정보/먹거리
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블루베리의 효능, 강력한 항산화 작용으로 우리 몸을 건강하게...정보/먹거리 2011. 9. 8. 16:19
타임지가 선정한 세계 10대 장수식품 안에 들었던 블루베리, 그래서 요즘 특히 각광받고 있는 과일 중의 하나이죠. 블루베리는 열대과일로 말린 수입산 블루베리를 흔히 볼 수 있는데, 건강에 좋다고 입소문이 난 만큼 많은 사람들이 찾고 있어 요즘 우리 나라에서도 재배가 되고 있습니다. 블루베리가 건강마니아들에게 특히 인기 있는 이유는 바로 블루베리의 진한 보라색을 내는 안토시아닌 성분이 활성산소를 억제하는 강력한 항산화 작용을 한다는 것이 하나의 이유일 텐데요. 미연방 농무성 영양센터(USDA)의 연구 결과에 의하면 각종 과일과 야채 40여종 가운데 블루베리의 항산화능력이 가장 뛰어난 것으로 밝혀졌습니다. 이러한 항산화 효과는 건강에 이모저모 유익한 영향을 미치는데 그럼 구체적으로 블루베리의 효능에 대해서 ..
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복숭아의 효능, 제철 복숭아로 맛과 건강 두 마리 토끼를 잡자!정보/먹거리 2011. 9. 5. 09:30
올해는 유난히도 탐스러운 복숭아가 제 눈길을 끌더군요. 최근 몇 년 동안 복숭아가 판매대에 진열되어 있어도 좀처럼 먹고 싶은 생각도, 사고 싶은 생각도 들지 않았었는데 유독 이번 해에는 저도 모르게 복숭아 쪽으로 눈이 돌려지는 걸 막을 수가 없네요. 그래서 올 여름 복숭아를 근래 몇 년 중에서 제일 많이 먹은 것 같아요. 예로부터 복숭아는 질병을 일으키는 나쁜 기운을 물리치는 과일로 생각해 매우 귀하게 여겼는데요. 아울러 장수의 상징으로 알려지기도 하였습니다. 이러한 복숭아는 황도, 백도, 천도복숭아 등 종류도 많습니다. 입맛 따라 취향 따라 골라먹으면 되니 무척 선택의 폭도 다양하죠. 이왕 맛있게 먹는 복숭아, 그 효능을 안다면 더 맛있게, 더 건강하게 섭취할 수 있을 것 같아 과연 복숭아가 우리 몸에..
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포도의 효능, 포도씨랑 껍질까지 버릴게 없어요!정보/먹거리 2011. 8. 23. 18:58
요즘 포도철이라 마트에서나 시장에서 포도를 쉽게 볼 수 있는데요. 요즘 과일값이 천정부지로 올라 가계에 많은 어려움이 있는 것은 사실입니다. 포도를 좋아해 해마다 많이 사다 먹었는데 올해는 그렇게나 할 수 있을런지도 잘 모르겠어요. 특별한 보약없이 제철에 나는 과일이나 채소만 먹어도 그 어떤 비싼 보약을 먹는 것보다 커다란 효과를 나타나는데 이렇게 가격이 비싸니 한숨만 쯧쯧... 그럼 우리가 이맘때 즐겨 먹는 포도의 효능에 대해서 알아볼까요? 첫째, 포도는 동맥경화와 심장병 예방에 효과적입니다. 포도에는 식물성 색소인 플라보노이드 성분과 안토시아닌이 풍부해 혈전이 생기는 것을 막아 혈관을 맑게 해주므로 동맥경화와 심장병 예방에 효과적입니다. 특히 안토시아닌이라는 강력한 항산화 물질은 보라색의 핵심으로 포..
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참외의 효능, 알고 먹자정보/먹거리 2011. 8. 5. 11:00
여름 과일 하면 생각나는게 참외, 수박, 복숭아 등. 그 중에서도 워낙 참외를 좋아하는 탓에 참외를 즐겨 먹는데요. 은밀히 말하자면 참외는 과일은 아니죠. 참외는 과일도 채소도 아닌 과채류입니다. 과채류에는 참외 이외에도 수박, 오이, 고추 ,가지 등이 있습니다. 참고로 과일은 먹는 열매 중에서도 나무에서 열리는 열매를 일컫습니다. 그런데 옛날에 참외 먹을 때마다 저희 엄마께서는 참외는 맹탕 과일이라고 영양가도 별로 없다고 하셔 먹으면서도 그냥 단순히 수분을 공급한다는 차원에서 먹었던 기억이 있어요. 하지만 이 참외가 우리 몸에 굉장히 좋은 작용을 많이 한답니다. 그럼 참외의 효능에 대해서 알아볼까요? 그 첫 번째로 이뇨작용에 도움을 줍니다. 참외 역시 수박과 마찬가지로 수분함량이 많아 섭취시 갈증을 해..
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수박은 여름철의 보약과도 같은 존재정보/먹거리 2011. 7. 30. 11:18
여름하면 떠오르는 과일이라면 당연히 수박이겠죠. 수박은 서과(西瓜), 수과(水瓜), 한과(寒瓜), 시과(時瓜)로 불리며, 아프리카가 원산지로 고대 이집트시대부터 재배되었습니니다. 수박은 여름철 더위에 지친 몸을 달래고 땀으로 인한 부족한 수분을 보충해주는 여름철의 보약과도 같은 존재입니다. 구체적으로 수박이 우리 몸에 어떻게 좋은 지 알아볼까요? 수박의 효능, 암을 예방하는 효과까지! 수박의 색을 붉게 만드는 항산화물질인 리코펜은 우리 체내에 흡수되면 유해산소를 제거해 암을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 수박은 차가운 성질을 가지고 있고 수분이 많아 갈증이나 더위해소에 좋으며 수박 속에 들어있는 칼륨과 구연산 성분은 이뇨작용을 도와 부종, 신장병에 효과적입니다. 그리고 수박에 포함된 비타민 C가 우리 ..