쿠킹/간식
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맛없는 복숭아 활용하기, 복숭아퓨레 만들기쿠킹/간식 2016. 8. 23. 09:50
딱딱하고 맛없는 복숭아, 이것저것 만들어 먹고 이제 딱 하나 남았는데요. 이걸로 뭐를 만들까, 쨈을 만들기에는 너무 양이 적을 것 같고, 그래서 잼보다 농도가 묽은 과일퓨레를 만들기로 했어요. 딱딱한 복숭아, 맛없는 복숭아 활용법, 내맘대로 복숭아퓨레 만들기 과정입니다. 맛없는 복숭아 활용하기, 달콤하고 부드러운 복숭아퓨레 만들기 ♣재료 복숭아 1개, 설탕 3.5스푼 복숭아는 씻어 껍질을 깎아줍니다. 처음에는 그대로 냄비에 넣어 끓일려고 잘게 썰었어요. 그런데 양도 적은데다 너무 딱딱해 복숭아에서 물도 나오기 전에 타버릴 것 같아 그냥 막서기에 갈았습니다. 아주 곱게는 아니고 건더기가 중간중간 있을 정도로 해서~ 냄비에 믹서에 간 복숭아 넣어요. 그리고 설탕 넣습니다. 복숭아와 설탕 넣은 뒤 끓이면 되는..
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집에서 빙수기 없이 대신 방망이로 팥빙수 우유빙수 만들기쿠킹/간식 2016. 8. 20. 14:52
예전에 얼음가는 빙수기가 있었는데 오래되고 해서 버렸어요. 솔직히 빙수기 있을 때는 잘 해먹지도 않았는데, 없으니 아쉽더라고요. 결국 빙수기 없이 집에서 팥빙수를 만들어 먹었답니다. 빙수기 없이 팥빙수 만들기입니다. ♣집에서 빙수기 없이 우유빙수 팥빙수 만들기 먼저 우유에요. 멸균우유인데요. 멸균우유는 유통기한이 상당히 길죠. 그럼에도 먹지를 않아 유통기한이 단 하루밖에 안 남았습니다. 이 유유로 팥빙수를 만들어 먹을 거에요. 지퍼백에 우유와 연유를 넣어줍니다. 지퍼를 채우고 냉동실에 얼려주세요. 꽁꽁 언 우유인데요. 찌그러진 모양으로 얼려졌네요. 아무튼 너무 꽝꽝 언 상태라면 살짝 실온에 두세요. 그리고는 얼음을 빙수처럼 가루를 낼 텐데요. 빙수기가 없다면 대신 필요한 것이 방망이에요. 지퍼백에 넣어진..
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인스턴트 커피로 아이스 카페라떼 만들기, 커피 시럽 만드는 법쿠킹/간식 2016. 8. 19. 12:13
푹푹 찌는 날씨가 계속되네요. 이럴 때에는 아무 것도 먹기 싫고 시원한 음료만 당기는 것 같아요. 그런데 집에 마땅히 물 빼고는 마실 게 없고 분말 커피 정도만 있어 시원하게 냉커피 타서 마시기로, 인스턴트 커피로 아이스 카페라떼를 만들어 먹었답니다. 만들기 과정입니다. 인스턴트 스틱 원두커피로 아이스 카페라떼 만드는 법, 커피시럽 만들기 재료 스틱원두커피 1봉, 뜨거운 물 조금, 우유, 얼음 설탕시럽▶설탕 1.5숟갈, 물 1.5숟갈 이디아 비니스트 오리지널 아메리카노 스틱커피에요. 아이스 커피 우유를 이걸로 만들기로 컵에 부었어요. 그리고 끓인 물을 커피분말을 녹일 정도만 조금 부어 풀어줍니다. 곁들일 시럽이 있으면 그걸로 넣으면 되지만 없어 간단하게 설탕 시럽을 조금 만들었어요. 팬에 설탕 넣고요. ..
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간식으로 좋은 단호박전 만드는법, 단호박 부침개 만들기쿠킹/간식 2016. 8. 6. 14:26
단호박 얻어놓은 게 있어 그걸로 뭘로 해먹을까 생각하다가 집에서 간식으로 간단히 먹을 수 있는 단호박 요리, 단호박전을 만들었어요. 출출할 때 먹으면 좋을 부침개 간식이지요. 늙은호박으로는 아주 가끔 전을 만들어 먹었지만 단호박전은 처음인데요. 아주 조금만 부쳐봤어요. 그럼 단호박전 만들기 시작해 볼게요. 단호박 요리법, 단호박전 만드는 법, 달콤한 단호박 부침개 만들기 ♣재료 단호박, 부침가루, 우유, 홍고추 단호박 칼로 썰기 힘들지요. 그래서 전자레인지에 5분 정도 돌려 썰었습니다. 씨 긁어내고 껍질 벗겨 채칼에 갈면 되는데요. 생단호박의 경우 채칼로 갈면 얇게 채가 되어 나올 텐데 전자레인지에서 조금 익혀진 거라 뭉개져 나오네요. 어쨌든 채칼에 간 단호박에 부침가루 넣습니다. 부침가루 넣으면 따로 ..
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술안주 맥주안주로 좋은 오징어땅콩 과자, 치즈에 곁들여 먹었어요쿠킹/간식 2016. 8. 5. 11:11
요즘 옛날에 사먹었던 추억의 과자를 자주 사먹곤 합니다. 이번에는 오랜만에 오리온 오징어땅콩을 구입했어요. 오징어땅콩은 정말 오랫동안 많은 사람들에게 사랑을 받았던 과자이지요. 출시년도가 1976년이라고 해요. 그러면 올해가 40주년이네요. 정말 오래되었군요. 오리온 오징어땅콩입니다. 동그란 모양의 오징어땅콩, 모양은 옛날이나 지금이나 변함이 없지요. 겉에 갈색부분이 오징어채인 것 같고요. 속에는 이렇게 땅콩도 들어 있지요. 이걸 치즈에 곁들여 먹으면 어떨까 싶어 우선 그릇에 오징어땅콩 과자 담고요. 슬라이스 체다치즈를 과자 위에 덮었어요. 그리고 전자렌지에 20초 정도 돌렸습니다. 그러면 위에 덮어두었던 치즈는 녹아있고요. 과자는 바삭함이 덜해졌긴 한데 그래도 그런대로 괜찮네요. 딱딱함이 덜해져 치아가..
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맛없는 망고 있다면, 냉동 망고 맛있게 먹는법쿠킹/간식 2016. 7. 31. 09:24
새콤달콤 망고가 먹고 싶어 냉동 망고를 마트에서 구입하였는데요. 밍숭밍숭 너무 맛이 없네요. 새콤한 것도 아니고 달콤한 것도 아닌..., 믹서에 갈아서 주스로 마시면 되지만 냉동 망고 맛있게 먹는 법으로 또다른 활용 방법은 없을까요? 먼저 팥빙수에 넣어 봤어요. 슈퍼나 마트에 파는 팔빙수 빙과를 그릇에 담고, 아이스크림도 위에 놓은 뒤 냉동 망고를 잘게 썰어 넣어 버무려 주면 바로 맛있는 망고 팥빙수가 됩니다. 망고빙수 한입, 달콤하고 시원하지요. 그리고 망고 잘게 썰어 요거트에도 넣어 봤어요. 요거트와 어우러져 망고요거트가 되었는데요. 샐러드에 곁들여 먹어도 맛있을 듯~ 이렇게 달지 않은 맛없는 망고라도 다양한 방법으로 활용해서 먹는다면 맛있게 먹을 수 있을 것 같네요.