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해독주스 만드는법, 독소 배출에 탁월한 효능을 가진 해독주스!정보/먹거리 2012. 2. 8. 16:10
독소제거에 탁월한 해독주스로 암예방 효과까지~ 과일이나 야채가 건강에 좋은 식품이다는 것은 익히 알고 있는 바, 그래서 많은 사람들이 건강을 위해 과일이나 야채를 즙을 내어 마시는 경우를 흔히 볼 수 있는데, 최근에 SBS '좋은 아침' 프로그램에서 해독주스 만드는 법이 소개되어 저또한 관심있게 지켜보게 되었습니다. 해독주스는 고려대 외래교수 겸 '대한자연의학회' 회장 서재걸 박사가 처음 개발한 것으로 해독주스에 사용되는 과일과 채소는 여러 항산화 물질을 많이 함유하고 있는데 이를 좀 더 효과적으로 섭취하기 위해 고안된 방법이라고 합니다. 그럼 해독주스 만드는 법을 알아볼까요? 해독주스 만드는법 ①양배추, 브로콜리, 당근, 토마토를 적당하게 썰어 끓는 물에 10분간 삶아 줍니다. ②삶은 야채들과 사과, ..
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돼지고기와 새우젓, 버섯과의 궁합 그리고 돼지고기 익혀 먹어야 되는 이유!정보/먹거리 2012. 2. 4. 15:07
돼지고기 먹을 때 알아두면 좋은 것들! 돼지고기는 외식 메뉴 1위를 차지할 정도로 우리 나라 사람들이 가장 즐겨 먹는 음식입니다. 이러한 돼지고기를 어떻게 먹는 것이 좀 더 건강을 위해 좋을 지 알아볼까요? 버섯을 비롯한 채소류와 곁들어 먹는다. 돼지고기에는 다량의 지방이 있어 건강을 위해 우려하지 않을 수가 없는데요. 이러한 지방 섭취로 콜레스테롤이 축적되고 따라서 고혈압, 동맥경화 등 각종 성인병의 원인이 되기도 합니다. 그럼 조금이라도 안전하게 먹는 방법은 없을까요? 그것은 바로 버섯류와 곁들어 먹는 것입니다. 표고버섯, 양송이버섯 등의 버섯류는 식이섬유가 많아 돼지고기에 들어있는 나쁜 콜레스테롤인 LDL이 몸 안에 흡수되는 것을 억제하기 때문에 지방질이 많은 돼지고기를 먹을 때는 버섯이나 각종 야..
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감자 보관법, 양배추나 양상추, 바나나 보관법까지!정보/생활정보 2012. 1. 29. 14:41
채소나 과일 등 상하기 쉬운 식품들은 필요한 만큼 사서 한 번에 다 사용하면 좋겠지만 언제든 쓰고 남기 마련입니다. 그러다가 썩어 버리기도 일쑤이죠. 하지만 보관만 잘 하면 싱싱하게 오래갈 수 있는데요. 그러면 감자, 양배추나 양상추, 바나나 같은 몇 가지 채소나 과일의 보관방법에 대해서 알아보죠. 감자 보관법 감자와 같이 탄수화물 성분 함량이 높은 식품은 높은 온도에서 조리할 때 '아크릴아마이드'라는 유해물질이 생성되는데 감자를 냉장보관하면 '아크릴아마이드'를 생성하는 당의 양이 증가하기 때문에 냉장보관하지 말고 8˚C 이상의 서늘한 음지에서 보관하는 것이 좋습니다. 또한 감자를 보관하는 박스에 사과를 한두 개 정도 넣어두면 감자에 싹이 자라는 것을 막을 수 있습니다. 이는 사과에서 에틸렌 가스가 생성..
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고혈압 관리, 운동과 고혈압에 좋은 음식으로 체계적으로 관리하자!정보/건강정보 2012. 1. 25. 16:08
주기적인 혈압 측정과 운동, 식이요법으로 고혈압 관리! 고혈압은 성인병의 대표 질환 중의 하나이죠. 고혈압은 특별한 증상없이 지내다가 뇌졸중, 심장병 등 각종 합병증으로 사망까지 이르게 할 수 있는 무서운 병입니다. 특히나 요즘처럼 추운 날씨에는 혈관이 갑자기 수축되어 혈압이 상승할 수 있으므로 더더욱 조심해야 됩니다. 주기적인 혈압 측정 병원에서의 혈압 측정 고혈압 진단을 받은 후에는 매달 처방을 받기 전에 병원 진료실에서 혈압 체크를 하는 것이 중요합니다. 수축기 혈압이 140mmHg 이상이거나 이완기 혈압이 90mmHg 이상인 경우에는 고혈압으로 진단받을 수 있습니다. 가정에서의 혈압측정 가정에서 혈압을 잴 때에는 기상 후 1시간이 지나 배뇨 후, 저녁에는 취침 전에 안정을 취한 상태에서 측정합니다..
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[냉장고 청소하는 방법]냉장고 세균이 변기보다 많다! 헉정보/생활정보 2012. 1. 18. 15:36
냉장고 세균, 변기보다 많다니! 우리 가정에서 가장 필요한 전자제품을 꼽으라면 냉장고일 텐데요. 냉장고는 음식을 좀 더 신선하게 보관하여 먹기 위함으로 우리의 건강을 보호하기 위하여 없어서는 안 되는 중요한 것입니다. 그런데 지난 16일 'KBS 뉴스'에서 냉장고 속 세균이 화장실 변기보다 많다는 소식에 놀라지 않을 수가 없었는데요. 서울대학교 연구팀이 냉장고 채소칸과 화장실 변기의 세균을 채취해 검사를 한 결과, 냉장고 채소칸에서의 세균이 변기보다 열 배에서 많게는 만 배나 많은 세균이 검출되었다고 합니다. 검출된 세균 중에는 일반 세균뿐만 아니라 식중독을 일으키는 바실러스균과 포도상구균까지 확인되었다니 무심코 지나치기에는 충격적인 결과입니다. 우리가 흔히들 세균이 많다고 알고 있는 변기뿐만 아니라 핸..
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우유빛깔 피부를 위한 우유세안법, 우유마사지!정보/피부건강 및 뷰티정보 2012. 1. 16. 10:47
우유 세안&우유 마사지, 피부건강을 위한 우유 활용법! 우유는 완전식품이라 불리는 그야말로 영양덩어리 식품 중 하나이죠. 단백질, 칼슘이 풍부하고 각종 비타민에 미네랄까지 들어 있어 성장기에 있는 어린이라면 반드시 필요한 음식이며 성년 또한 꾸준히 마시면 부족한 칼슘을 보충할 수 있어 골다공증을 예방할 수 있습니다. 이렇게 몸에 유익한 우유가 피부미용에도 탁월한 효능이 있는데요. 그럼 이러한 우유로 깨끗하고 윤기있는 피부로 관리하는 방법을 알아볼까요? 우유가 피부에 미치는 효과 우우는 지방과 수분의 균형이 잘 혼합되어 있고 세라마이드와 지질 성분이 함유돼 피부 보습에 효과적이며, 우유 속에 함유된 단백질 분해 효소는 피부의 때를 비롯한 노폐물과 묵은 각질을 제거해주는 효과가 있습니다. 그리고 우유에는 비..