분류 전체보기
-
떡볶이, 매콤달콤 엄마표 떡볶이 만들기쿠킹/한끼식사 2011. 10. 2. 10:30
엄마표 매콤달콤 떡볶이에요. 학창시절에 그토록 많이 먹었던 떡볶이. 떡볶이를 집에서 직접 만들어 먹을 때마다 옛날 학교 다닐 때 학교 앞에서 사 먹었던 추억이 새록새록 나네요. 그때 사 먹었던 떡볶이는 쌀떡볶이도 아니도 밀가루떡볶이였는데 그것도 엄청 맛있게 먹었던 기억이 납니다. 그럼 떡볶이 한 번 만들어 볼까요? 만드는법 재료 떡볶이떡, 사각어묵, 라면사리, 대파, 양파, 멸치다시마국물 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘 떡볶이떡을 준비해 놓아요. 조금 굳은 것 같아 끓는 물에 데쳤어요. 어묵은 기름기를 제거하기 위해서 끓는 물을 어묵에 끼얹거나 데칩니다. 라면 사리도 살짝 삶아 체에 건져 놓습니다. 떡볶이에 넣을 야채 준비해 놓아요. 대파와 양파 큼직하게 썰고 당근 있다면 당근을 넣어..
-
다이어트에 좋은 차(호박차, 녹차, 배차, 율무차, 사과차)정보/먹거리 2011. 10. 1. 11:35
점차 식성도 서구화되고 각종 패스트 푸드를 비롯한 칼로리가 많은 음식 섭취의 비중이 늘어나 어린아이부터 성인에 이르기까지 비만 인구가 늘어나고 있는 싵태입니다. 아울러 비만이 고혈압, 당뇨 등 모든 성인병의 근원임이 밝혀진 이상 비단 비만은 꼭 미용 뿐만 아니라 건강을 위해서라도 꼭 해결하여야 할 문제인데요. 하지만 여지껏 몸에 배인 식습관, 생활습관들을 하루 아침에 바꾸기란 정말 힘이 듭니다. 조금이라도 다이어트에 도움이 된다면 이것저것 해보는 것이 상책일 텐데요. 그럼 마시는 차 중에서 다이어트에 효과적인 몇 가지를 알아보겠습니다. 달작지근한 호박차입니다. 일반적으로 호박이 붓기를 가라앉혀주는 데에 효과적이라고 많이 알고 계실 것입니다. 이러한 호박으로 차를 만들어 마시면 역시 부어서 찐 살을 내려주..
-
커피박스, 인테리어 소품으로 활용해도 괜찮을 듯.리뷰/생활용품 2011. 9. 30. 12:08
따끈한 차 한 잔은 저에게는 마음의 여유를 찾아주는 휴식과도 같은 존재인데요. 저희 집에는 커피믹스랑 녹차티백을 플라스틱 밀폐용기에 보관해 두었다가 먹을 때마다 꺼내어 먹곤 합니다. 그러다 보니 왠지 귀찮기도 하여 커피와 차 티백을 보관할 수 있는 커피박스를 구입하게 되었어요. 이왕이면 인테리어 소품으로도 활용할 수 있으면 더 좋을 것 같아 선택한 카페테리아 커피 박스 하트클로버 제품이에요. 가격은 14800원. 색상은 핑크, 브라운과 그레이가 믹스된 색상, 블루 중 제가 선택한 것은 핑크에요. 사이즈는 가로 28.5cm, 높이 24cm, 폭 11cm로 그렇게 작은 크기는 아니에요. 깔끔하고 심플한 디자인. 집 모양으로 되어 있어요. 위에 덮여져 있는 뚜껑을 열어 커피와 차 티백을 넣을 수 있답니다. 밑..
-
새우튀김 바삭함을 오래도록~ 대하 대신 먹어본 바나나새우쿠킹/매일반찬 2011. 9. 29. 09:47
이마트에 호주산 바나나 새우가 한 팩에 9,800원에 팔길래 한 번 사 와 봤어요. 무얼 해먹을까 고민하다가 술안주로도 간식거리로도 적당한 새우튀김을 하기로 하였습니다. 만드는법 재료 새우, 밀가루, 녹말가루, 달걀, 소금, 청주, 후춧가루 새우손질 바나나새우에요. 바나나 새우는 꼬리와 등쪽이 바나나 색깔인 점에 착안해 이름 붙여졌으며 흰다리 새우나 블랙타이거보다 단맛이 강하고 쫄깃한 것이 특징이라네요. 일단 씻어 놓습니다. 새우의 머리를 떼고 껍질을 벗기는데 꼬리쪽의 한 마디는 남겨두세요. 그리고 새우 등 두세마디 쯤에 이쑤씨개나 대꼬치를 넣어 내장을 빼냅니다. 뽀족한 꼬리끝 부분을 자르고 칼끝으로 꼬리를 쭉 훑어 물기를 뺀 다음 배쪽에 사선으로 칼집을 서너번씩 살짝 넣어요. 새우 모양이 휘어져 있기 ..
-
강화도 맛집, 간장돌게장으로 밥 한 그릇 뚝딱!리뷰/음식점, 배달음식 2011. 9. 28. 09:54
평일에 바람도 쐬일 겸 동생이랑 부모님과 강화도에 다녀왔습니다. 일전에 주말에 한 번 강화도에 갔었는데 그때는 휴일이라 나들이 차량으로 심각한 교통체증 때문에 짜증만 한가득 안고 돌아왔었는데 이번에는 막힘없이 술술... 가는 길에 점심을 해결하기 위해서 들른 음식점 '다온 한식'이에요. 강화 온수리에서 마니산 방향으로 가는 길인 강화군 화도면 문산리에 위치한 음식점이에요. 차는 막히지 않았지만 그래도 차 타고 오느라 무척 지쳤고 배도 고프고... 얼른 배부터 채워야겠기에 잽싸게 들어갔어요. 홀은 굉장히 넓은 편인데 평일이라 그런지 손님은 한 명도 없었어요. 시끄럽고 번잡하지 않아 좋은데 조금은 적막한 감도 있네요. 일단 자리에 앉아 메뉴판을 보면서 뭐를 먹을까 고민하다가 딱히 뭐를 먹어야 될 지 몰라 조..
-
오이초무침, 새콤달콤 입맛 돋우는 초간단 반찬쿠킹/매일반찬 2011. 9. 27. 10:39
갈증을 없애주고 몸의 부기를 빼주며 숙취 해소에 좋은 오이. 이러한 오이는 그냥 먹어도 맛있지만 간단히 양념에 무치면 식탁에 올릴 수 있는 반찬이 한 가지 더 플러스 되죠. 그럼 완전 초간단 새콤달콤 오이초무침 만들어 볼께요. 재료 오이, 소금, 식초, 매실액(또는 설탕), 진간장, 참기름, 깨소금 오이는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 둥글썰기 한 후, 소금 뿌려 밑간을 해서 둡니다. 소금으로 밑간해 둔 오이에 식초, 매실액(또는 설탕), 진간장 약간, 참기름, 깨소금을 넣어 무칩니다. 오이무침 완성되었네요. 너무 초간단이라 올리기도 부끄럽네요. 새콤하면서도 달콤한 오이 초무침. 아삭아삭 식감이 좋아 신선함이 느껴지고 통깨로 마무리하여 고소한 맛도 함께... 오이 하나만 준비되어 있다면 다른 부재료 없이 간..