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올바른 달걀 보관법, 신선한(싱싱한) 계란 고르는 방법정보/생활정보 2013. 7. 28. 13:28
달걀은 영양가가 풍부한 완전식품 중의 하나이죠. 그래서 계란 프라이로, 삶은 달걀로, 각종 요리의 재료로 흔히 쓰이고 있어 대부분의 집에서 계란은 항상 비치해 있는 식재료 중의 하나이기도 합니다. 하지만 신선식품이라 보관을 잘못하면 쉽게 상할 수도 있는데요. 그럼 달걀을 신선하게 그리고 오래 보관할 수 있는 올바른 달걀 보관법 그리고 신선한 계란 고르기, 달걀 고르는 방법에 대해서 알아볼께요. 올바른 달걀 보관법 (계란 보관법) 달걀을 씻은 후 보관하지 않습니다. 달걀 껍질 안쪽에 큐티층이라고 해서 단백질이 얇게 도포되어 있는데요. 이는 달걀 보호막으로 세균의 침입을 막아주는 역할을 합니다. 그런데 만약 계란을 물로 씻어 보관하면 달걀 껍질의 기공을 통해서 물이 들어가 보호막이 녹게 됩니다. 그렇게 되면..
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슈가버블 친환경 주방세제. 천연성분 세제라 안심!리뷰/생활용품 2013. 7. 27. 16:50
주방세제가 똑 떨어졌었는데 우연찮게 슈가버블 주방세제를 사은품으로 받게 되어 사용하게 되었어요. 슈가버블은 천연세제로 알려져 있는 제품이죠. 사탕수수와 올리브유를 첨단기술로 반응하여 결합시켜 만든 천연세제라고 합니다. 슈가버블 명품 1종 주방세제에요. 용량은 470ml(500g)이고 용기가 투명해 내용물을 쉽게 확인할 수가 있네요. 연한 연두빛의 액체에요. 소금보다도 독성이 적어 인체에 무해하다는 천연성분 명품 1종 주방세제라고 용기 앞면에 표기되어 있네요. 세제들은 각종 화학물로 환경호르몬 등에 노출되지 않을까 염려스러운데요. 특히나 주방세제는 우리 입으로 들어가는 음식물을 담는 식기를 씻는 세제다 보니 걱정은 배가 되죠. 그런데 슈거버블 주방용 세제는 S(Safety) 마크 획득, FDA 인증기관에서..
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계곡 다이빙 위험, 물놀이 사고 조심해야정보/생활정보 2013. 7. 26. 09:34
이제 지긋지긋한 장마는 거의 막바지에 이르고 본격적으로 휴가철로 접어들었는데요. 저마다 무더위를 날리기 위해 바다나 계곡 등으로 물놀이를 가시겠죠. 하지만 더위를 식히고 여가를 즐기러 가는 여행이 자칫 부주의로 인해 불의의 사고로 이어져 끔찍한 기억으로 남을 수가 있습니다. 해마다 일어나는 물놀이 사고, 조금만 주의를 가진다면 얼마든지 막을 수 있는 것으로, 안전하게 여름철 물놀이를 즐기기 위해서 피해야 할 것, 예방법에 대해서 알아보겠습니다. 계곡에서의 다이빙은 위험천만! 물놀이 사고 중 가장 빈번하게 일어나는 안전사고는 바로 계곡에서 일어나는 사고인데요. 계곡 물놀이 사망 사고 1위, 여름철 계곡 물놀이 사망사고의 가장 큰 원인은 바로 수심이 얕은 계곡물에서 다이빙하는 것입니다. 이런 사고가 자주 일..
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손, 발 등에 가시 박혔을때 가시 빼는법정보/생활정보 2013. 7. 25. 09:35
가끔 가시가 손에 박힐 때가 있죠. 저 같은 경우에는 나무가시가 손가락이나 발바닥에 가끔 박히곤 하는데요. 그럼 이렇게 손이나 발에 가시가 박혔을 때 가시 빼는 법에 대해서 알아볼께요. 손, 발에 가시 빼는 법 가시가 박힐 때 일단 살짝 박혔을 때에는 그냥 손으로 빼기도 하고요. 손으로 뺄 수 없을 때에는 족집게로 피부 밖으로 나와 있는 가시의 끝을 잡고 살짝 잡아당겨 뺍니다. 하지만 만약 가시가 피부 깊숙이 박혀 가시의 끝을 잡을 수가 없을 때에는 바늘 끝을 불에 갖다 대어 살균시킨 다음 가시가 박힌 피부를 조금 벗겨 바늘 끝으로 가시를 들어올린 후 족집게로 빼내면 됩니다. 그래도 가시가 빠지지 않으면 병원에 가야 되겠죠. 그런데 저는 일단 병원에 가기 전에 최후의 방법으로 고약을 바릅니다. 고약은 종..
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가지볶음 만드는법, 여름반찬으로 좋은 가지 파프리카 볶음 만들기쿠킹/매일반찬 2013. 7. 24. 09:39
간단하게 가지볶음이라도 해먹을려고 시장에서 가지를 샀어요. 요즘 장마철이라 그런지 채소값이 많이 올라 뭐 하나 사기에도 겁나지만 그나마 가지는 저렴한 편이라 조금은 부담없이 먹을 수 있는 것 같아요. 게다가 가지의 칼로리는 100g에 16kcal로 낮은데다, 수분 함유량이 94%나 되어 다이어트 식품으로도 제격입니다. 어쨌든 반찬으로 먹으면 좋을 가지인데요. 더군다나 가지볶음은 정말 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 야채반찬 중의 하나이죠. 가지나물과 달리 그냥 볶기만 하면 되니까요. 볶을 때 가지뿐만 아니라 집에 있는 피망과 파프리카도 같이 넣어 볶았는데요. 가지나 피망, 파프리카는 기름에 조리하면 비타민A의 흡수율이 더 높아지니 가지 파프리카 볶음은 부족한 비타민A의 보충에도 좋은 것 같아요. 그럼 여름철..
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암은 냉증이다, 암 예방법은 몸이 따뜻해야?정보/건강정보 2013. 7. 23. 10:02
주위에서 보면 암으로 투병하는 사람들이 요즘 특히 많은 것 같습니다. 이유는 평균 수명이 늘어난 만큼 그 사이에 암에 걸릴 확률도 높아지겠고, 또한 식습관의 서구화로 인해 피자, 햄버거를 비롯한 고지방 고칼로리의 음식들을 즐겨먹다 보니 그것은 곧 비만으로 이어지며, 각종 성인병에 암까지 유발시키는 것 같습니다. 아울러 산업화의 발달로 점점 심각해지는 환경 오염도 한몫하지 않을까 싶네요. 실제로 차량 통행이 많은 도로만 지나가도 숨이 꽉 막힌 듯한 느낌을 종종 받곤 합니다. 이런 습관과 환경적인 요소가 암이라는 질환을 증가시키는 한 요인으로 작용하지 않나 생각해 보게 되네요. 암예방 비법, '암은 냉증이다' 언젠가 JTBS '여보세요'라는 프로그램에서 한의사 김달래 박사가 '암은 냉증이다'라는 주제로 암 ..