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꼴뚜기 무침, 부드러운 육질의 꼴뚜기 반찬!쿠킹/매일반찬 2012. 1. 17. 10:08
싱싱한 꼴뚜기로 꼴뚜기무침 만들기! 재래시장에 신선한 꼴뚜기가 눈에 많이 띄네요. 저희 엄마는 꼴뚜기를 '호래기'라고 하시는데요. 잘 모르지만 아마도 꼴뚜기를 경상도 사투리로 호래기라고 하지 않나? 어릴 때 꼴뚜기로 담근 젓갈 많이 먹었었는데요 꼴뚜기로 무침 한번 해 봤어요. 재료 꼴뚜기, 쪽파, 고추장, 멸치액젓(조선간장), 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 깨소금 꼴뚜기는 손질하여 끓는 물에 데쳐요. 데친 꼴뚜기 준비해 놓고 쪽파 잘게 썰어 놓아요. 이제 양념에 무칠 거에요. 액젓이나 조선간장, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 쪽파 잘게 썬 것, 참기름 넣어 무쳐요. 마지막으로 깨소금 넣어 버무려 마무리합니다. 꼴뚜기 무침 완성되었어요. 쫄깃쫄깃 꼴뚜기 무침 매콤하면서도 짭잘한 밥반찬이죠. 볶아 먹어도..
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우유빛깔 피부를 위한 우유세안법, 우유마사지!정보/피부건강 및 뷰티정보 2012. 1. 16. 10:47
우유 세안&우유 마사지, 피부건강을 위한 우유 활용법! 우유는 완전식품이라 불리는 그야말로 영양덩어리 식품 중 하나이죠. 단백질, 칼슘이 풍부하고 각종 비타민에 미네랄까지 들어 있어 성장기에 있는 어린이라면 반드시 필요한 음식이며 성년 또한 꾸준히 마시면 부족한 칼슘을 보충할 수 있어 골다공증을 예방할 수 있습니다. 이렇게 몸에 유익한 우유가 피부미용에도 탁월한 효능이 있는데요. 그럼 이러한 우유로 깨끗하고 윤기있는 피부로 관리하는 방법을 알아볼까요? 우유가 피부에 미치는 효과 우우는 지방과 수분의 균형이 잘 혼합되어 있고 세라마이드와 지질 성분이 함유돼 피부 보습에 효과적이며, 우유 속에 함유된 단백질 분해 효소는 피부의 때를 비롯한 노폐물과 묵은 각질을 제거해주는 효과가 있습니다. 그리고 우유에는 비..
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파래무침, 생파래로 새콤달콤 무쳐 입맛 돋네~쿠킹/매일반찬 2012. 1. 14. 15:28
겨울 영양 반찬, 파래 초무침 만들기! 오랜만에 신선한 파래무침 한 번 해봤어요. 보기만해도 싱그러워 보이고 바다내음 물씬 풍기는 파래는 요오드, 칼슘, 섬유소 등 몸에 좋은 성분이 골고루 함유되어 있어 성인병 예방과 비만 방지에 효과적인데요. 게다가 칼슘도 풍부하여 골다공증에도 좋고 조혈 작용에도 효과적이랍니다. 새파란 파래 무침 시작해볼께요? 재료 파래(150g), 무(70g), 쪽파, 홍고추(1/2개), 소금 멸치액젓(1t), 간장(1/2T), 다진마늘(1/2t), 매실액이나 설탕(1T), 식초(2T) 참기름(1/2T), 통깨(1/2T) 파래는 소금 조금 넣고 물에 흔들어 씻어 놓습니다. 무는 채썰어 소금 조금 넣고 버무려 물기를 빼놓고, 쪽파는 잘게 썰어 놓아요. 이제 파래무무침에 들어갈 양념을 ..
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[부천맛집]대추골가든에서의 대추골정식, 맛보다 편안한 분위기가 끌려~리뷰/음식점, 배달음식 2012. 1. 12. 10:07
'대추골가든' 9,000원 대추골정식, 정겨운 분위기에서 편안한 점심식사를~ 부천시 오정구 여월동 홈플러스 뒤쪽에 위치한 대추골 가든을 갔었어요. 다녀온 지는 두 달 정도는 된 것 같은데 이제야 포스팅을 올리게 되었네요. 동생이 인터넷 검색하다가 저렴하고 괜찮을 것 같다고 추천하길래 찾아간 식당이에요. 처음에 딱 외관을 봤을 때 식당이라는 느낌보다 일반 가정집 같은 느낌이... 알고보니 1945년 해방되던 해에 지어진 가정집을 개조하여 1997년 12월부터 식당으로 사용하였다네요. 주차할 공간도 충분하고요. 한적한 동네에 위치해 어릴 때 살았던 옛 동네에 온 것 같은 착각이 들더군요. 이제 식당 안으로 들어왔어요. 실내는 홀이 없고 룸으로만 되어 있어요. 가운데 마당을 축으로 안방, 건너방, 사랑방, 대..
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숙면, 마사지와 지압으로 불면증이여 안녕~정보/건강정보 2012. 1. 10. 10:21
쾌면을 위한 건강 마사지&지압, 숙면은 최고의 보약! 현대인들의 만성적인 피로감, 해소할 수 있는 방법에는 어떤 것이 있을까요? 그것은 바로 숙면을 취하는 것, 잠을 잘 자는 것이야말로 최고의 보약일 것입니다. 잠 못 드는 밤이 많을수록 피곤에 찌든 날이 많아지고, 쌓이면 건강상에 문제가 발생할 수 있는 것입니다. 그러면 간단한 마사지법으로 불면증을 해결할 수 있는 방법을 알아볼까요? 숙면을 위한 마사지법과 지압법 상대방과 함께 할 수 있는 마사지 양손을 합장하여 손날로 상대방의 등 척추 부위를 가볍게 두드리듯 위 아래로 마사지합니다. 척추 양쪽에는 독맥이라는 경락이 위치하는데 이는 불면증을 치료하는 중요한 부위이므로 이 곳을 마사지 하면 숙면에 많은 도움이 됩니다. 부부가 서로서로 마사지를 해준다면 불..
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변비에 좋은 음식, 녹즙으로 변비 탈출!정보/건강정보 2012. 1. 8. 10:27
요즘 현대인들의 말 못할 고민 중 하나가 바로 변비일 텐데요. 식습관이 서구화되어 야채보다는 고기를 더 즐기고 또 앉아 있는 경우가 많다보니 변비로 고생하시는 분이 많이 계신 것 같아요. 변비란 배설되어야 할 변이 결장 안에 오래 머물러 있는 것을 말하는데 변비가 계속 되다보면 건강상의 많은 문제가 발생할 수 있으니 미리미리 변비를 예방하는 것이 좋습니다. 그러면 녹즙을 이용하여 변비를 해소시킬 수 있는 방법을 알아보겠습니다. 변비 해소에 좋은 녹즙 ♣다시마즙 다시마가 변비에 좋다는 것은 익히 들어 많이들 알고 계실 텐데요. 다시마에는 아미노산의 일종인 알긴산과 식물성 섬유가 풍부하게 들어 있어 장을 자극하고 장의 운동을 활발하게 해주어 변비를 예방하는데 효과적입니다. 여기에 사과와 레몬즙을 섞으면 맛도..