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양배추 볶음, 부드러운 삶은 양배추 나물 반찬쿠킹/매일반찬 2013. 7. 22. 09:44
양배추 먹다 남은 게 그대로 냉장고에 방치되어 있었는데요. 계속 두면 상하겠죠. 그래서 일단 데쳐 놓았는데, 이걸 다시 볶아 반찬으로 양배추볶음 하기로... 양배추는 한때 서양에서 가난한 자들을 위한 의사로 불리운 음식인데요. 값은 싸면서 건강 증진 효과는 크다는 말이겠죠. 이렇게 몸에 좋은 음식이지만 저희 집 같은 경우에는 다 안 먹고 결국 상해 버린 경우가 더러 있답니다. 이번에는 그럴 수 없어 일단 데쳐 놓았고요. 반찬으로 먹기 위해 양배추볶음을 한 것이랍니다. 양배추볶음 만들기 ♣재료 양배추, 액젓(조선간장), 쪽파, 다진 마늘, 깨소금, 식용유 상하기 전에 쌈이라도 싸 먹을려고 양배추를 끓는 물에 데쳐 놓았어요. 요리랄 것도 없이 그냥 대충 볶아먹기 위해 삶은 양배추를 적당한 크기로 썰어 놓았고..
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마늘의 혈액순환 효능이 수술시 과다출혈로 위험해질 수도!정보/건강정보 2013. 7. 21. 10:05
음식의 양념으로 빠지지 않는 마늘이 건강에 좋은 효능이 있다는 것은 많은 사람들이 알고 있을 테지요. 특히 마늘의 매운맛과 독한 냄새를 풍기는 알리신은 강한 항암효과를 나타내고, 혈액을 맑게 하여 혈액순환을 개선하고 촉진하는 효과가 있습니다. 따라서 뇌졸중이나 심장질환을 예방하기도 하고요. 또한 비타민E보다 2,000배나 강한 항산화력을 지녔고, 2차 세계대전 당시 소독약을 대신할 정도로 강한 살균력과 항균력을 가지고 있으며 아울러 식중독균을 죽이고 소화를 도우며 면역력을 높이는 작용까지 합니다. 이렇게 건강에 좋은 효능을 가진 마늘이지만 다양한 마늘의 효능 중 하나인 혈액순환 개선을 촉진하는 효과가 수술 시 과다출혈을 일으킬 수 있는 위험 요인이 될 수 있다는 사실인데요. 실제로 수술 도중 사망한 사례..
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부천 드마리스 뷔페 패밀리 레스토랑 점심시간과 가격은 얼마?리뷰/음식점, 배달음식 2013. 7. 20. 10:30
맘껏 그리고 취향껏 먹기 위해서는 뷔페가 제격이죠. 그래서 지인들과 함께 씨푸드 뷔페 패밀리 레스토랑 드마리스에 다녀 왔어요. 드마리스는 전국적으로 압구정점, 강동점, 부천점, 분당점, 서울 시흥점, 울산점, 인천점, 천안아산점, 대구점이 있는데요. 제가 다녀온 곳은 드마리스 뷔페 부천점이에요. 저는 평일 점심으로 다녀왔기 때문에 26,400원으로 휴일이나 저녁시간대보다는 조금은 저렴하게 먹을 수 있었어요. 참고로 그외 드마리스 뷔페 가격은 성인 평일 저녁은 33,000원이고요. 드마리스 주말과 공휴일 점심 가격은 36,300원, 저녁은 37,400원입니다. 8~13세의 초등학생은 점심과 저녁 20,900원이고요. 4~7세의 유아는 점심·저녁 88,00원이에요. 36개월 이하는 무료입니다. 드마리스 점심..
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다이어트 방법, 식사조절로 체중감량 비만 탈출정보/건강정보 2013. 7. 20. 10:30
간혹 살찐 분들 얘기 들어 보면 물만 먹는데 살이 찐다고 합니다. 하지만 조금만 관찰해보면 결코 물만 먹는 것은 아니다는 것을 알 수 있는데요. 분명 물 외에 고칼로리의 음식을 먹는 경우를 볼 수 있습니다. 이처럼 식습관이 비만을 부르는 경우가 많습니다. 따라서 비만을 방지하기 위한 다이어트 방법으로 가장 우선시 되는게 식사조절인데요. 즉 식사량을 줄이는 것이 중요하다고 할 수 있죠. 하지만 치솟는 식욕을 거부하기는 매우 힘이 듭니다. 이것은 바로 식사량이 지나치게 많아짐에 따라 위가 늘어나서 왠만큼 먹어서는 포만감을 느끼지 못하기 때문인데요. 따라서 먼저 위의 부피를 줄이는 것이 급선무입니다. 먼저 식사량을 줄여서 위의 부피를 줄여야 되는데요. 흔히들 저녁식사량을 많이 줄이거나 아예 먹지 않는 등의 방..
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이코노믹 씽킹, 로버트 프랭크의 핵심을 꿰뚫는 힘리뷰/책 2013. 7. 19. 09:54
경제학이라면 복잡한 공식과 그래프가 먼저 떠오른다. 그래서 머리에 쥐부터 나는게 사실이다. '이코노믹 씽킹, 핵심을 꿰뚫는 힘' 이 책 역시 경제와 관련된 책이니 당연히 어려운 용어나 설명으로 머리를 쥐어짜는 괴로움을 주는 책이라고 단순히 생각할 수 있다. 하지만 페이지를 한 장 두 장 넘기면서 일반적으로 생각하는 경제학에 관한 책과는 다른, 어렵고도 복잡한 서술로 나를 괴롭히지 않는 책이라는 것을 금방 알 수 있다. 이 책은 맨큐, 테일러, 크루그먼, 버냉키 등과 함께 가장 유명한 경제학 교과서의 저자이자 아이비리그 명문인 코넬대학교 존슨경영학대학원의 경제학 교수 그리고 경영학 교수이기도 한 로버트 프랭크가 저술한 책, 옮긴이는 안진환. 저자는 아이비리그 학생들에게 과제로 일상 생활에서 궁금한 점을 찾..
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장어구이 양념 만들기, 보양식 바다장어구이 만드는 법쿠킹/매일반찬 2013. 7. 18. 09:58
오늘도 역시 비가 내리고 있군요. 이 장마가 끝나면 본격적으로 땡볕이 내리쬐는 무더운 날씨에 돌입하게 될 테죠. 더위를 이겨내기 위해서는 잘 먹어둬야 되는데... 그래서 많은 사람들은 무더운 여름만 되면 보양식을 즐겨찾는지도 모르겠어요. 그런데 여름 보양식 하면 뭐가 떠오르세요? 저는 딱 떠오르는 것이 삼계탕, 추어탕 그리고 장어인데요. 이 중에서 가장 손쉽게 조리해서 먹을 수 있는 것이 바로 장어구이인 것 같아요. 그래서 여름보양식 장어구이를 해먹기로... 장어 구이는 굽기만 하면 되니 다양한 보양식 중 가장 간단하게 만들어 먹을 수 있는 음식인 것 같아요. 그럼 빨간 고추장 양념에 구운 바다 장어구이 한 번 만들어 볼께요. 바다 장어구이 만드는 방법(만들기) 주문한 바다장어 2kg이 아이스박스에 배송..