쿠킹/간식
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거봉우유 만들기, 달콤한 거봉쥬스, 거봉 씻는법은?쿠킹/간식 2019. 9. 6. 07:44
포도의 경우 껍질이 더 좋다고 하지요. 하지만 겉에 혹시 잔류 농약이 있을까 두렵기도 한데요. 하지만 깨끗이 씻은 뒤 먹으면 되니 그건 염려할 필요 없지만 속에 씨가 있다보니 껍질째 먹기 곤란하기도 합니다. 그나마 거봉이 속에 씨가 없지요. 씨가 있기도 하지만 많지는 않아 껍질째 먹으면 되는데요. 그것도 쉽사리 먹어지지는 않더라고요. 그래서 거봉을 한 번 믹서에 갈아봤어요. 거봉 포도 씻는법, 거봉주스 만들기 재료 거봉 씻기▶밀가루, 식초, 물 거봉주스▶거봉, 우유 거봉입니다. 우선 깨끗이 씻기 위해 밀가루를 뿌려둔 뒤 5~10 분간 그대로 둡니다. 그리고 물에 씻어줍니다. 밀가루가 흡착력이 있기 때문에 거봉 등 포도 겉에 있는 먼지나 잔류 농약 등 각종 이물질들이 잘 묻어나옵니다. 헹군 물에 이물질들이..
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식빵과 카스테라 가루 활용하여 간단한 디저트 만들기쿠킹/간식 2019. 9. 3. 07:55
냉동실을 뒤적거리다 보니 빵이 자리를 다 차지하고 있더라고요. 식빵에 먹다 남은 카스테라까지, 얼른 먹어야 되는데 따로는 잘 안 먹히게 되어 둘을 조합시켜 간식으로 먹어봤습니다. 식빵과 카스테라 가루로 간단한 디저트 만들기, 식빵 간식 요리 재료 식빵, 카스테라, 버터 시럽▶조청, 물 식빵이에요. 가장자리 테두리는 자르고요. 먹기 좋게 4등분으로 잘랐어요. 그리고 카스테라입니다. 카스테라는 가루를 내었어요. 팬에 버터 넣어 녹입니다. 다음 자른 식빵을 놓아 바삭하게 구워주어요. 구운 식빵 덜어내 놓고요. 그 팬 그대로 해서 조청 넣고요. 물 약간 넣습니다. 그리고 보글보글 끓여주어요. 끓인 시럽에 구운 식빵을 묻혀줍니다. 그리고 식빵 한 면에만 카스테라 가루를 묻혀주어요. 이렇게 해서 디저트로 좋은 식빵..
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시원한 무화과 주스, 달콤한 무화과 쥬스 만들기쿠킹/간식 2019. 8. 15. 19:45
예전에 무화과를 우유와 함께 갈아 먹었는데 쓴맛이 난 기억이 솔솔 나서 이번에는 우유 대신 생수를 더하고 꿀도 넣어 함께 갈아 시원한 무화과주스로 한 번 만들어 먹었어요. 그럼 무화과 주스 만들기 과정 포스팅 시작하겠습니다. 달콤한 무화과 주스, 무화과 쥬스 만들기 재료 무화과, 생수, 얼음, 꿀 무화과에요. 일단 살짝 씻고요. 무화과는 껍질째 먹으면 더 좋다고는 하지만 조금 찝찝해 껍질을 벗기기로 하고 먼저 줄기끝을 잡고 꺾어요. 그 상태로 껍질을 살짝 벗겨주면 되지요. 껍질 벗긴 무화과 잘라 놓았어요. 자른 무화과 믹서기에 넣고 생수를 조금 부어주고요. 꿀도 넣어 주었어요. 그리고 시원하게 얼음도 넣어 함께 갈기로, 얼음 몇 개 넣었습니다. 그렇게 해서 갈아주면 되지요. 시원한 무화과 주스가 완성되었..
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슈퍼 마트 팥빙수 맛있게, 바나나 팥빙수로 먹기쿠킹/간식 2019. 8. 2. 14:00
날씨가 더우니 시원한 빙수만 먹히는데 빙수도 전문점에 사려면 꽤 비싸지요. 그래서 아쉬운대로 가끔 집에서 간단히 슈퍼나 마트에서 파는 팥빙수 사다가 먹곤 합니다. 여기에 이번에는 바나나를 한 번 곁들여 봤어요. 바나나 팥빙수, 슈퍼 마트 팔빙수 맛있게 먹는법 재료 시판 팥빙수 아이스크림, 우유, 바나나, 쿠키나 비스킷 팥빙수에요. 커피 전문점 등에 파는 팥빙수와는 비교가 안 되는 초라한 비주얼, 여기에 과일 조금만 곁들여도 그나마 나아지는데요. 집에 뒹굴고 있는 바나나 한 개, 이미 껍질 색깔도 많이 변한 상태였는데 그것 썰어 놓았어요. 팔빙수 그릇에 옮겨 담았고요. 숟가락으로 살짝 비벼주었어요. 그리고 우유를 붓는데요. 냉동 우유가 있으면 부수어서 넣으면 더 좋은데 아쉬운대로 그냥 차가운 우유 부었어요..
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견과류 시리얼바 만들기, 귀리 에너지바 강정 만드는법쿠킹/간식 2019. 7. 30. 21:06
출출할 때 간단히 먹을만한 것 뭐가 있을까요? 저는 평소에 에너지바 사다가 출출할 때 꺼내어 먹곤 합니다. 배 고플 때 하나 먹으면 당장의 허기는 가시더라고요. 그런데 집에서도 에너지바 비슷하게 만들면 되겠다 싶어 시리얼바를 한 번 만들어봤어요. 물론 귀찮긴 하지요. 그냥 사다 먹으면 그만이긴 한데요. 그래도 한 번쯤 내손으로 만들어 먹는 것도 의미있을 것 같아요. 곡물과 견과류를 넣어 만든 시리얼바, 견과류시리얼바 만들기 과정 포스팅 할게요. 다이어트 간식으로 좋은 시리얼바, 귀리 에너지바 만들기 레시피, 시리얼 견과류 강정 만드는 법 재료 귀리, 흑미, 아몬드 호두 등 견과류, 물엿, 올리고당, 설탕 먼저 귀리는 씻어 물에 1시간 정도 불려 놓아요. 불린 귀리는 물기를 빼고요. 기름 두르지 않은 마른..
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복숭아 우유 쉐이크 만들기, 복숭아주스 만드는 방법쿠킹/간식 2019. 7. 29. 09:21
여름철 대표과일이라 하면 동그라니 보송보송 솜털이 난 아이 얼굴 마냥 예뻐 보이는 복숭아도 떠오르지요. 하지만 복숭아 알레르기가 있다면 먹고 싶어도 먹지 못하는데 다행히 저희 집 식구들 모두 복숭아 알레르기는 없어 가끔 사다 먹는답니다. 그런데 저번에 사다 놓은 복숭아가 딱딱한 편이라 익히면 좀 무르지 않을까 하고 그냥 뒀었는데 시간이 지나도 많이 무르지가 않네요. 그래서 우유랑 함께 믹스해서 먹었답니다. 복숭아 우유 쉐이크, 복숭아쥬스 만들기입니다. 복숭아 쉐이크 만들기, 복숭아주스 만드는 방법 재료 복숭아(대) 1개, 우유 1컵, 얼음 서너 조각, 꿀 황도에요. 황도는 백도보다 과육이 단단한 편이긴 하지만 약간 물러지면 달콤하니 정말 맛있지요. 어쨌든 믹서에 갈아먹기 위해 일단 껍질 벗겨 썰어 놓았고..