쿠킹/간식
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남은 냉면 활용 바삭한 냉면 튀김 만들기쿠킹/간식 2018. 8. 8. 10:21
냉면을 집에서 끓여 먹기 위해 간단하게 냉면 면과 냉면육수를 샀었어요. 그리고 냉면을 끓여먹었는데요. 면을 너무 많이 삶았나 봐요. 많이 남았습니다. 그냥 버리기에는 아까워 삶은 냉면 냉장고에 넣어놨었는데 간식으로 먹기 위해 삶은 국수 튀김하듯이 냉면 면도 한 번 튀겨보았습니다. 남은 냉면 활용, 면으로 튀김, 냉면 튀김 만들기 재료 삶은 냉면, 식용유, 설탕 삶은 냉면 면입니다. 팬에 튀김하듯이 식용유를 넉넉히 부으면 좋은데 저는 튀김보다 마치 전을 부치듯 기름을 부었네요. 어쨌든 기름을 넣어 달궈지면 삶은 냉면을 조금씩 뜯어 팬에 놓아 바삭할 때까지 튀겨주면 됩니다. 아니 저는 구워주었는데요. 그래서 시간이 오래 걸렸어요. 다 튀긴 냉면은 키친타월에 기름이 흡수되도록 놓고요. 기름이 어느 정도 제거되..
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절편으로 떡강정 만들기, 떡강정 소스 만드는법쿠킹/간식 2018. 7. 30. 09:45
절편과 콩고물떡 몇 개를 먹으라고 지인께서 주셨어요. 그냥 집어 먹어도 말랑말랑하니 맛있더라고요. 절편 같은 경우 그대로 조청에 찍어 먹어도 맛있고요. 절편구이를 해 꿀이나 조청을 곁들여 먹어도 맛있지요. 하지만 몇 개는 구워서 양념장을 묻혀 떡강정처럼 해먹으면 좋겠다 싶어 한 번 만들어 봤답니다. 떡강정 만들기 재료 떡절편 5개, 식용유 떡강정 소스 고추장 1스푼, 토마토 케첩 1스푼, 간장 1스푼, 조청(또는 물엿) 1스푼, 설탕 1스푼, 맛술(또는 청주) 1스푼, 물 2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 통깨 1스푼 절편 요리, 간식으로 좋은 떡강정 만드는 법 절편이에요. 콩고물떡과 함께 있었던 거라 겉에 고물이 좀 묻어있어요. 우선 떡을 굽기 전에 양념장부터 섞어 놓습니다. 고추장과 토마토케찹 넣고요. ..
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감자계란샐러드 만들기, 감자야채샐러드 만드는 방법쿠킹/간식 2018. 7. 24. 10:16
보슬보슬하고 부드러운 삶은 감자 요리 하면 샐러드가 떠오르는데요. 오랜만에 부드러운 감자샐러드가 먹고 싶어 냉장고에 있는 자투리 채소 모아 간식으로 떠먹을 수 있는 감자샐러드를 만들었어요. 계란까지 더해 더 부드럽고 고소한 감자계란샐러드입니다. 울긋불긋 냉장고에 있는 재료들 총출동했어요. 감자샐러드 만들기, 부드러운 감자야채샐러드 만드는 방법 재료 감자 3개, 달걀 2개, 마요네즈 6스푼, 설탕 1스푼, 식초 0.8스푼, 소금, 브로콜리, 당근, 단무지, 땅콩가루 감자는 껍질 벗겨서 토막으로 잘라 냄비에 넣고 물 부은 뒤 소금도 넣어 삶아줍니다. 계란도 삶아 다져 놓습니다. 브로콜리는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 잘게 다져요. 당근도 끓는 물에 살짝 데쳐 잘게 잘라놓습니다. 지인이 직접 담근 단무지 얻어..
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망고 아이스크림 만드는 법, 시원한 망고 샤베트 만들기쿠킹/간식 2018. 7. 17. 06:30
날씨가 무더우니 시원한 아이스크림만 자꾸 먹힙니다. 그런데 시중에 파는 아이스크림은 정말 단 것 같아요. 차가우면 달콤함이 덜 느껴진다고 하는데, 차가운 아이스크림이 아주 달게 느껴진다면 얼마나 당분이 많이 첨가되었을까요? 그래서 마침 냉동망고도 있고 해서 집에서 망고로 망고 아이스크림 만들어 먹었답니다. 간단 망고 아이스크림 만들기 과정입니다. 냉동망고 활용, 망고 아이스크림 만드는 법 재료 냉동망고 1개, 수제 요거트 3~4스푼, 우유 1/3컵, 설탕 2스푼, 휘핑크림 냉동망고에요. 하나씩 개별 포장되어 있어요. 씨부분은 제외하고 슬라이스되어 있는 망고인데요. 믹서기에 갈 테니 우선 잘게 잘라 놓았습니다. 그리고 믹서기에 넣고요. 요거트도 넣습니다. 요거트는 단맛이 첨가되어 있지 않은, 집에서 만든 ..
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미숫가루바나나밀크셰이크, 아침식사대용 바나나미숫가루우유에요쿠킹/간식 2018. 7. 8. 22:03
요즘 뭐든 믹스해서 먹는 걸 즐기고 있는데요. 바나나와 우유를 믹스해서 마시기도 하고요. 미숫가루와 우유를 섞어서 마시기도 합니다. 이번에는 바나나에 미숫가루, 그리고 우유까지 세 가지를 다 섞어서 먹으면 어떨까 싶어 한마디로 미숫가루바나나라떼를 만들어 먹었답니다. 미숫가루 바나나 밀크 셰이크입니다. 미숫가루 맛있게 먹는법, 바나나 미숫가루 우유 만들기 재료 바나나 1개, 미숫가루 2.5스푼, 우유 1.5컵, 꿀 1스푼 믹서기에 바나나 썰어 놓고요. 우유 붓고 미숫가루를 넣어요. 꿀도 취향에 따라 양 조절하여 넣어요. 그리고 씽 갈아줍니다. 이렇게 해서 간단하게 달콤한 미숫가루바나나라떼가 완성되었어요. 미숫가루만 타먹는 것보다 요렇게 바나나까지 더해지니 바나나맛도 나는 게 더 맛있네요. 게다가 한 컵 마..
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토마토 사과주스 만들기, 맛있는 토마토 사과 우유쥬스에요쿠킹/간식 2018. 7. 2. 08:16
많이 씹어주어야 건강에 좋다고는 하지만 가끔씩 과일이나 채소 등을 간편하게 믹서기에 갈아서 마시곤 합니다. 과일을 갈아서 먹으면 더 달기도 하고 맛있는 것 같아요. 그래서 사과를 갈아서 먹기도 하고요. 토마토를 믹서에 갈아서 주스로 마시기도 합니다. 그런데 이번에는 사과와 토마토를 함께 갈아 봤어요. 맛있는 토마토 사과주스에요. 만들기 과정입니다. 토마토 사과주스 만들기 ♣재료 토마토, 사과, 우유 토마토는 껍질을 살짝 벗기기로, 십자 모양으로 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데치면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 사과도 껍질 벗겨 조각내었어요. 이렇게 토마토와 사과 썰어 믹서기에 넣고 사과와 토마토 둘 다 산이 많은지라 속이 쓰릴 것 같아 우유도 조금 넣었어요. 그렇지 않아도 믹서기에 어느 정도 액체가 들어가야 ..