씽씽 라이프

간식으로도 먹을 수 있는 감자샐러드에요. 영양 듬뿍 호두를 비롯한 견과류를 넣은 샐러드인데요. 호두가 몸에 좋은 건 알지만 그냥은 잘 안 먹혀 냉동실에 두었는데 얼른 어떻게든 먹어야 될 것 같아 감자샐러드에 곁들여 먹기로... 호두뿐만 아니라 건포도에 통조림용 옥수수까지 넣은 감자샐러드! 건포도와 먹다 남은 통조림용 옥수수 역시 냉장고 한 켠을 자리잡고 있었는데요. 이것도 같이 치우기로... 어쩌다 보니 냉장고 정리용 음식이 탄생하게 되었네요. 부드럽고 고소한 맛의 초간단 간식, 견과류를 넣은 감자샐러드 영양만점 견과류를 곁들인 감자샐러드 만들기(만드는 법) 감자는 껍질을 벗겨 씻어 빨리 익게 하기 위해 토막을 냈어요. 감자 크기가 큰 편이라 두 개만 토막내었는데도 양이 제법 많네요. 냄비에 물을 붓고 ..

밤은 탄수화물과 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소가 골고루 함유되어 있고 칼슘, 철, 칼륨 등도 풍부하게 들어 있어 몸이 허약한 사람에게 좋은 식품이죠. 특히 위장 등 소화기 계통을 튼튼하게 해 주어 원기가 부족한 회복식이나 이유식의 식재료로 많이 쓰이는 것으로 근력과 정력을 보강하고 하체를 강화하는 효과도 있는 것으로 알려져 있습니다. 이렇게 영양이 많은 밤을 시골에 사시는 이모님께서 보내주셨네요. 일단 삶았는데 맛이 없다는 식구들의 불평. 나는 맛만 좋구먼... 어쨌든 밤조림을 해 먹기로 만드는과정 일단 씻어서 물에 삶았답니다. 제법 단맛도 나고 괜찮은 맛이라 그냥 먹어도 맛있지만 설탕물에 조려 먹어도 별미인 듯해요. 껍질채 삶은 밤이라 껍질을 깠어요. 삶은 밤을 껍질을 벗기니 밤이 다..

바쁜 아침시간에 간단히 먹을 수 있고, 또한 출출할때 간식으로 먹을 수 있는 모닝빵으로 만든 미니햄버거입니다. 집에 있는 재료를 빵 속에 넣기만 한 것이라, 비교적 시간도 뺏지 않고 간단하게 만들어 간편하게 먹을 수 있답니다. 만드는 과정 재료 모닝빵, 달걀, 양파, 햄, 양상치, 치즈, 마요네즈, 케찹 양파를 가로로 잘라 링 모양이 되게 썰어요. 그리고 프라이팬을 달궈 식용유 두르고 링으로 썰어놓은 양파를 놓고 링 속에 달걀을 톡 깨뜨려 놓아요. 양파링 크기에 비해 달걀이 좀 큰 지라 밖으로 많이 삐져 나와 저는 달걀후라이의 모양이 밉게 나왔지만 양파링의 구멍 속으로 쏙 들어가게 계란을 깨뜨려 넣는다면 이쁘게 달걀프라이를 만들 수 있어요. 햄은 끓는 물에 데쳐 팬에 구워요. 햄을 끓는 물에 데치는 이유..