쿠킹
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비빔면 토마토 과즙 등 과일 채소 곁들어 건강하게, 맛있게 먹는법쿠킹/한끼식사 2018. 7. 13. 11:38
여름이면 비빔양념장에 국수나 라면사리 버무린 음식들이 시원한 게 입맛 당기지요. 양념 직접 만들어 국수나 라면사리 삶아 비벼 먹어도 되지만 간편하게 팔도 비빔면 같은 시판 비빔라면 사다 먹으면 간편하게 먹을 수 있어 좋을 것 같아요. 그런데 시판 비빔면, 아무래도 인스턴트 음식이다 보니 건강을 해치지 않을까 염려스러울 수도 있는데요. 이러한 비빔면 조금은 건강하게 먹는 방법은 없을까요? 과일과 곁들여 먹는 비빔면, 팔도 비빔면 맛있게 먹기입니다. 비빔면 건강하고 맛있게 먹는 법, 나트륨 흡수 줄일 수 있는 방법 재료 비빔면 1봉지, 토마토 과즙 1.5스푼, 오이, 자두 체리 등 과일, 게맛살, 참기름 약간 샐러드 소스 만들려고 토마토 과즙 끓여 놓은 것입니다. 이걸 비빔면 양념장에도 넣어 볼려고요. 오이..
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화분 꿀절임, 화분꿀 화분차로 먹는법쿠킹/재료손질 및 기타 2018. 7. 11. 10:50
화분이라고 들어 보셨나요? 여기서 제가 말하는 화분은 일반적으로 꽃이나 나무를 심는 용기 같은 걸 말하는 것이 아니고요. 꽃의 수술에서 나오는 생식세포를 말하는 것으로 벌을 통해 채취됩니다. 각종 영양소가 풍부하여 면역력 강화, 피로회복 등에 효과적이라 요즘 건강 식품으로 많이들 드시더라고요. 화분의 효능 알고 싶다면 아래 클릭 2015/07/12 - [정보/먹거리] - 꽃가루 화분 효능, 벌꿀 꽃 화분 먹는 방법 이게 화분이에요. 먹는법은 그냥 한 스푼 떠먹어도 되고요. 꿀에 재어 먹어도 됩니다. 이건 화분과 꿀을 1:1로 섞어 재어 놓은 화분 꿀절임입니다. 밤꿀에 재었어요. 밤꿀은 밤나무의 꽃에서 채취된 꿀로 짙은 갈색을 띠는 꿀입니다. 밤꿀은 항균, 항산화 효능이 뛰어나고, 위와 간 건강에 좋고 기..
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미숫가루바나나밀크셰이크, 아침식사대용 바나나미숫가루우유에요쿠킹/간식 2018. 7. 8. 22:03
요즘 뭐든 믹스해서 먹는 걸 즐기고 있는데요. 바나나와 우유를 믹스해서 마시기도 하고요. 미숫가루와 우유를 섞어서 마시기도 합니다. 이번에는 바나나에 미숫가루, 그리고 우유까지 세 가지를 다 섞어서 먹으면 어떨까 싶어 한마디로 미숫가루바나나라떼를 만들어 먹었답니다. 미숫가루 바나나 밀크 셰이크입니다. 미숫가루 맛있게 먹는법, 바나나 미숫가루 우유 만들기 재료 바나나 1개, 미숫가루 2.5스푼, 우유 1.5컵, 꿀 1스푼 믹서기에 바나나 썰어 놓고요. 우유 붓고 미숫가루를 넣어요. 꿀도 취향에 따라 양 조절하여 넣어요. 그리고 씽 갈아줍니다. 이렇게 해서 간단하게 달콤한 미숫가루바나나라떼가 완성되었어요. 미숫가루만 타먹는 것보다 요렇게 바나나까지 더해지니 바나나맛도 나는 게 더 맛있네요. 게다가 한 컵 마..
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라면사리로 맵지 않은 간장 비빔면 만들기쿠킹/한끼식사 2018. 7. 3. 10:56
우연히 라면을 넣어 놓은 수납장을 보니 사리면 한 봉지가 끼여 있더라고요. 유통기한 확인해 보니 며칠밖에 안 남아 뭐든 해먹어야 되겠다 싶어 라면사리로 간장비빔라면을 만들어 먹었습니다. 라면사리 요리, 간장 비빔면 만들기 재료 라면사리 1개, 조미김 간장비빔양념▶진간장 2.5숟갈, 설탕 0.5숟갈, 올리고당 1숟갈, 다진 마늘 0.2숟갈, 맛술 0.5숟갈, 참기름 0.7숟갈, 통깨 0.3숟갈 유통기한 얼마남지 않은 라면사리에요. 유통기한이 남아 있더라도 기름에 튀긴 건 잘못 보관하면 기름냄새가 나면서 아예 먹지 못할 때도 있는데요. 튀기지 않은 사리면이라 기름 냄새는 안 나 그대로 사용하기로 했습니다. 먼저 양념장 섞어 놓을 텐데요. 진간장을 넣었고요. 설탕 넣고 올리고당도 넣었어요. 뒤에 약간 더 넣었..
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토마토 사과주스 만들기, 맛있는 토마토 사과 우유쥬스에요쿠킹/간식 2018. 7. 2. 08:16
많이 씹어주어야 건강에 좋다고는 하지만 가끔씩 과일이나 채소 등을 간편하게 믹서기에 갈아서 마시곤 합니다. 과일을 갈아서 먹으면 더 달기도 하고 맛있는 것 같아요. 그래서 사과를 갈아서 먹기도 하고요. 토마토를 믹서에 갈아서 주스로 마시기도 합니다. 그런데 이번에는 사과와 토마토를 함께 갈아 봤어요. 맛있는 토마토 사과주스에요. 만들기 과정입니다. 토마토 사과주스 만들기 ♣재료 토마토, 사과, 우유 토마토는 껍질을 살짝 벗기기로, 십자 모양으로 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데치면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 사과도 껍질 벗겨 조각내었어요. 이렇게 토마토와 사과 썰어 믹서기에 넣고 사과와 토마토 둘 다 산이 많은지라 속이 쓰릴 것 같아 우유도 조금 넣었어요. 그렇지 않아도 믹서기에 어느 정도 액체가 들어가야 ..
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간단 부추전 만들기, 부추부침개 반죽에 미숫가루도 넣어봤어요쿠킹/매일반찬 2018. 7. 1. 21:08
비가 추적추적 내리고 있네요. 비 오는 날에는 뭐니뭐니 해도 따끈하게 부쳐낸 부침개가 떠오르는데요. 마침 부추 사다 놓은 것도 있고 해 저녁에 부추전을 부쳐 먹었어요. 평소에는 양파, 당근 같은 채소에 홍합이나 조개류도 함께 넣어 만들어 먹는데, 이것저것 부재료 많이 넣지 않고 간단하게 부쳐낸 부추전이에요. 그럼 만들기 과정 보겠어요. 부추전 만드는 법, 부추부침개 맛있게 만드는 방법 ♣재료 부추 1움큼, 풋고추 2개, 부침가루 1컵, 미숫가루 2/3컵, 물, 소금, 식용유 부추에요. 부추는 비타민과 철이 풍부한 채소로 특히 몸이 찬 사람이 섭취하면 몸을 따뜻하게 하고, 혈액순활을 원활하게 하는 효능이 있다고 해요. 이러한 부추는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 잘라놓았어요. 다른 부재료는 안 넣는다 해도 고..