쿠킹/간식
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배스킨라빈스 아이스크림으로 셰이크, 당도 낮춘 아이스크림 쉐이크쿠킹/간식 2020. 2. 26. 08:24
배스킨라빈스 아이스크림을 사다 먹고, 남은 건 우유랑 셰이크해 먹었어요. 우유랑 믹스해 먹으면 당도가 좀 떨어져 아이스크림을 조금은 덜 달게 먹을 수 있지요. 아이스크림 셰이크, 배스킨라빈스 아이스크림으로 아이스크림 쉐이크 만들기 베스킨라빈스 아이스크림 먹다 남은 것입니다. 이건 크림치즈, 딸기크림치즈인데요. 이것도 아이스크림에 조금 넣어 믹스해 먹기로~ 그리고 브라질너트에요. 땅콩이나 호두를 넣으면 고소하니 맛있을 것 같아 넣으려고 하는데 없어 브라질너트를 넣기로~ 믹서기에 아이스크림 떠 넣고요. 우유 조금 붓습니다. 그리고 크림치즈 다음 브라질너트, 브라질너트는 셀레늄 함량이 높기 때문에 하루 섭취량을 두세 개 정도로 제한해서 먹는 것이 좋아요. 역시 믹서기에 넣고요. 윙 갈아주었습니다. 그렇게 아이..
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딸기 샐러드, 어린잎 채소 샐러드 소스 만들기쿠킹/간식 2020. 2. 25. 07:49
빨간 딸기, 보기만 해도 상큼한 과일인데요. 딸기에는 비타민C가 풍부하지요. 하루 3~4알 정도만 먹어도 일일 비타민C 권장량을 채울 수 있다고 하더라고요. 이러한 딸기와 어린잎이 있어 어린잎딸기 샐러드를 만들어 봤답니다. 딸기그린샐러드예요. 만들기 과정 포스팅 하겠어요. 딸기 채소 샐러드 소스, 어린잎 채소 샐러드 드레싱 만들기 재료 딸기, 어린잎 샐러드소스▶식초 1.5스푼, 레몬즙 1스푼, 올리브유(포도씨유) 3.5스푼, 꿀 0.8스푼, 딸기 으깬 것 1~2개, 소금 0.3티스푼, 후춧가루 약간 어린잎과 딸기 씻어서 준비해 놓고요. 샐러드 소스로 볼에 식초 넣고 레몬즙 있으면 조금 넣어주면 좋은데요. 저는 파인애플 국물 넣었어요. 레몬즙 없으면 식초를 약간만 더 넣어줍니다. 그리고 소금 차스푼으로 약..
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석류청 활용 석류샐러드소스 만들기, 야채샐러드 드레싱으로 좋아쿠킹/간식 2020. 2. 20. 07:29
보기만 해도 먹음직스러운 빨간 석류인데요. 하지만 석류 생과 자체를 먹기에는 씨가 있어 잘 안 먹히더라고요. 갈아서 마시는 경우가 대부분인데요. 더구나 저번에 구입한 석류는 별로 달지도 않고 맛 자체가 진하지 않아, 그냥 설탕 넣어 재워 석류원액으로 만들었답니다. 그러고는 한 달 이상 지났고요. 요즘 생수에 희석해서 마시고 있습니다. 이 석류청은 이밖에도 요리에 활용해도 되지요. 그래서 석류엑기스를 샐러드 소스 재료로 한 번 넣어 봤답니가. 석류 샐러드 소스인 셈이에요. 석류소스 곁들인 석류 샐러드 만들기 입니다. 석류샐러드 드레싱, 야채샐러드소스 만들기 재료 양배추, 상추 등 채소 석류 샐러드 소스▶마요네즈 3스푼, 석류청 2스푼, 식초(레몬즙) 1스푼, 다진 마늘 약간 먼저 샐러드를 할 야채를 손질해..
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찐고구마로 전자렌지에 고구마 말랭이 만들기 실패했어요쿠킹/간식 2020. 2. 15. 19:51
심심풀이로 먹기 위해 가끔 고구마 말랭이 사다가 먹습니다. 그런데 마침 집에 먹다남은 찐고구마가 있어 이걸로 직접 집에서 말랭이를 만들어 먹으면 어떨까 싶어 전자레인지에 한 번 만들어 봤습니다. 전자렌지에 고구마 말랭이 만들기, 전자레인지에 찐고구마 말랭이 만들기 군고구마예요. 길쭉하게 썰어 놓았고요. 접시에 담아 전자레인지에 넣은 뒤 2분을 돌렸답니다. 그리고 다시 2분을 돌렸습니다. 그랬더니 일부가 타버렸어요. 2분 돌린 후 조금 식혔다가 돌려야 될 텐데 연달아 돌렸더니 그런가 봐요. 그렇게 해서 실패한 고구마 말랭이입니다. 딱딱해 씹어 먹었다간 치아가 빠질 것 같았어요. 2분 정도 돌린 후 식혔다가 혹시 모르니 1분 간격으로 상태 봐가며 돌려줘야 될 듯합니다. 이상 고구마 말랭이 만들기 실패담이었습..
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달콤고소 고구마치즈구이 만들기, 맛있는 고구마 간식이에요쿠킹/간식 2020. 2. 14. 08:05
고구마는 조리 방법에 따라 찐고구마, 삶은 고구마, 군고구마가 있지요. 그 중 뭐니뭐니해도 저는 군고구마가 가장 먹음직스러워 보이더라고요. 그래서 가끔 직화 고구마 냄비로 고구마를 굽기도 하는데요. 그 군고구마로 고구마치즈구이를 해봤답니다. 군고구마로 고구마치즈구이 만들기 과정이에요. 군고구마 찐고구마 활용 요리, 고구마치즈구이 만드는 법 재료 고구마 2개, 옥수수알 1/2줌, 버터 1스푼, 우유 1스푼, 모짜렐라 치즈 고구마를 군고구마 냄비에 굽는 중, 약불에 서서히 구워야 해요. 센불에 구우면 속은 안 익고 겉만 탈 수도 있어요. 어쨌든 다 구워졌는데요. 겉이 약간 그을렸습니다. 길이로 반을 잘라주고요. 속을 긁어냅니다. 긁어낸 고구마 속을 으깨어 놓았어요. 여기에 삶은 옥수수알 냉동실에 넣어놨던 게..
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단호박식빵말이, 단호박샐러드 넣은 식빵말이 만들기쿠킹/간식 2020. 2. 8. 07:59
조그만 미니 단호박이 냉장고에 벌써 한 달 가까이 있었는데요. 그러다 썪혀 버릴까봐 얼른 꺼내어 빵과 곁들여 먹을 단호박 스프레드 만들어 단호박 식빵말이를 만들었어요. 간식으로 좋은 단호박샐러드 식빵말이 만들기 재료 식빵 단호박, 호두, 건포도, 마요네즈 단호박이 단단해 반 가르기도 힘이 들더라고요. 그래서 일단 전자렌지에 3분 돌리고 뒤집어서 2분 돌려주었습니다. 그러면 이렇게 손쉽게 자를 수가 있지요. 속에 씨 발라내고요. 이대로 찜기에 넣어 마저 찝니다. 찔 때 속살이 아래로, 껍질이 위로 가도록 쪄야 물이 덜 차입니다. 그렇게 해서 쪘고요. 속만 파내었습니다. 호두는 잘게 부수었어요. 건포도도 준비해 놓았습니다. 익힌 단호박에 호두와 건포도 넣고 마요네즈도 넣었어요. 그리고 버무려 주었습니다. 여..