쿠킹/간식
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눅눅한 강냉이 맛있게 먹는법, 옥수수 뻥튀기 버터에 볶았어요~쿠킹/간식 2018. 5. 18. 10:33
가끔 심심풀이로 먹을려고 길거리에 파는 옥수수 튀밥을 사곤 합니다. 다른 과자에 비해 칼로리도 적어 보여 다이어트 생각 안 하고 먹기에 좋은 주전부리 과자인 것 같은데요. 그런데 강냉이 튀밥 한 번 사면 그 자리에서 다 먹지 못하니 먹다가 놔두고 하는 식이 반복되어 금세 눅눅해져요. 이렇게 되면 먹기 싫어지는데요. 이 눅눅한 강냉이 맛있게 먹는법은 없을까요? 옥수수 뻥튀기입니다. 요즘 날씨가 따뜻해지니 더 눅눅해지네요. 이걸 전자레인지에 넣어 살짝 데워 식히면 바삭해지기도 하는데요. 저는 그냥 버터에 한 번 볶아 보겠습니다. 팬에 버터 넣는데요. 이 버터는 가공버터에요. 소금간도 되어 있고요. 어쨌든 버터를 열에 녹이고요. 강냉이 뻥튀기 넣습니다. 골고루 볶아지도록 휘저어 주세요. 그렇게 해서 다 볶은 ..
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아귀포 튀김, 쥐포튀김 만드는 법, 아귀포 술안주 요리쿠킹/간식 2018. 5. 14. 08:00
저번에 통영에 갔을 때 건어물 가게에서 아귀포 한 봉을 구입했어요. 그냥 먹어도 맛있었지만 예전에 엄마가 해준 쥐포튀김이 생각 나 아귀포로 아귀포 튀김을 해봤답니다. 아귀포튀김, 쥐포튀김 만드는 법입니다. 술안주로 좋은 아귀포 요리 아귀포튀김 만들기, 쥐포튀김 만드는 방법 재료 아귀포, 튀김가루, 물, 식용유 아귀포채에요. 가격은 1봉에 10,000원 이걸 먹을만큼 덜어내 튀김하기에 좋은 크기로 잘라놓았어요. 쥐포도 마찬가지로 잘라놓으면 됩니다. 튀김옷은 튀김가루와 물을 1:1 거의 비슷한 양으로 섞었어요. 이때 물은 얼음물 또는 찬물을 붓는데 너무 고루 섞이도록 젓지 말고요. 날가루가 보여도 되니 대충 섞습니다. 그리고 자른 아귀포는 마른 튀김가루를 묻혀 놓고요. 튀김가루와 물을 섞은 튀김반죽물에 넣어..
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코코넛 오일에 구운 식빵, 코코넛오일 토스트 만들기쿠킹/간식 2018. 4. 25. 08:30
오랜만에 집에서 토스트를 구워먹기 위해 식빵을 샀어요. 보통 토스트를 해먹기 위해 식빵을 구울 때 버터에 굽지요. 아님 식용유에 굽기도 하고요. 저는 이번에 코코넛오일에 한 번 구워봤답니다. 코코넛오일을 구입한지 제법 되었는데 잘 안 먹다 보니 줄어들 생각을 안 해서 음식에도 활용해 보려고요. 그럼 코코넛 오일에 구운 식빵, 토스트 만들기 과정 포스팅 시작하겠습니다. 코코넛 오일 활용, 토스트 만들기 재료 식빵, 코코넛오일 달걀, 식용유, 소금 양배추, 토마토케첩 슬라이스 치즈, 쨈 코코넛오일이에요. 약간 굳어있는 상태입니다. 달궈진 팬에 넣으면 물처럼 주르륵 녹아요. 여기에 식빵을 놓고 앞뒤로 뒤집어가며 구워줍니다. 달걀도 부쳐주고요. 양배추는 채썰어 케첩에 버무려 놓았어요. 구운 식빵 놓고 쨈을 발라..
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만두속 활용 샌드위치 속 만들기, 계란 감자 샐러드 샌드위치 만드는 법쿠킹/간식 2018. 4. 18. 11:09
가끔 출출할 때 간식으로, 식사대용으로 샌드위치 만들어 먹는데요. 이것저것 다양하게 샌드위치 속을 만들어 맛있게 먹을 수도 있지만 저는 보통 간편하게 식빵에 딸기잼이나 포도잼 등을 넣어 달콤하게 먹곤 해요. 그런데 이번에는 좀 번거롭긴 하지만 샌드위치 속으로 감자샐러드를 넣어 먹기로, 여기에 고로케 맛을 기대하면서 만두속도 넣어 봤습니다. 든든한 한끼로도 손색없는 감자샐러드 토스트입니다. 계란감자 샌드위치 만들기 시작해보겠어요. 감자 샐러드 샌드위치 만드는 법 재료 식빵 4장, 감자 2개, 달걀 2개, 냉동만두 속 10개, 양파 1/4개, 당근 작은토막, 마요네즈 3스푼, 소금 약간, 후춧가루 약간, 식용유 ♣감자 샌드위치 속, 감자샐러드 만들기 감자는 껍질을 벗겨 냄비에 삶아 으깨어 놓습니다. 계란도 ..
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달콤하고 맛있는 오렌지요거트주스 만들기쿠킹/간식 2018. 4. 9. 07:30
수제 요거트 만들어 놓고 이번에 잘 먹지 않아 많이 남았어요. 그래서 과일주스에 넣어 먹기로 하고, 마침 오렌지가 있어 오렌지요거트주스 만들어 먹었답니다. 오렌지 요거트 주스, 달콤한 요거트 오렌지 쥬스 만들기 재료 오렌지 2개, 요거트 4숟갈, 딸기쨈 1/2스푼 오렌지에요. 깨끗이 씻어 놓았고요. 껍질을 벗겨 겉에 질긴 속껍질도 좀 벗겼습니다, 믹서에 넣고 우선 오렌지만 잠깐 갈았어요. 그리고 수제 요거트 넣었습니다. 다음 꿀이나 시럽 등을 넣어주면 되겠지요. 저는 딸기잼을 넣었어요. 만약 달콤한 시판 요거트인 경우에는 따로 당분을 첨가하지 않아도 됩니다. 그리고 다시 갈아줍니다. 이렇게 해서 오렌지요거트주스가 완성되었습니다. 오렌지 맛과 향, 거기에 요거트의 고소함도 살짝 나는 게 맛있답니다.
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휘핑크림 활용 먹는법, 과자와 빵에 곁들여 먹었어요, 휘핑크림 칼로리는?쿠킹/간식 2018. 2. 19. 10:06
휘핑크림 먹는법 다양하지요. 커피에 곁들여 먹기도 하고요. 과일에 넣어 먹기도 하였는데요. 이번에 과자와 곁들여 먹었어요. 과자와 함께 먹으니 맛의 궁합이 맛더라고요. 데어리 휩 휘핑크림이에요. 바로 거품이 되어 나오는 스프레이형 휘핑크림입니다. 이건 제과점에서 구입한 과자에요. 계란과자처럼 부드러운 쿠키인데요. 과자를 그릇에 담고 휘핑크림을 흔들어서 과자 위에 뿌려주었어요. 고소한 과자에 부드러운 생크림 맛이 더해지니 더 맛있네요. 머핀에도 한 번 곁들여 봤어요. 저는 빵 같은 것 먹을 때 가끔 목이 맺히기도 하는데요. 휘핑크림이 더해지니 촉촉하니 먹기 수월한 것 같아요. 어쨌든 휘핑크림이 개봉이 된 상태라 빨리 먹어야겠기에 이곳저곳 다양하게 활용하고 있답니다. 그런데 휘핑크림 자주 곁들여 먹다보면 살..