리뷰/식품
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한과 명인 김규흔 약과, 간식으로 좋은 신궁전통한과 꿀약과리뷰/식품 2014. 11. 20. 01:06
우리의 전통 과자 약과, 평소에 사다 먹지는 않지만 명절 때 가끔 사 먹는데요. 살 때마다 다 먹지 않고 냉장고에 오래 묵혔다가 버리는 경우가 태반이었습니다. 그런데 국가지정 한과명인인 김규흔의 약과는 뭔가 다르겠지 싶어 구입해 봤어요. 쿠팡에서 구입한 명인 김규흔 한과의 꿀약과에요. 3봉에 가격은 10,200원이에요. 국가지정 한과 명인 김규흔이 전통발효방식으로 수작업으로 만들었다는 꿀약과 먼저 원재료명 및 함량 살펴보겠어요. 소맥분(밀-미국산, 호주산)48.8%, 꿀[잡화꿀(국산)]1.1%, 물엿(옥수수전분:수입산), 미강유[쌀(태국산)], 채종유, 소주(주정), 계란, 분유, 옥수수가루, 정제수, 소금, 베이킹파우더(팽창제)가 함유되어 있는데요. 재료들은 그런대로 괜찮은 것 같네요. 그럼 신궁전통한..
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제주도 전통떡 오메기떡, 오메기 뜻, 가격과 맛, 보관은?리뷰/식품 2014. 10. 29. 10:35
몇 달전에 어머니께서 제주도 여행 갖다 오시는 길에 오메기떡을 사다 주셨어요. 오메기떡은 제주 전통떡이라고 하는데 한 번도 먹어보지 못했는데요. 그때 처음으로 맛보게 되었답니다. 그런데 오메기떡에서 오메기란 무슨 뜻일까요? 바로 오메기란 제주도 방언으로 흐린 좁쌀, 차조를 말한다고 하는데요. 따라서 정의에 의하면 오메기떡은 차조가루를 익반죽하여 도넛 모양으로 구멍을 내고 삶아 콩가루나 팥고물에 굴린 제주 향토떡이라고 합니다. 이 오메기떡은 오는 길에 제주 공항 향토골에서 점심을 먹고 구입하셨다는데요. 도넛 모양은 아니고 그냥 동그란 모양입니다. 어쨌든 케이스 안에는 그리 크지 않은 제주 오메기떡이 총 8개 들어 있는데 가격은 8,000원이라네요. 하나에 1,000원 꼴, 비싸기는 합니다. 일단 비쥬얼은 ..
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치즈꾸떡, 출출할때 간식으로 구워먹는 치즈떡, 떡볶이떡리뷰/식품 2014. 10. 26. 15:49
배가 출출할 때 먹을거리로 가래떡 구워 먹으면 정말 맛있는데요. 구워먹는 떡, 치즈꾸떡을 팔길래 인터넷을 통해 주문하였답니다. 스티로폼 박스에 배송되었어요. 박스 안에는 내용물과 아이스팩 하나도 같이 동봉되어 있습니다. 미스 치즈꾸떡을 박스에서 꺼내어 놓았어요. 먼저 제품 설명을 보겠어요. 비닐 포장지에는 원재료명 및 함량이 표시되어 있는데요. 일단 쌀은 국내산이고요. 69% 함유되어 있어요. 그리고 천연치즈 20%, 가공치즈 10% , 정제염이 함유되어 있어요. 치즈의 경우 천연치즈만으로 함유되어 있었으면 정말 좋았겠지만 그럼 값이 더 올라가겠죠. 치즈꾸떡 영양성분이에요. 한팩 전체 중량이 260g인데요. 총 칼로리가 628kcal에요. 그러면 떡이 8개 정도 들어 있으니 떡 하나당 열량은 78.5kc..
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설탕 대신 대용으로 백설 시럽용 올리고당, 장건강에 좋은 프락토올리고당리뷰/식품 2014. 10. 15. 23:43
요즘 우유와 과일을 믹서에 갈아 자주 마시는데요. 그냥 먹기에는 조금 밋밋해 설탕 넣어 먹는데, 설탕 대신에 넣을 수 있는 것으로 시럽용 올리고당을 구입했답니다. 백설 시럽용 올리고당이에요. 일단 성분명을 보면 프락토올리고당 99.45%, 수크랄로스(합성감미료), 정제수가 함유되어 있네요. 여기서 함유량 거의 대부분을 차지하고 있는 프락토올리고당, 이 프락토올리고당의 효능은 식이섬유가 풍부하여 장내 유익균의 증식을 돕고, 유해균을 억제하여 장건강에 도움이 되는데요. 따라서 배변활동을 원활하게 하여 변비에도 좋으며, 칼슘 흡수에도 도움을 준다고 합니다. 이런 효능들이 있으니 설탕 대용으로 사용하면 건강을 위해서는 더 나을테죠. 영양성분도 표시되어 있어요. 탄수화물과 당류가 거의 대부분을 차지하고 있네요. ..
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산과들에 원데이 한줌견과, 호두 아몬드 캐슈넛 등 하루견과류 효능리뷰/식품 2014. 10. 7. 09:37
건강을 위해 적정량의 견과류 섭취하면 좋다고 하지만 챙겨먹기란 말처럼 쉽지는 않은 것 같아요. 더군다나 견과류를 종류별로 구입해 먹기란 더 어렵고요. 그래서 요즘 하루에 한봉지씩 먹을 수 있게 포장되어 있는 하루견과 제품들 많죠. 간편하게 한봉씩 개별포장되어 있어 언제 어디서나 먹을 수 있어 좋은데요. 그래서 인터넷 쇼핑몰을 통해 저도 하루분으로 포장되어 있는 견과류를 구입하였답니다. 이 제품은 산과들에 원데이 한줌견과에요. 산과들에 하루견과류에는 블루베리 세트와 크랜베리 세트 두 종류가 있는데요. 블루베리 세트로 구입했답니다. 세 봉지씩 붙어져 있었는데 떼어냈어요. 포장지 뒷면에는 원재료 성분과 함량, 원산지가 표기되어 있네요. 자, 이제 내용물을 보기 위해 봉지 뜯기 시도, 그런데 아무리 봉지를 들여..
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밀양한천 팥양갱과 제주감귤양갱, 달콤한 간식으로 좋은 제주 선물리뷰/식품 2014. 9. 29. 19:42
제주 여행을 다녀오신 어머니께서 선물로 양갱이를 사 오셨네요. 양갱이는 팥과 같은 앙금에 한천과 설탕을 넣고 졸여낸 식품으로 달콤한 간식으로 좋죠. 밀양한천의 팥양갱과 제주감귤양갱이에요. 선물용으로 좋게 세트로 포장박스에 담겨져 있고 손잡이끈까지 달려 있네요. 먼저 밀양한천 팥양갱이에요. 개별 포장된 20g 중량의 양갱이가 20개 들어 있어요. 원재료명 및 함량 살펴보면 팥앙금이 40.69% 들어 있는데 다시 팥앙금 속에는 중국산 팥(24.7%), 수입산 적강낭콩(24.7%), 정백당, 물엿, 말토덱스트린이 함유되어 있어요. 이러한 팥앙금 외에 정제수, 정백당, 고과당, 함수결정포도당, 국산 한천(1.19%), 정제소금도 함유되어 있습니다. 전체적 성분을 기준으로 보면 팥은 10.05%를 차지하고 있다고..