쿠킹/간식
-
단호박치즈전, 고소한 단호박 치즈 부침개예요.쿠킹/간식 2020. 7. 27. 07:17
단호박전을 만들어 먹기 위해 단호박 채썰어 밀가루 반죽하여 부쳐 먹었는데요. 다 부치지 않고 반죽이 남아 남은 반죽은 냉장고에 뒀었어요. 그런데 저 같은 경우 부침개 반죽 남겨 놓으면 결국 안 먹게 되고 상해서 버리는 경우가 많답니다. 이번에는 버리지 말아야지 하면서 그 반죽 그대로 부치면서 치즈도 더했어요. 단호박치즈전인 셈인데요. 만들기 과정 포스팅 하겠어요. 단호박 치즈 요리, 부침개 만드는 법 재료 단호박, 밀가루, 설탕, 소금, 물, 체다치즈, 식용유 채썰은 단호박이에요. 너무 단단해 손질하기가 힘들다면 전자렌지에 5분 정도 돌린 뒤 썰면 손쉽게 채칼 등으로 썰 수 있어요. 단호박이 별로 달지는 않아 단호박채에 설탕도 곁들였어요. 그리고 소금 넣어 간을 합니다. 다음 밀가루를 넣고 물을 부어 섞..
-
간단한 식빵껍질 요리. 바삭한 식빵과자 만들기쿠킹/간식 2020. 7. 22. 07:00
저는 식빵 한 봉 사면 꼭 껍질 부분을 포함한 한두 개가 남아 냉동실에 박혀 있게 되더라고요. 그래서 냉동실도 정리할 겸 꺼내어 간식으로 먹으면 좋은 식빵과자를 만들었습니다. 그럼 식빵으로 견과류도 더한 식빵견과류과자 만들기 과정 포스팅 시작하겠어요. 간단한 식빵 껍질 요리, 바삭한 식빵과자 만들기 재료 식빵 2장 물엿 3숟갈, 설탕 1숟갈, 버터 1숟갈, 물, 약간, 잘게 자른 견과류 2스푼 냉동실에 있었던 식빵입니다. 껍질 포함한 식빵 두장에 테두리 잘라 놓은 거 조금 있어 준비해 놓았습니다. 언 상태라고 녹일 필요는 없고요. 그대로 1cm 정도로 잘게 잘라 놓았어요. 그리고 볶은 호두, 아몬드, 땅콩인데요. 준비한 견과류는 잘게 다져 놓습니다. 프라이팬에 자른 식빵 펼쳐 놓아 구워요. 식빵 바삭하게..
-
오렌지와 우유 궁합, 오렌지 주스 만들어 얼려서 얼음으로 먹었어요쿠킹/간식 2020. 7. 14. 07:53
낱개로 구입하는 것보다 저렴한 것 같아 과일 같은 경우 박스로 사다 먹기도 해요. 저번에 오렌지도 인터넷으로 박스째 넉넉히 구입했었는데요. 다른 과일들 먹는다고 오렌지 먹는 걸 깜빡 했어요. 그러다 우연히 보니 곰팡이가 핀 오렌지가 두어 개 있어 다른 것까지 곰팡이 피기 전에 얼른 성한 것 끄집어 내어 주스로 만들어 먹었습니다. 오렌지주스 만들기, 오렌지로 쥬스, 얼음 만들기 오렌지입니다. 우선 베이킹소다 뿌려 겉을 빡빡 문질러가며 물에 씻었어요. 오렌지 담긴 물에 식초 떨어뜨리고요. 이 식초물에 오렌지를 5분 정도 담가둔 뒤 헹구었습니다. 그리고 양끝에 조금 잘라내고요. 오렌지의 동그란 모양 따라 칼로 벗겨주어요. 그러면 이렇게 겉에 붙어있는 하얀 속껍질이 제거되지요. 이걸 알알이 떼어 놓습니다. 오렌..
-
간식으로 좋은 라면탕수 만드는 법, 라면탕수육 만들기쿠킹/간식 2020. 7. 10. 08:03
달콤한 스스에 버무린 탕수육 정말 맛있지요. 탕수육은 돼지고기나 소고기 등 고기뿐 아니라 만두, 버섯 등 다양한 식재료로도 많이 만드는데요. 이번에는 라면으로 만들어 봤답니다. 간식으로 좋은 라면탕수 만들기 과정입니다. 라면으로 할 수 있는 요리, 라면탕수 만드는 법, 라면탕수육 만들기 재료 라면사리 1개, 식용유 당근, 양파, 대파, 다진 마늘, 망고 멸치다시마육수 1컵, 설탕 3.5스푼, 식초 2스푼, 간장 1스푼 녹말물(전분 1스푼, 물 2스푼), 소금, 후춧가루 먼저 라면탕수에 들어갈 야채 준비하는데요. 당근과 양파 썰어 놓고요. 대파도 썰어 놓아요. 그리고 파인애플이나 레몬 있으면 좋은데 저는 먹다남은 냉동망고가 있어 썰어 놓았습니다. 탕수소스육수로는 멸치다시마육수에 설탕 넣고요. 식초도 넣습니..
-
아이간식으로 좋은 단호박 크로켓, 고로케 만들기쿠킹/간식 2020. 7. 7. 08:10
단호박으로 할 수 있는 요리라 하면 여러가지가 있겠지요. 단호박죽도 있겠고, 볶음, 샐러드 등이 있는데요. 며칠 전에는 단호박 크로켓을 만들었답니다. 그럼 달콤한 단호박으로 요리하는 방법 중 아이간식으로 좋은 바삭한 단호박 고로케 만들기 과정 시작해 보죠. 단호박으로 만든 요리, 단호박 크로켓 만드는 법 ♣재료 단호박, 당근, 파프리카, 오이고추, 아몬드, 호두 등 견과류, 소금, 후추, 튀김가루, 달걀, 빵가루, 식용유 먼저 단호박을 깨끗이 씻습니다. 씻은 단호박은 냄비에 찌거나 전자레인지에 익혀주면 되는데요. 저는 전자레인지에 넣어 익혔는데 단호박이 많이 단단해서인지 8분 정도 작동시켜도 완전히 익혀지지는 않네요. 어차피 튀길거라 약간 사각거려도 으깨어지는 정도라면 괜찮을 것 같아요. 씨부분은 긁어내..
-
옥수수수프 만드는 법, 맛없는 옥수수로 콘스프 만들기쿠킹/간식 2020. 7. 3. 07:44
먹다가 남은 옥수수를 냉동실에 넣어 놨는데요. 다시 데워 먹으면 되지만 맛도 없는 편이라 간단한 옥수수 요리로 알알이 떼어 출출할 때 먹으면 좋을 옥수수수프를 끓여봤답니다. 그럼 식이섬유소가 풍부하여 변비와 다이어트에도 좋은 옥수수로 스프 만들기 과정 포스팅해 보겠어요. 옥수수 양파 수프, 콘스프 만들기 방법, 옥수수 수프 만드는 법 재료(스푼:밥숟가락, 티스푼:차숟가락) 옥수수알 3/4컵, 양파 1/4개, 버터 1스푼, 밀가루 2/3스푼, 육수 3/4컵, 우유 1컵, 소금 1/2티스푼, 후춧가루 먼저 옥수수알 떼어냈고요. 양파를 잘게 잘라 놓았습니다. 냄비에 버터 넣어 가스불에 버터를 녹입니다. 버터가 녹으면 먼저 양파를 넣어 볶아요. 다음 옥수수알도 넣어 볶습니다. 그리고 밀가루도 넣어 볶아요. 다음..