먹으면 되지요...
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낫또 쉐이크, 사과 우유 믹스한 낫토 주스 만들기쿠킹/간식 2020. 5. 31. 09:58
낫또 먹는법으로 흔하게 먹는 방법이 김에다가 싸먹는 방법도 있겠고, 비빔밥에 넣어 비벼 먹기도 하지요. 이번에는 낫토를 우유와 쉐이크해봤어요. 순간 생각하면 낫또를 우유와 믹스하면 맛이 이상하지 않을까 생각할 수도 있을 것 같은데요. 낫또의 풍부한 영양과 우유까지 더해지니 맛을 떠나 영양보충으로는 정말 손색이 없을 것 같은 생각도 들어 시도해 봤답니다. 그럼 낫토 쉐이크 만들기 과정 시작하겠어요. 낫또 쉐이크, 사과와 우유 믹스해 낫토 주스 만들기 재료 낫또 1스푼, 우유 1.5잔, 사과(大) 반 개 낫또와 우유만 믹스하면 아무래도 맛이 이상할 것 같아 사과를 넣어보기로, 그래서 사과를 믹서에 갈기 쉽게 잘라 놓았습니다. 믹서기에 사과 넣고 우유 넣었어요. 그리고 낫또를 1스푼을 푹 떠 넣었습니다. 이걸..