쿠킹/간식
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바나나 고구마 우유, 아침식사대용 고구마 바나나 라떼 만들기쿠킹/간식 2020. 5. 26. 09:15
가끔 아침에 식사대용으로 바나나에 우유를 넣어 갈아 먹어요. 그러면 은근히 바나나가 포만감이 있는 과일이라 배 고픈 줄 모르고 한 끼를 그냥 넘기기도 합니다. 여기에서 좀 더 포만감과 영양을 고려한다면 고구마도 함께 넣어 갈면 더 좋습니다. 바나나 고구마 우유 만들기입니다. 바나나와 찐고구마 활용, 고구마 바나나 라떼 만들기 재료 바나나, 고구마, 우유 바나나입니다. 식사 대용으로 좋은 과일은 바나나만한게 없지요. 다른 과일은 빈 속일 경우 산 성분 때문에 속이 쓰리기도 하는데 바나나는 그렇지 않으니 식사 대신으로는 좋은 것 같아요. 고구마입니다. 고구마도 역시 밥 대신으로 먹기 좋은 음식입니다. 블렌더에 바나나 껍질 벗겨 썰어 넣고요. 고구마 역시 껍질 벗겨 썰어 넣습니다. 그리고 우유를 부은 뒤 갈아..
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오렌지주스를 넣어 믹스한 양배추오렌지주스쿠킹/간식 2020. 5. 24. 09:54
양배추가 위장에 좋다고 하지요. 그런데 잘 안 먹히더라고요. 믹서기에 갈아 마시면 손쉽게 먹을 것 같아 갈아먹기로 했는데 마침 시판 오렌지 주스가 있어 주스랑 함께 믹스하면 맛있을 것 같아 오렌지양배추 주스를 만들어 먹었어요. 오렌지주스와 믹스한 양배추, 양배추오렌지주스 만들기 오렌지주스입니다. 양배추는 씻은 뒤 살균을 위해 식초물에 3분 정도 담가 둔 뒤 헹구었어요. 믹서기에 씻은 양배추 넣고요. 오렌지주스를 넣습니다. 그리고 갈아주었어요. 이렇게 해서 양배추오렌지주스가 완성되었네요. 양배추만 갈아먹는 것보다 주스가 들어가면 더 맛있을 줄 알았는데 오렌지주스 자체가 쓴맛이 나서인지 맛이 쓰네요. 생각보다 별로더군요. 차라리 양배추랑 우유랑 사과 조금 넣어 갈아먹는 게 더 맛있는 것 같아요.
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딸기주스 만드는법, 시원한 음료 딸기쥬스 만들기쿠킹/간식 2020. 5. 23. 09:19
이제 조금 있으면 딸기도 볼 수 없을 테고, 그래서 지난 달 말에 떨이로 딸기를 제법 많이 구매하였어요. 저렴하게 구매하였기에 딸기 상태는 그다지 좋지 않았는데요. 그나마 싱싱한 건 생과로 그대로 먹으려고 두었고, 약간 시든데다 뭉개진 딸기는 딸기잼을 만들었어요. 그리고 중간 상태의 딸기는 주스로 만들어 먹기 위해 씻어 냉동실에 보관하였답니다. 씻어서 냉동실에 꽝꽝 얼려두면 더이상 시들 걱정없이 언제나 먹을 수 있지요. 지퍼백에 보관해두면 냉동실 자리도 별로 많이 차지하지 않고 좋답니다. 시원한 딸기주스 만들기, 천연 과일 음료 딸기쥬스 만드는 법 딸기주스를 만들기 위해 딸기를 냉동실에서 꺼내 놓았는데요. 꽝꽝 얼다보니 잘 떨어지지 않아 애먹었어요. 사실 조금만 실온에 내 놓으면 금방 떨어지긴 하는데, ..
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양상추 토마토 샐러드, 양상추 샐러드 드레싱 소스 만들기쿠킹/간식 2020. 5. 18. 10:09
모닝빵 버거에 넣어 먹으려고 사 두었던 양상추 1통, 모닝빵 버거에 넣어 먹었고요. 많이 남았어요. 그래서 양상추 샐러드를 해먹었답니다. 양상추 토마토 샐러드 만드는 법, 플레인 요거트 드레싱 만들기 재료 양상추, 토마토 수제 요거트 4스푼, 마요네즈 1.5스푼, 식초 1/2스푼, 올리고당 1.5스푼, 설탕 1/3스푼, 소금 약간 양상추는 씻어 물기 빼놓았어요. 토마토 하나가 냉장고에 있길래 썰어 놓았어요. 양상추 샐러드 소스 만들기 위해 우선 달지 않은 수제 플레인 요거트 넣었고요. 단맛을 내기 위해 올리고당 넣었어요. 꿀을 넣어도 됩니다. 그리고 레몬즙이 있으면 레몬즙 넣고요. 없으면 식초로, 저는 레몬식초 넣었어요. 마요네즈도 넣었습니다. 그리고 모자르는 단맛은 설탕을 넣어 조절하였어요. 취향껏 조..
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볶은 귀리로 고소한 귀리우유죽 만들기쿠킹/간식 2020. 5. 14. 11:43
귀리 볶은 게 있는데 오래두면 기름 냄새도 나고 안 좋을 것 같아 얼른 꺼내어 간단한 식사 대용으로도 좋은 귀리우유죽을 만들어 먹었어요. 볶은 귀리로 귀리죽 만들기 재료 볶은 귀리, 우유, 소금 볶은 귀리예요. 볶은 귀리 먹는 법은 우려 차로 먹어도 되고요. 우유나 요거트에 섞어 먹어도 되지요. 이러한 볶은 귀리 만드는 법은 통귀리를 물에 1시간 정도 불린 후 물기 빼서 팬에 볶아주면 됩니다. 볶은 귀리 믹서기에 넣고요. 여기에 우유를 부어주어요. 그리고 갈아줍니다. 믹서에 간 것을 냄비에 넣고 나무 숟가락이나 주걱 등으로 저어주면서 끓여요. 농도는 우유를 더 보충해서 조절하고요. 소금 넣어 간을 하면 됩니다. 이렇게 해서 볶은 귀리로 만든 귀리우유죽이 완성되었어요. 그런데 너무 되직하게 되었습니다. 꼭..
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달콤고소 초코 시리얼 만들기쿠킹/간식 2020. 5. 6. 06:38
시리얼을 사다가 우유에 타 먹곤 하는데 집에서 간단하게 시리얼 비슷하게 만들어 먹어도 괜찮을 것 같아 한 번 만들어 봤습니다. 고형 밀크초콜릿 활용, 초코 시리얼 만들기 재료 볶은 귀리, 볶은 견과류(땅콩, 아몬드, 호두 등), 초콜릿, 우유 통귀리를 물에 불려서 마른 팬에 볶아주어요. 그리고 방망이이나 밀대 등으로 납작하도록 밀었어요. 그러면 먹기 좋게 부서지겠지요. 땅콩, 아몬드, 호두 같은 견과류 역시 잘게 잘라 놓았습니다. 밀크 초콜릿도 준비해 놓았습니다. 팬에 우유 조금 넣고요. 고형 초콜릿을 넣어요. 나무 수저나 주걱 등으로 저어주면서 초콜릿이 녹도록 끓여주어요. 그리고 준비한 귀리와 견과류를 넣습니다. 다음 고루 섞이도록 버무려 주면 되지요. 그리고 쟁반 등에 펼쳐 식힙니다. 이렇게 해서 초..