정보/먹거리
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냉이 효능, 춘곤증 등 봄철 건강에 좋은 봄나물 냉이정보/먹거리 2013. 3. 23. 09:55
봄이면 어김없이 찾아오는 춘곤증에 그리고 입맛도 떨어지고 해서 봄나물 냉이 사다가 냉이무침을 해먹었는데요. 쌉싸름하면서 향긋한 내음에 저절로 봄기운이 느껴져 기분 좋아지더라고요. 그럼 이렇게 봄을 부르는 냉이, 봄나물 냉이 효능에 대해서 알아볼께요. 간기능 회복에 도움 냉이에 함유된 콜린 성분은 간에 지방이 축적되는 것을 막아주고 간장 활동을 촉진시키기 때문에, 과음 시 숙취해소에 도움이 되는 것은 물론, 간기능을 도와 지방간, 간염, 간경화 등 간질환을 예방하고 치료하는데에 효과적입니다. 춘곤증에 효과 냉이에는 비타민B1과 C가 많이 함유되어 있어 피로해소에 좋으며, 면역력이 떨어져 몸이 나른해지는 봄철 춘곤증에 좋은 음식 중의 하나인데요. 게다가 냉이는 채소 중에 단백질 함량이 가장 많고, 칼슘, 철..
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'원추리 효능' 우울증 완화, 산모건강에도 도움 돼정보/먹거리 2013. 3. 13. 10:09
봄이면 냉이, 두릅, 달래 등 봄나물들을 여기저기서 볼 수 있죠. 마치 저마다 앞다투어 새로운 계절을 알리는 듯한데요. 이러한 봄나물 중 봄의 시작을 알리는 원추리에 대해서 살펴보겠어요. 원추리는 백합과의 다년생초로 넘나물이라고도 하고, 근심과 걱정을 잊게 하는 풀이라는 뜻에서 망우초라고도 합니다. 이러한 원추리는 연한 잎부터 줄기와 꽃까지 약용 또는 식용으로 섭취 가능하다고 하는데요. 그럼 원추리의 효능에 대해서 알아보죠. 원추리 효능 정서 불안, 우울증 완화에 도움 원추리는 우울증 완화에도 도움이 되는데요. 근심과 걱정을 잊게 해주어 심신을 안정시키고 스트레스를 완화시키며, 이에 따른 증상인 불면증, 신경쇠약, 우울증을 예방하고 치료하는 효과가 있습니다. 부인병, 산모 건강에 도움 월경과다, 대하증,..
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홍합 효능, 여성건강에 좋은 홍합, 제철에 많이 드세요!정보/먹거리 2013. 1. 26. 10:25
겨울이면 가장 생각나는 음식은 바로 뜨끈한 국물과 함께 곁들여 먹을 수 있는 음식이죠. 그 중에서도 국물에, 쫄깃한 홍합살까지 발라 먹을 수 있는 홍합탕이 제격. 홍합은 바닷물 속에서 서식하고 있으면서 짜지 않고 싱겁다는 의미에서 '담채'라고도 하며, 맛이 달고 성질이 따뜻하여 피부를 매끄럽게 가꿔준다고 해 '동해부인'이라고도 하는데요. 그럼 뭐니뭐니해도 겨울에 먹어야 제맛이라는 홍합의 효능에 대해서 알아볼께요. 홍합 효능 간기능 회복에 좋은 효능 홍합에는 아미노산의 일종인 타우린이 풍부한데요. 이 타우린이라는 성분은 담즙산의 독성을 완화하고, 쓸개즙의 배설을 촉진하여 간의 독소를 풀어 주며, 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 과음 뒤의 숙취해소, 피로회복, 간기능을 보호하는데 효과가 있습니다. 나트륨 ..
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'한라봉 효능' 다이어트, 감기예방, 고혈압에도 좋은 새콤달콤 한라봉정보/먹거리 2012. 12. 30. 10:00
제주 특산품인 한라봉, 감귤을 더 흔하게 먹긴 하지만 감귤보다 비타민C가 풍부한데다 당도가 높고 더 진한 맛에 한라봉을 찾게 되는데요. 꼭지가 볼록하게 튀어나온 것이 한라산의 봉우리를 닮았다 하여 한라봉이라는 말이 있어요. 그럼 이러한 한라봉 효능에 대해서 알아볼께요. 피로해소와 감기 예방에 효과 한라봉에는 비타민C 성분이 1개당 44mg 이상 풍부히 함유되어 있어, 인체의 신진대사를 활발하게 하는데요. 따라서 피로회복에 효과적입니다. 또한 체온 저하를 막고 면역력을 높여 주며 피부와 점막을 단단하게 해, 감기 예방에도 탁월한 효능이 있습니다. 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방 한라봉 속의 비타민C는 혈관의 노폐물 배출에 도움을 주기도 하는데요. 이러한 비타민C의 효과를 더욱 활성화시키고 모세혈관을 강화..
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초콜릿 효능, 다이어트에 좋은 카카오정보/먹거리 2012. 12. 6. 10:13
초콜릿은 제가 좋아하는 간식 중의 하나이지만 왠지 다이어트에는 악영향을 미칠 것 같아, 가끔 달콤한 초콜릿의 유혹을 애써 뿌리치곤 하였어요. 하지만 초콜릿이 요즘 많은 분들의 관심사인 다이어트에 효능이 있다고 합니다. 그럼 초콜릿의 주원료인 카카오의 효능에 대해서 알아보죠. 초콜릿 다이어트 초콜릿이 체중조절에 효과! ♣초콜릿 원료인 카카오에 다량 함유된 폴리페놀 성분은 체내의 지방흡수를 억제하는 효과가 있어, 몸속의 지방을 줄여주고 체질량 지수를 낮춰줍니다. 카카오 한 잔의 폴리페놀 함량이 600mg, 적포도주 한 잔 340mg, 녹차 한잔 165mg 다크 초콜릿의 폴리페놀 함유량 1,530mg~2,142mg/100g 생강즙 약 1,500mg/100g, 포도씨 약 700mg/100g, 토마토 100mg/..
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도토리묵 효능, 다이어트에 좋은 도토리묵을 양념장에 곁들여~정보/먹거리 2012. 12. 1. 11:03
이 맘때면 옛날에 시골에 사시는 저희 이모님께서 보내주신 도토리묵이 생각나는데요. 국산 도토리로 만든 진한 묵맛을 잊지 못해 마트에서 도토리묵만 보면 그 맛이 생각 나 한 번씩 사게 된지만 실망하기 일쑤이죠. 어쨌든 도토리묵이 건강에도 좋다고 하니 가끔 챙겨 먹는 것도 괜찮은 것 같아요. 그럼 도토리묵의 효능 알아볼께요. 도토리묵 효능 다이어트에 효능 도토리묵은 100g에 약 40kcal(칼로리)로 비교적 열량이 낮고 수분 함량이 높기 때문에 포만감을 주며, 도토리의 속의 타닌 성분은 지방을 억제하는 효과가 있기 때문에 그야말로 체중조절에 도움이 되는 음식이라고 할 수 있는데요. 하지만 장기간 한 가지 음식만 지나치게 먹으면 영양불균형으로 건강을 해칠 수도 있으니 원푸드 다이어트는 바람직하지 않은 것 같..