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김치냉장고 일반냉장고 차이는?, 김장김치 보관방법정보/생활정보 2013. 12. 28. 10:40
이제 거의 김장철은 지난 것 같네요. 옛날에는 김치를 담궈 독에 넣어 땅에 묻어 보관하였지만 요즘에는 많은 가정이 냉장고, 특히 김치를 전용으로 보관할 수 있는 김치냉장고에 보관하곤 하죠. 그런데 일반냉장고랑 김치냉장고, 과연 어떤 차이가 있을까요? 그 차이점은 뭔지, 그리고 김치는 어떻게 보관하는 것이 좋은지, 김장김치 보관법에 대해서 살펴볼게요. 일반냉장고 일반 냉장고는 간접 냉각 방식으로 냉각기에서 냉기를 냉장고 전체에 불어 넣어 즉 팬으로 냉기를 순환하는 방식으로 시원하게 만듭니다. 따라서 문을 여닫을 때 냉장고 밖의 공기와 접촉해 냉기가 손실되기 쉬운데요. 더군다나 일반 냉장고는 다른 음식물들을 꺼내기 위해서 수십 번 여닫을 수밖에 없기 때문에 김치는 강한 산성이 되어 신맛이 나는 등 맛이 쉽게..
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생고구마칩 롯데 '고구마의 전설' 과자 맛보며리뷰/식품 2013. 12. 28. 09:55
평소에 고구마맛 과자를 좋아하는지라 마트에서 '고구마의 전설'을 보는 순간 맛있겠다 싶어 한달 전에 구입하였어요. 하나 증정해 두 개가 묶어져 판매하고 있었는데요. 가격은 1,990원, 거의 2,000원이죠. 롯데에서 나온 '고구마의 전설' 과자, 상품명 하나 거창한데요. 생생함 그대로 전설이 된 고구마라~ 이 제품은 진공저온공법으로 국내에서 생산되었다고 합니다. 포장봉지 하단에 고구마 82%라는 수치가 눈에 띄네요. 그럼 뒷면에 표시되어 있는 원재료명 확인해 볼께요. 냉동가당고구마칩(고구마 98.95%, 백설탕, 비타민), 혼합식용유, 고올레산 해바라기유 등이 함유되어 있는데요. 고구마는 중국산이에요. '고구마의 전설' 과자 영양 성분이에요. 한 봉지 용량이 60g인데 1회 제공량을 30g으로 쳐 1회..
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발열 입체 방한대, 미세먼지 감기예방을 위한 필수품 마스크리뷰/생활용품 2013. 12. 27. 10:06
오늘 날씨 정말 춥네요. 올 겨울 중 가장 추운 날씨라고 하는데요. 오늘 아침 서울 기온이 -9.3도에 낮기온도 영하의 날씨라고 합니다. 추위를 잘 타는 저로서는 매서운 날씨가 그저 괴롭기만 합니다. 몸은 내의에 옷을 잔뜩 입고 외투까지 입어 그나마 보온이 어느 정도 되지만 제일 고통스러운 쪽이 입, 귀부분을 비롯한 얼굴 부분입니다. 그래서 감기예방도 할 겸 마스크를 하고 다니면 괜찮겠다 싶어 방한대를 하나 구입하였어요. Hot119 극세사 발열 방한대에요. 마스크라 하면 옛날에는 흰색, 파란색 이 정도만 있었는데 요즘에는 색색가지의 다양한 컬러를 볼 수 있는 것 같아요. 이건 검정색이에요. 만져보니 안감이 있어서인지 두툼하네요. 구체적으로 천의 재질은 겉감이 극세사편직 클리너이고요. 필터는 부직포, 안..
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디지털도어락 결로로 인한 고장, 예방법은?정보/생활정보 2013. 12. 26. 10:04
요즘 디지털도어락을 사용하는 가정들이 많이 있습니다. 그런데 겨울에 고장나는 경우가 많아 문을 못 여는 경우가 생기기도 한다고 하는데요. 그럼 대체 이렇게 고장이 발생하는 원인은 무엇일까요? 결로가 원인? 디지털도어락을 구입하면 설명서가 있지요. 동작온도는 -20˚C~60˚C라고 적혀 있지만 온도가 이만큼 내려가지 않더라도 오작동이 일어난다고 합니다. 그 이유는 바로 결로현상 때문인데요. 결로현상이란 공기 중의 수증기가 갑자기 온도 차이가 발생하면 온도 차이가 발생한 쪽에 수증기가 물로 응결되기 때문에 물방울이 발생하는데, 이같은 현상을 결로현상이라고 합니다. 도어록 같은 제품들은 그 안에 공간이 있고 그 공간 안에는 공기가 있기 때문에 온도 차이가 급격하게 변화가 일어나면 응결할 수 있는데요. 이렇게 ..
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오리고기 껍질째 먹으면 급성 심근경색의 위험정보/먹거리 2013. 12. 25. 15:27
요즘 오리고기 많이 드시죠. 주위에 오리전문점도 많아 외식메뉴로, 집에서도 오리로스, 오리불고기 등 다양하게 먹는데요. 아마도 오리고기가 불포화지방산이 풍부해 고혈압과 같은 성인병 예방 및 개선에 도움이 된다고 알려져 즐겨 먹게 되는 것 같아요. 그런데 '위기탈출넘버원'에서 오리고기를 잘못 먹으면 급성 심근경색을 일으킬 수 있다고 합니다. 그 원인은 무엇일까요? 그럼 급성심근경색이란? 심장은 관상동맥에 의해 산소와 영양분을 받고 활동하는데, 이러한 관상동맥이 혈전이나 혈관의 빠른 수축 등에 의해 급성으로 막히는 경우, 심장으로 혈액이 공급되지 않아 심장근육의 조직이나 세포가 죽어가가게 되는데요. 이같은 질환을 급성 심근경색이라고 합니다 심근경색 증상으로는 가슴통증, 호흡곤란, 구토 등이 나타날 수 있는데..
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늙은호박죽 맛있게 끓이는법, 영양간식 호박죽 만드는법쿠킹/한끼식사 2013. 12. 24. 11:26
늙은호박 한 덩이 얻어 놓은 것, 이제나저제나 두고 있다가 반은 전으로 부쳐 먹었고요. 남은 반은 호박죽을 끓여 먹기로~ 호박죽은 달콤해 제가 좋아하는 죽 중의 하나에요. 그럼 호박죽, 간단하게 그리고 맛있게 끓이기 해볼게요. 늙은호박죽 맛있게 끓이는 법, 달콤한 호박죽 만드는 법 재료 늙은호박, 찹쌀, 팥, 설탕, 소금 먼저 호박죽에 넣을 찹쌀을 불려 놓습니다. 저는 반나절 정도 불렸어요. 전날밤에 불려 놓으면 되겠죠. 늙은호박이에요. 호박은 씨부분을 발라내고 껍질까지 벗겨 놓았습니다. 그리고 냄비에 물을 붓고 호박 넣어 삶아요. 삶은 호박을 손쉽게 믹서에 갈아도 되지만 저는 방망이로 으깨었어요. 핸드블랜더로 손쉽게 갈아도 되고요. 불린 찹쌀도 역시 믹서에 갈면 간단하게 가루낼 수 있지만 역시 마늘 등..