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저번에 사다 놓은 코코넛 오일, 그냥 떠먹는 것보다 각종 음식이나 간식에 활용하면 좋을 것 같아 이번에는 고구마를 코코넛 오일을 곁들여 구워보았습니다.

 

 

 

삶은 고구마를 이용하였는데요.

냉장고에 둬 차가운 찐고구마 있다면 활용하면 좋을 것 같아요.

 

 

 

 

코코넛오일 활용법, 찐고구마 활용 요리, 고구마 코코넛오일 구이 만들기

 

재료

찐고구마, 코코넛오일 

 

 

 

 

껍질을 벗긴 찐고구마에요.

 

 

 

코코넛오일입니다.

코코넛오일은 24˚C 이하에선 굳지요. 그래서 조금 굳어 있는 상태에요.

 

 

 

스푼으로 오일을 떠 달군 프라이팬에 놓습니다.

 

 

 

그러면 금세 녹습니다.

 

 

 

여기에 찐고구마 썰어서 코코넛오일 두른 팬에 놓아 구워요.

지글지글 튀기 듯 바싹 구워주면 되는데요. 굽다보면 코코넛 향이 솔솔 납니다.

 

 

 

어쨌든 이렇게 해서 코코넛오일로 구운 고구마 간식 완성입니다.

 

 

 

은근히 코코넛 오일의 맛과 향이 고구마와 궁합이 맞는 듯하네요. 그냥 찐고구마로만 먹는 것보다 고소하고 더 맛있는 것 같아요. 간식으로 먹기에 좋은 것 같습니다. 한 번 활용해 보세요.


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