쿠킹
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칼국수 라면에 김, 김라면 끓이는 법쿠킹/한끼식사 2018. 6. 3. 07:32
저번에 꼬마김밥 싸고 남은 김밥용 구운김이 있어 라면 끓여먹을 때 한 번 넣어 먹어봤어요. 김 라면인 셈인데요. 만들기 과정 포스팅하겠습니다. 김라면 끓이는 법, 칼국수 라면에 김 넣기 재료 칼국수 라면 1봉, 구운 김 1.5장, 깨소금 1/3스푼 농심 후루룩 칼국수 라면이에요. 물이 끓으면 면과 건더기스프, 분말스프 넣어요. 그리고 구운 김을 꼬마김밥 싸기 위해 4등분으로 잘라놓은 것입니다. 부숴 놓습니다. 라면을 다 끓인 후 불을 끄고 부숴놓은 구운 김을 넣어요. 만약 굽지 않은 김이라면 다 끓이기 전에 넣어 잠깐 끓여주면 좋을 듯합니다. 그리고 깨소금 넣어주면 완성이에요. 칼국수 라면과 김이 은근히 궁합이 맞는 것 같아요. 김맛과 김향이 솔솔 나는 게 맛있는 것 같습니다.
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달콤한 오렌지참외주스 만들기쿠킹/간식 2018. 6. 1. 07:46
수분 보충을 위해서 수분 함량이 높은 과일주스를 마시는 것도 한 방법이지요. 이번에는 오렌지와 참외를 함께 믹서기에 갈아봤습니다. 오렌지 참외 주스 만들기 먼저 오렌지에요. 껍질을 깨끗이 씻은 뒤 옆으로 놓고 양쪽을 조금 잘라냅니다. 그리고 다시 세워 칼집을 위에서부터 아래까지 내어요. 칼집낸 부분부터 껍질을 벗기면 쉽게 벗겨지지요. 껍질 벗긴 오렌지 알알이 떼어 놓았습니다. 일부러 오렌지 속껍질 하얀 부분은 제거하지 않았어요. 이 하얀부분에는 식이섬유의 일종인 펙틴 성분이 풍부하여 변비에 좋고요. 혈액내 콜레스테롤 수치를 저하시키는데도 도움이 된다고 합니다. 또한 비타민P라고도 불리는 헤스페리딘 성분이 많아 모세혈관을 튼튼하게 해주는 기능을 하므로 혈관 질환에 좋다고 해요. 다음 참외입니다. 참외에는 ..
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통조림햄 리챔 요리, 햄찌개 만들기, 밥반찬으로 좋아요쿠킹/매일반찬 2018. 5. 30. 10:02
마땅히 반찬할 것도 없어 햄 통조림 하나 꺼내었는데, 그냥 구워 먹을까 하다가 밥반찬으로는 찌개가 괜찮을 것 같아 양파 등 채소 넣고 찌개를 만들었답니다. 그럼 통조림햄 요리, 반찬으로 좋은 햄찌개 만들기 포스팅하겠어요. 통조림햄으로 햄찌개 만드는 법 재료 햄 1개(120g), 멸치육수(물) 1.5컵, 양파 1/2개, 느타리버섯 1/2줌, 풋고추 1개, 청양고추 1개, 홍고추 1개 다진마늘 1/2스푼, 고춧가루 1스푼, 양조간장 1스푼, 국간장 1스푼, 소금 약간 리챔햄 통조림입니다. 따서 그릇에 덜어내었어요. 그리고 잘게 썰었습니다. 양파도 햄과 비슷한 크기로 잘게 썰었고요. 풋고추와 청양고추도 잘게 썰었습니다. 그리고 홍고추도 마찬가지로 잘게 썰었고요. 느타리버섯도 썰어 놓았습니다. 냄비에 잘게 썬 ..
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통영 해삼창자, 진한 풍미의 고노와다 해삼창자젓쿠킹/매일반찬 2018. 5. 28. 20:55
바다의 삼이라 불리는 해삼, 회로 많이 먹지요. 다른 생선회와는 달리 꼬들꼬들하면서 단단한 식감으로 먹는 재미도 있는 것 같아요. 그런데 이러한 해삼은 내장도 먹습니다. 해삼의 창자만을 모아 소금에 절여 해삼창자젓, 해장내장젓으로 먹는데 일본말로 고노와다라고 해요. 이 고노와다는 일본 3대 진미로 일본인들이 즐겨먹는다고 하는데요. 옛날에 먹었던 기억이 있어 작년에 한 번 주문해봤습니다. 냉동된 해삼창자, 고노와다가 아이스박스에 넣어져 아이스팩과 함께 배송되었습니다. 통영에서 왔었어요. 비닐팩에 넣어져 있는 해삼창자 냉동된 해삼창자를 잘라서 냉동실에 보관했다가 먹을 때마다 한토막씩 꺼내어 해동시켜 먹으면 됩니다. 해동된 고노와다에요. 주황색의 가늘고 긴 창자인데요. 먹는법은 고노와다의 깊은 향을 그대로 느..
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절편으로 떡볶이 만들기, 소고기 간장떡볶이 떡볶음 맛있게 만드는 방법쿠킹/간식 2018. 5. 28. 09:16
말랑말랑한 절편을 조청에 찍어 먹으면 정말 맛있지요. 하지만 요즘에는 이상하게도 늘상 먹던 것에서 탈피하여 좀 색다르게 먹고 싶어지더라고요. 그래서 이번에는 절편으로 간장 떡볶이를 만들어 먹었답니다. 절편 떡볶이, 쇠고기 떡볶음 만들기 과정입니다. 절편으로 만들 수 있는 요리, 소고기 간장 떡볶이 맛있게 만드는 방법 ♣재료 절편, 소고기, 쇠고기 양념(간장, 설탕, 다진 마늘, 후춧가루, 참기름) 대파, 당근, 양파, 풋고추, 홍고추, 간장, 설탕, 다진마늘, 후춧가루, 참기름, 깨, 소금 절편이에요. 적당한 크기로 길쭉하게 썰어둡니다. 저는 떡이 말랑해서 그냥 사용했지만 만약 떡이 굳었다면 끓는 물에 데쳐 물기 빼고 소금과 참기름 묻혀 줍니다. 소고기는 간장, 설탕, 다진마늘, 후춧가루, 참기름 넣어 ..
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풀무원다논 액티비아 화이트 요구르트와 바나나 믹스쿠킹/간식 2018. 5. 19. 07:22
마트에서 요구르트를 샀는데 별로 달지 않았어요. 단 것 좋아하지 않는 분들은 맘에 들어할 것 같고요. 그렇지 않은 분들은 맛 없다고 할 것 같아요. 저는 그런대로 먹을만 했는데 저희 집 식구들은 요구르트가 왜이리 달지 않느냐면서 불평이더라고요. 그래서 바나나랑 믹스해 봤어요. 바나나 요구르트인 셈입니다. 바나나 요구르트 만들기 재료 바나나, 요구르트 풀무원다논 액티비아 화이트 요구르트에요. 설탕이 0%, 무설탕 요구르트더라고요. 용기에 표기된 원재료명 및 함량입니다. 설탕 대신 프락토올리고당이 1.5% 함유되어 있네요. 그래서 많이 달지 않은 요구르트에요. 영양성분도 한 번 확인해 봤어요. 칼로리는 75kcal네요. 그건 그렇고 바나나에요. 바나나는 몸에 좋은 효능이 많은데 떫은 맛을 내는 탄닌이라는 성..