쿠킹
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짱구 과자 구워 맛있게 먹기, 눅눅한 과자 굽기쿠킹/재료손질 및 기타 2019. 7. 15. 12:01
용량이 많은 과자들은 한꺼번에 다 먹을 수는 없고 남기게 되는데요. 그런데 봉지 입구를 묶어 놓아도 그 다음날 먹으려고 하면 좀 눅눅해져 있어요. 눅눅한 과자 바삭하게 먹는법 먹다남은 짱구 과자에요. 정확히 말하면 못말리는 신짱 과자입니다. 아직 못 먹을 정도로 눅눅하진 않고, 여전히 바삭하니 먹을만은 한데 그래도 맛있게 먹기 위해 남은 짱구 과자를 열에 구워 먹기로~ 먹을만큼만 조금 덜어내었고요. 짱구 과자 굽기 위해 마른 팬에 덜어낸 과자 펼쳐 놓습니다. 그리고 구워줍니다. 뒤집어가며 볶듯이 주걱이나 숟가락 등으로 저어주어요. 그렇게 해서 따끈하게 구운 못말리는 신짱, 짱구 과자에요. 열에 수분이 날아가면서 바삭해졌어요. 그리고 겉의 시럽은 딱딱해지면서 옛날 어렸을 때 뽑기 해서 먹었던 설탕과자 맛이..
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낫토 김밥, 반찬 활용하여 낫또 김밥 만들기쿠킹/한끼식사 2019. 7. 14. 20:44
저번에 샀던 낫또, 한 팩만 먹고 나머지 두 팩은 냉동실에 그대로 뒀었는데요. 한 팩 꺼내어 이번에는 김밥을 한 번 싸봤어요. 그냥 김에 싸서 먹으면 되지만 김에 밥과 함께 말았어요. 김밥용 김 등 김밥 재료는 하나도 없지만 집에 있는 반찬으로 김밥을 싸봤답니다. 낫또 김밥인 셈이에요. 낫또 먹는 방법으로 낫토 김밥 만들기 재료 낫토, 김, 김치, 마늘종 장아찌 밥, 소금, 참기름 낫또에요. 함께 동봉된 간장소스와 겨자소스 넣어 섞어 놨어요. 밥이에요. 소금 약간과 참기름 넣어 섞어 놓습니다. 김밥 속재료로 집에 있는 김치 준비해 놓았고요. 마늘종 장아찌 담궈 놓은 게 있어 단무지 대신 준비하였습니다. 김은 돌김입니다. 사이즈가 김밥용 김과는 달라요. 그리고 구멍도 숭숭, 이걸로 김밥을 싸기에는 적합하지..
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반찬으로 좋은 가지양파볶음, 가지볶음 만들기쿠킹/매일반찬 2019. 7. 13. 14:00
요즘 입맛도 없고 마땅히 반찬해 먹을 것도 없어 대강대강 한 끼씩 때우고 있어요. 어제 저녁에는 반찬으로 가지볶음을 해먹었는데요. 만들기 과정 포스팅해보겠습니다. 가지볶음 만들기, 가지양파볶음 만드는 법 재료 가지 2개, 양파 1/2개, 오이고추 1개, 빨간 파프리카 토막, 대파 1/3대, 다진 마늘 1/3스푼, 소금, 참기름 1/2스푼, 통깨 1스푼, 식용유 ♣가지야채볶음 재료준비 가지는 길게 길이로 자른 뒤 반달 모양이 되도록 싹둑싹둑 잘랐어요. 그리고 양파도 바슷한 크기로 잘라놓았고요. 오이고추, 빨간 파프리카 썰고, 대파도 송송 썰어 놓았어요. ♣볶기 먼저 식용유 두르고 송송 썰은 대파 넣어 볶다가 다진 마늘도 넣어 함께 볶아줍니다. 다음 썰어놓은 양파, 파프리카, 오이고추 넣은 뒤 소금도 조금 ..
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백종원 옥수수전 응용, 캔옥수수 요리로 옥수수치즈전 만들기쿠킹/간식 2019. 6. 30. 10:11
샐러드에 넣고 남은 캔옥수수가 있었어요. 아주 조금밖에 없긴 하지만 그래도 뭐든 만들어 먹으면 좋겠다 싶어 뭐를 해먹을까 생각했는데요. 갑자기 예전에 MBC '마이 리틀 텔레비젼' 줄여 마리텔에서 소개한 백종원의 옥수수전이 생각나더군요. 캔옥수수전이었는데요. 그 레시피 응용해서 저는 피자치즈 더해 옥수수치즈전을 만들었답니다. 캔옥수수 요리, 옥수수 통조림으로 전 만들기 재료 옥수수 통조림, 튀김가루, 물, 모짜렐라 치즈 밀폐통에 넣어 두었던 통조림 옥수수입니다. 통조림은 일단 땄다 하면 캔에 그대로 보관하면 안 되지요. 산소와 결합하는 순간 부식되므로 담겨있는 음식물에도 영향을 미쳐 건강을 위협할 수 있습니다. 반드시 다른 용기에 옮겨 담아 냉장실에 보관하고 빠른 시일 내에 먹는 것이 좋습니다. 일단 캔..
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도토리묵으로 전 만들기, 도토리 묵전 부침개 만드는법쿠킹/매일반찬 2019. 6. 26. 20:07
마트에 가면 가끔 도토리묵 사다가 양념장 만들어 곁들여 먹곤 하는데요. 도토리묵은 쫀득하니 맛있어 제가 좋아하는 음식 중의 한 가지에요. 그래서 저번에 두 팩 사다가 일부 잘라서 묵간장 뿌려 먹었고요. 이번에는 조금이긴 하지만 도토리묵 부침개를 만들어 먹었답니다. 도토리묵전인셈이에요. 도토리묵으로 전 만들기 과정 포스팅하겠어요. 도토리묵전 만드는 법, 묵전(묵부침개) 만들기 재료 도토리묵 1/2모, 부침가루 2스푼, 계란 1개, 미나리, 파프리카, 청양고추, 소금, 후춧가루, 식용유 도토리묵이에요. 물에 잠깐 담가놓아요. 떫은 맛이 약간 제거되겠죠. 그리고 잘게 으깨어 놓습니다. 도토리묵전에 들어갈 야채로 미나리도 잘라 놓았어요. 그리고 빨간 색이 들어갔으면 해서 홍고추를 사용할려고 했는데, 없어 대신 ..
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만물상 귀리우유 만들기, 다이어트 효능 귀리 우유 만드는 법쿠킹/재료손질 및 기타 2019. 6. 25. 09:28
예전에 '살림9단의 만물상'이라는 프로그램에서 먹으면서 몸속 지방을 쏙 빼는 특급 비법으로 귀리 우유가 소개되었는데요. 귀리라 하면 그 이전부터 꾸준히 먹어 왔지만 귀리 우유로 먹은지는 꽤 되었어요. 오랜만에 볶은 귀리로 귀리 우유 만들어 먹었습니다. '살림 9단의 만물상' 귀리 우유 만드는 법, 다이어트 효능 있는 귀리우유 만들기 재료 볶은 귀리 2스푼, 우유 200ml 귀리입니다. 귀리에는 식이섬유의 일종인 베타글루칸이 풍부히 함유되어 있다고 해요. 이 베타글루칸은 몸 속의 지방을 흡수해 배변 활동을 통해 배출된다고 하는데요. 따라서 다이어트에 효능이 있겠지요. 아울러 콜레스테롤 수치도 떨어뜨려 고혈압, 고지혈증, 심장질환 등과 같은 혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다. 이러한 슈퍼푸드 귀리로 귀리우유..