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골다공증에 좋은 초란 만드는법, 달걀 껍데기로 초란 만들기와 먹는 방법정보/먹거리 2017. 11. 3. 16:13
나이가 들면서 꼭 필요한 것이 바로 칼슘 보충이죠. 골다공증 예방 등 뼈건강을 위해서인데요. 그런데 칼슘약 섭취시 혈관이 막히는 부작용도 생길 수 있다고 하니 칼슘을 영양제로 보충하는 것은 조금 꺼려지긴 합니다. 이럴 때에는 음식으로 섭취하는 것이 가장 좋은데, 칼슘 보충을 위해 효과적인 음식으로 언젠가 MBC '생방송 오늘 아침'에서 초란이 소개되었어요. 달걀 또는 껍질로 초란 만드는 법, 초란 먹는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 달걀 껍데기로 초란 만들기, 만드는 방법 ①먼저 달걀을 깨서 속은 음식으로 활용해 먹으면 되고요. 달걀 껍데기만 준비하는데요. 껍질만 모아 깨끗이 씻어 말립니다. ②끓여 소독해 말린 유리병을 준비해 씻어 말린 달걀 껍데기를 그 속에 넣고 달걀껍질이 푹 잠기도록 식초를 붓습니다..
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락스 눈에 들어갔을때 대처법, 락스와 세제 섞으면 등 주의사항정보/생활정보 2017. 10. 30. 13:34
화장실 청소나 곰팡이 제거에 많이 쓰이는 일명 락스라고 불리우는 염소 소독 표백제, 냄새는 독하지만 살균 소독에 효과적이라 많이들 사용하고 있습니다. 그런데 한국 소비자원에 이러한 락스로 인한 피해 사례가 많이 접수되고 있다고 합니다. 다양한 피해 사례가 있겠지만 그 중에서 가장 많이 차지하는 것이 락스를 사용하면서 눈에 튀는 안구 관련 사고이고요. 그 뒤를 이어 중독 사고라고 합니다. 저 역시도 락스를 사용할 때는 이 부분이 가장 걱정스럽긴 하더라고요. 그럼 락스가 눈에 들어갔을 때 어떻게 할까?, 대처법 락스가 눈에 튈 경우 가장 염려스러운 것이 눈점막과 각막이 손상되지 않을까인데요. 즉시 깨끗한 물에 충분히 씻어주는 것이 중요합니다. 그리고 혹시 모르니 안과를 방문해 검진을 받아야 되겠죠. 락스와 ..
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쌀벌레가 쌀통에만 사는 건 아니네요, 쌀벌레 예방법, 곡식 보관방법정보/생활정보 2017. 10. 29. 16:25
몇 달 전부터 거실, 주방, 방, 심지어 욕실까지 조그만 벌레가 눈에 띄었는데요. 처음에는 한두 마리 정도만 간혹 눈에 보였는데 그 숫자가 늘어나더라고요. '무슨 벌레일까? 개미도 아닌 것이', '지금은 새로 깔았지만 예전에 비만 오면 물이 들어와 거실 바닥이 엉망이었는데 그때 나무 바닥이 썩어서 생겼던 벌레일까', '이제 거실 바닥을 새로 깔았으니 벌레가 줄어들어야 되지 않을까', 갖가지 추측을 하면서 볼 때마다 일단 없애긴 하였는데 줄어들 기미가 보이지 않네요. 일단 보면 쌀벌레 비슷해 보입니다. 요 조그만한 것이 꼼지락 기어가는데요. 가까이 가면 꼼짝 않고 죽은체도 해요. 뭔가 주위가 조용하다 싶으면 다시 슬슬 움직입니다. '분명 쌀벌레 같은데 쌀벌레는 쌀통에만 사는 것 아닌가?' 온집안을 휘젓고 ..
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재첩의 효능, 하동 섬진강 재첩국, 뽀얀 국물 시원하고 담백해정보/먹거리 2017. 10. 27. 16:18
저의 고향은 바닷가 지역이다 보니 어릴 때부터 바다 생선, 바다 조개 등은 친근하지만 강과는 동떨어진 곳에 살다 보니 민물고기류에는 낯설음을 느끼는데요. 그래서 민물에 사는 재첩으로 요리한 적도 없고, 식당 등에서도 재첩 음식을 실제로 먹어본 적이 없었던 것 같아요. 재첩이라고 생각 안 하고 먹었을 수도... 그런데 요즘에는 바로 데워먹을 수 있게 재첩국을 포장해서 많이 팔죠. 실제로 구입한 건 아니고요. 지인이 먹어보라고 두 봉지 주셨네요. 조리된 하동 재첩국인데 간편하게 데워먹을 수 있게 되어 있어요. 봉지를 뜯어 내용물을 냄비에 부어보니 조그만 재첩살이 한가득, 국물은 충분히 우러나온 듯 뽀얗네요. 그럼 여기서 잠시 재첩국의 효능 한 번 알아볼게요. 재첩의 효능 숙취해소 재첩에는 아미노산의 일종인 ..
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견과류 곰팡이에 아플라톡신 발암물질 있어, 견과류 보관법은?정보/먹거리 2017. 10. 22. 11:13
요즘 많은 사람들이 건강한 삶을 추구하기 위해 노력하고 있는데요. 따라서 우리가 먹는 먹거리에도 지대한 관심을 가져 TV 등의 매체에서 어떤 게 좋더라 하면 즐겨먹곤 합니다. 견과류 역시 건강에 좋은 효능이 있다 하여 많은 사람들이 찾아 먹고 있는 먹거리 중 하나이죠. 특히 견과류의 경우 불포화지방산이 풍부하여 고혈압 , 당뇨, 심혈관질환, 동맥경화 등 각종 성인병을 예방하고, 노화예방에 두뇌발달에도 도움이 되어 성장하는 어린이에게 좋은 식품이거니와, 노인들에게는 치매예방도 되는 그야말로 웰빙식품이라 할 수 있는데요. 하지만 이런 견과류도 잘못 먹으면 오히려 건강을 해칠 수 있다고 합니다. 견과류에 발암물질이? 가끔 견과류를 실온에 그대로 방치하다 보면 곰팡이가 끼여있는 경우가 있습니다. 문제는 눈에 보..
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수면에 좋은 상추 효능, 다이어트 숙취해소 변비 등에도 효과정보/먹거리 2017. 10. 20. 20:17
요즘 쉽게 잠이 들지 못하다가 겨우 잠이 들곤 하니 아침에 정말 일어나기 곤혹스러워요. 그러니 당연히 하루종일 피곤에 절여 있고요. 이럴 때면 불면증에 좋은 음식에 관심을 가지게 되지요. 그런데 우리가 흔하게 알고 있는 잠이 잘 오는 음식 하면 상추가 떠오릅니다. 그럼 상추의 어떤 성분이 수면을 취하는데 도움이 되는지, 그리고 그외 효과는 무엇인지 상추 효능에 대해서 알아보겠습니다. 불면증 해소 상추줄기에는 우유빛의 유액이 있는데, 이 속에는 락투카리움이라는 쓴맛을 내는 일종의 알칼로이드 성분이 함유되어 있다고 해요. 그런데 바로 이 성분이 신경을 진정시키는 작용을 한다고 하는데요. 따라서 상추, 특히 줄기를 먹으면 최면 효과에 통증을 완화시키는 진통 효과도 있고요. 스트레스도 감소시키고 숙면에 도움을 ..