쿠킹/간식
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블루밍 어니언 만들기, 양파꽃튀김 만드는법쿠킹/간식 2016. 3. 19. 15:12
올리브 채널의 '신동엽, 성시경은 오늘 뭐 먹지?' 라는 프로그램에서 블루밍 어니언을 만들기를 하더라고요. 그걸 보니 갑자기 만들어 먹고 싶어 번거롭지만 도전해 보았는데 실패했어요. 꽃 핀 양파라는 뜻의 블루밍 어니언, 꽃이 피긴 커녕 익기조차 안 했는데요. 실패 과정 포스팅 하겠어요. 블루밍 어니언 만드는 법, 양파꽃튀김 만들기 재료 양파 1개, 식용유 달걀물▶달걀 2개, 우유 1/2컵(100ml) 마른가루▶튀김가루 2컵, 카레가루 1스푼, 소금 1차스푼, 후춧가루 우선 양파를 껍질을 벗겨 잘 씻어서 윗둥 자르고 뿌리쪽은 자르지 않고 칼로 좀 긁어주었습니다. 그리고는 뿌리쪽에 조금 남겨 놓고 16등분으로 잘라줍니다. 너무 많이 잘려졌는지 벌써 끝부분이 달랑거리네요. 이걸 끓는물에 살짝 데치면 양파꽃이 ..
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바나나사과주스, 사과바나나우유 과일라떼 만들기쿠킹/간식 2016. 3. 5. 16:44
옛날에는 시판되는 오렌지주스, 사과주스 등 과일주스들 많이 사 먹었지만 제품으로 나와 있는 주스에는 당분이 어마어마하게 많다는 보도를 접하고 그다지 찾지 않게 되네요. 대신 집에서 생과일 믹서에 갈아서 마시고 있는데요. 한 가지 과일만 갈아마시기도 하지만 두세 가지 섞어 마시는 게 대부분인데, 섞는 과일에 따라 맛도 제각각인 것 같아요. 사과와 바나나, 그리고 우유를 섞은 바나나사과주스, 과일라떼에요. 사과 바나나 주스 만드는 방법 ♣재료 바나나, 사과, 우유 바나나입니다. 하루 지나니 검은 반점이 생기기 시작하네요. 이런 검은 반점이 많을수록 면역력이 최대 8배까지 상승한다는 연구 결과도 있더라고요. 무엇보다 반점이 많으면 당도가 높아져 더 맛있지요. 바나나 껍질을 벗겨 잘라서 준비해 놓고요. 사과입니..
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고추장 만두강정 만들기, 납작지짐만두로 만들었어요쿠킹/간식 2016. 1. 14. 11:56
마트에서 냉동만두 1+1 기획으로 팔길래 구입했는데요. 이걸 그냥 구워 먹어도 맛있지요. 기름 넉넉히 둘러 굽듯, 튀기듯하여 먹으면 맛있는데요. 양념 묻히면 어떨까 싶어 닭강정 양념 비슷하게 만들어 버무려 봤어요. 냉동만두 활용법으로 느끼하다 싶으면 이렇게 양념에 버무려 먹으면 느끼함도 덜해지고 잘 먹히는 것 같아요. 만두강정이라고 해야 되나 어쨌든 만들기 과정 포스팅해 보겠어요. 냉동만두 요리, 만두강정, 양념만두 만들기 재료 냉동만두, 식용유 고추장 1스푼, 토마토케찹 1스푼, 간장 1스푼, 물엿 1스푼, 설탕 1/2스푼, 청주 1스푼, 고춧가루 1/2스푼, 다진마늘 1/3스푼, 물 4스푼, 후춧가루, 호두 냉동만두에요. 납작지짐만두인데요. 납작한 모양에 크기도 크네요. 팬에 식유유 두르고 만두를 구..
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허니버터고구마칩 만드는법, 달콤고소한 고구마칩튀김 만들기쿠킹/간식 2016. 1. 11. 10:31
고구마 사다 놓은지 꽤 되었는데 깜박 잊고 그대로 두었는데요. 부랴부랴 베란다에 보관 중인 고구마 꺼내어 보니 일부는 상했어요. 그래서 성한 고구마라도 얼른 뭐라도 해먹어야 되겠다 싶어 뭐를 해먹을까 하다가 주전부리 달콤한 간식으로 허니버터고구마칩을 만들어 먹었답니다. 한때 허니버터칩 없어서 못 사먹은 때가 있었는데... 그건 감자였고, 이건 고구마로 만든 허니버터고구마칩이에요. 실제로 허니버터고구마칩도 상품으로 나와 있지요. 심심풀이 과자로 좋은 허니버터고구마칩 만들기, 고구마칩 후라이팬에서 만드는 법 ♣재료 고구마, 버터, 꿀, 식용유 먼저 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗깁니다. 그리고 고구마를 얇게 슬라이스해 주세요. 저는 슬라이스 채칼로 얇게 썰었습니다. 그런데 이게 왠일, 속이 시커먼게 아무래도..
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요거트 과일 견과류 샐러드, 달콤한 간식 과일샐러드 만들기쿠킹/간식 2016. 1. 9. 23:37
마트에서 요거트 살 때 10개 이상 묶음으로 파는 경우 있지요. 살 때는 좀 더 저렴하게 구입할 수 있어 좋았지만 막상 다 먹지 못하고 유통기한을 넘기는 경우도 많은 것 같아요. 유통기한 너무 많이 지난 것은 버릴 수밖에 없지만 하루 이틀 지난 건 상한 상태는 아니니 버리기에도 아깝지요. 그래서 그냥 먹는데요. 이번에 유통기한 지난 요거트로 과일 샐러드를 만들어 먹었답니다. 자투리 과일들 모아 만든 달콤한 간식, 요거트과일샐러드에요. 과일 샐러드 만들기, 요거트 샐러드 만드는 방법 사과 토막 잘게 썰어놓았습니다. 달콤한 단감입니다. 역시 썰어 놓았고요. 귤인데 많이 시어 잘 먹지 않네요. 안 먹는 귤 있다면 샐러드에 넣어 먹으면 맛있게 먹을 수 있는 것 같아요. 배도 역시 달지 않아 먹기 거북하다면 샐러..
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바나나라떼 만드는 법, 과일음료 바나나 우유 주스 만들기쿠킹/간식 2016. 1. 2. 07:00
가끔 바나나 한송이 사면 한두 개 정도는 시꺼멓게 변하다 못해 거의 상하기 직전까지 가 버리곤 합니다. 그 지경까지 먹지 않고 놔두었다는 건 순전히 저의 불찰이지만 먹다가 마지막에 남는 한두 개 정도는 그냥 먹기 싫을 때가 있는데요. 그럴 때 바나나와 우유를 믹서한 바나나라떼로 해 먹으면 괜찮은 것 같아요. 그럼 달콤하게 한 잔 들이킬 수 있는 바나나라떼 만들기 시작해 보겠어요. 간단 과일 음료 바나나라떼 만드는 법, 바나나 우유 주스 만들기 방법 ♣재료 바나나, 우유, 꿀 바나나 껍질을 벗겨 잘게 썰어 놓았습니다. 믹서기에 썰어 놓은 바나나와 우유를 넣고 달콤함 맛을 가미하기 위해 꿀을 조금 넣어주었습니다. 그리고 윙 갈아서 컵에 따라 부었어요. 코코넛칩인데요. 저는 여기에 코코넛칩도 잘게 잘라 바나나..