쿠킹/간식
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먹다 남은 순대로 순대볶음 만드는 방법, 양념장 황금레시피쿠킹/간식 2019. 7. 27. 12:01
마트에서 순대를 샀었는데요. 저녁 늦은 시간이라 다 먹지 못하고 냉동실에 두었어요. 그리고 며칠 후 꺼내어 그냥 전자렌지에 데워먹을까 하다가 여러 가지 채소 더해 볶아 먹으면 어떨까 싶어 남은 순대 활용하여 순대볶음을 만들었답니다. 그럼 술안주로도 좋은 순대볶음 만들기 과정 포스팅하겠습니다. 먹다 남은 순대로 만든 요리, 순대볶음 황금레시피, 만드는 방법 재료 순대, 양배추, 양파, 당근, 대파, 고추, 깻잎, 식용유 고추장 1.5스푼, 고춧가루 1.5스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 매실액 0.5스푼, 다진마늘 1스푼, 맛술 1스푼, 물 2스푼, 후춧가루, 들깨가루 1스푼 냉동실에 얼린 순대에요. 간편하게 전자레인지에 해동시켜주었어요. 양파와 당근, 대파, 고추 썰었고요. 양배추도 썰어 씻어 체에 받..
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냉동만두 요리, 비빔만두 양념장 소스 만들기, 야채비빔만두 만드는법쿠킹/간식 2019. 7. 21. 21:24
냉동만두 사다 놓은 것 저희 집 식구들은 맛 없다고 당최 먹지를 않네요. ○○ 브랜드는 맛이 없다나 어쨌다나, 제입맛에는 그 만두나 저 만두나 맛이 거기서 거기인 것 같은데... 어쨌든 미묘한 차이가 있는가 봅니다. 그렇다고 먹지 않을 수는 없지요. 그래서 비빔만두로 해 먹었어요. 빠알간 고추장 양념에 야채와 함께 버무려 먹는 비빔만두 만들기 시작해 볼게요. 냉동만두 요리, 비빔민두 만드는 법, 야채비빔만두 만들기 ♣재료(계량▶스푼:밥숟가락, 티스푼:차숟가락) 냉동만두. 양배추, 당근, 상추 비빔만두 양념장 소스▶고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 매실액 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 멸치다시마육수 1스푼, 간장 1티스푼, 다진 마늘 1/3스푼, 다진 대파 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼 먼저..
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두부로 콩국, 두부아몬드쉐이크, 다이어트에 좋은 셰이크 만들기쿠킹/간식 2019. 7. 19. 20:26
날씨가 더워지면 시원이 콩국이 생각납니다. 그런데 집에서 콩국을 먹으려면 콩을 불려야 하고, 또 삶아야 하고 갈아야 하지요. 정석으로 만들어 먹는다면 많이 번거로운데요. 이럴 때 간편히 해먹을 수 있는 방법, 바로 두부를 이용하는 것입니다. 시판되고 있는 두부를 이용해 만든 콩국, 두부와 아몬드에 우유를 넣어 만든 두부아몬드쉐이크입니다. 두부아몬드쉐이크 만들기 먼저 두부는 끓는 물에 살짝 데친 후 으깨어 망에 받쳐놓아 물기를 빼주었어요. 이제 재료들 넣어 믹서에 갈아주면 되는데요. 먼저 아몬드입니다. 아몬드는 좀 딱딱하죠. 그래서 믹서분쇄기에 먼저 아몬드부터 넣어 가루가 되게 분쇄시켰어요. 그리고 우유를 조금 넣어 마저 갈아주고요. 마지막으로 으깬 두부 넣고, 남은 우유 넣어 믹서에 갈면 아몬드두부셰이크..
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새콤달콤 자두주스 만들기, 자두로 쥬스 만드는 법쿠킹/간식 2019. 7. 18. 08:47
요즘 자두철이라 그런지 자두 보니 먹음직스러워 보이더군요. 그래서 자두를 구입했는데요. 다른 과일은 말랑할수록 달콤하고 더 맛있는데, 이상하게도 자두는 말랑하면 더 싱겁고 맛이 없는 것 같아요. 그래서 말랑한 것들만 골라 주스로 한 번 만들어 먹었답니다. 자두주스 만들기, 생과일 자두로 쥬스 만드는 법 재료 자두, 탄산수(생수), 꿀(시럽, 설탕) 자두주스를 만들기 위해 자두를 우선 씻어야 되겠지요. 껍질째 믹서기에 갈 거라 깨끗이 씻은 뒤 식초를 섞은 식초물에 담궜다가 헹궜어요. 그리고 씨를 제외하고 과육만 잘라 놓고요. 믹서기에 자른 자두 넣어요. 다음 여기에 생수나 탄산수 넣어요. 그리고 꿀이나 시럽, 설탕 등을 취향껏 넣습니다. 신맛이 많이 나는 자두라 단맛이 좀 첨가되어야 새콤함이 좀 덜해지는 ..
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백종원 옥수수전 응용, 캔옥수수 요리로 옥수수치즈전 만들기쿠킹/간식 2019. 6. 30. 10:11
샐러드에 넣고 남은 캔옥수수가 있었어요. 아주 조금밖에 없긴 하지만 그래도 뭐든 만들어 먹으면 좋겠다 싶어 뭐를 해먹을까 생각했는데요. 갑자기 예전에 MBC '마이 리틀 텔레비젼' 줄여 마리텔에서 소개한 백종원의 옥수수전이 생각나더군요. 캔옥수수전이었는데요. 그 레시피 응용해서 저는 피자치즈 더해 옥수수치즈전을 만들었답니다. 캔옥수수 요리, 옥수수 통조림으로 전 만들기 재료 옥수수 통조림, 튀김가루, 물, 모짜렐라 치즈 밀폐통에 넣어 두었던 통조림 옥수수입니다. 통조림은 일단 땄다 하면 캔에 그대로 보관하면 안 되지요. 산소와 결합하는 순간 부식되므로 담겨있는 음식물에도 영향을 미쳐 건강을 위협할 수 있습니다. 반드시 다른 용기에 옮겨 담아 냉장실에 보관하고 빠른 시일 내에 먹는 것이 좋습니다. 일단 캔..
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집밥 백선생 길거리 토스트 만들기, 백종원 레시피쿠킹/간식 2019. 6. 18. 19:06
식빵 사다 놓은 게 있어 집에서 간단하게 토스트 만들어 먹었어요. 이번에는 예전에 '집밥 백선생'에서 소개한 길거리 토스트를 만들었답니다. 만들기 과정이에요. 집밥 백선생 길거리 토스트 맛있게 만드는 법, 백종원 길거리 토스트 레시피 재료 식빵, 달걀, 양배추, 대파, 당근, 소금, 버터, 설탕, 케첩 먼저 계란물에 넣을 채소 준비하는데요. 양배추 채썰어 놓았어요. 남는 건 샐러드 해먹으려고 넉넉히 썰어 놓았습니다. 대파도 송송 잘게 썰어요. 그리고 당근도 썰어 놓아요. 양배추, 당근, 파 합쳐서 한 컵 되도록 양을 준비하는데요. 한 컵 중 양배추 양을 2/3 정도로 가장 많게 준비합니다. 달걀은 두개 깨 놓고요. 소금 조금 넣어 섞어요. 달걀물에 준비한 채소 넣어 섞습니다. 팬에 버터 두르고 채소 섞은..