쿠킹/간식
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웨지감자 오븐없이 만들기, 노오븐 웨지감자구이 만드는법쿠킹/간식 2016. 12. 17. 13:52
옛날에는 감자로 만든 간식이든 반찬이든 별로 좋아하지 않았는데요. 요즘에는 감자로 만든 요리 정말 좋아하게 되었어요. 그래서 감자로 볶음이나 조림 등 반찬으로도 즐겨 먹고, 이도 모자라 간식으로 감자를 삶아먹기도 합니다. 며칠 전에도 감자 간식으로 웨지감자를 만들어 먹었어요. 오븐없이 웨지감자, 노오븐 웨지감자 만들기 과정 포스팅해 볼게요. 후라이팬에 웨지감자구이 만드는 법, 감자버터구이 만들기 ♣재료 감자 2개, 버터 1.5스푼, 쪽파 2줄기, 소금 1티스푼, 후춧가루 감자입니다. 껍질째 깨끗이 씻어 놓습니다. 감자를 한 개당 8~9등분으로 웨지모양으로 자릅니다. 그리고 전분기를 조금 빼기 위해 물에 15~20분 정도 담가 놓아요. 그리고 오븐이 아닌 프라이팬에 구울거라 먼저 감자를 익혀야겠지요. 냄비..
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고구마 크로켓 만들기, 찐고구마와 만두속 활용해 고로케 만드는 법쿠킹/간식 2016. 12. 12. 22:41
오랜만에 냉장고 정리 좀 해보니 안 먹고 있는 음식들이 잔뜩이네요. 그것 보니 갑자기 JTBC '냉장고 부탁해'처럼 냉장고 속 음식 활용해서 아무거나 먹을거리 만들어 보고 싶어지더라고요. 뭐를 만들까 하다가 고구마로 크로켓 만들어 간식으로 또는 한끼 식사로 먹으면 괜찮겠다 싶어 만들기로, 그래서 냉장고에 있는 찐고구마 꺼내놓고요. 냉동실에 있는 냉동만두도, 이것저것 재료 더해 만들었답니다. 냉동만두속으로 만든 고구마크로켓입니다. 만들기 과정 시작해 보죠. 냉동만두속으로 고구마 크로켓 만드는 법, 남은 만두속 활용법 고구마고로케 만들기 재료 찐 고구마, 냉동만두속, 양파, 당근, 버섯, 소금, 식용유 밀가루(튀김가루), 달걀, 빵가루, 식용유 소스▶마요네즈 3.5스푼, 양파 1.5스푼, 단무지 1.5스푼,..
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코코넛오일 활용, 커피에도 넣어봤어요쿠킹/간식 2016. 12. 12. 12:23
코코넛오일 요즘 건강에 좋다고 하여 많이들 드시지요. 날마다 아침 점심 저녁으로 한 스푼씩 떠서 드시는 분들도 계시던데요. 저는 왠지 느끼해서 그렇게는 못 먹겠더라고요. 왠지 기름 덩어리를 먹는 것 같아서... 사다 놓은 코코넛오일으로 그냥 떠먹는 것 외에도 다양하게 활용하면 좋겠는데, 어떻게 먹을까 하다가 며칠 전에는 커피에 한 번 타 먹어봤어요. 방탄커피라고 원두커피에 코코넛 오일과 버터를 탄 커피가 다이어어트에 좋다고 미국에서는 유행하였다고 하더라고요. 오일에 버터까지는 너무 느끼할 것 같고, 코코넛오일만 타서 먹기로... 간단하게 인스턴트 커피를 이용했어요. 설탕과 크림이 들어간 믹스커피는 아니고 프렌치카페 루카 다크 아메리카노로 준비하였답니다. 커피는 전체 양의 반 분량만 넣었어요. 그리고 코코..
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추억의 라면땅 만드는 방법, 바삭한 라면과자 만들기쿠킹/간식 2016. 12. 1. 10:29
떡볶이에 넣어 먹을려고 라면사리를 샀는데요. 이걸 보니 몇 달 전에 라면땅 만든다고 만들었다가 설탕 시럽이 엉망으로 만들어져 실패한 기억이 솔솔 나네요. 그래서 다시 만들어 봤답니다. 더 잘게 부스러기로 만든 것이 뽀빠이 같은 라면땅이지요. 저번에는 잘게 부스러기로 만들었지만 이번에는 약간 큼직하게 부러뜨려 만들었습니다. 그럼 라면과자 라면땅 만들기 과정 보겠습니다. 라면땅 만드는 방법, 라면과자 만드는 법 레시피 ♣재료 라면사리, 식용유 라면땅 소스▶설탕, 물, 물엿 라면사리입니다. 일단 라면을 적당한 크기로 부러뜨리기 위해서 먼저 라면사리 옆의 가운데 보시면 갈라지는 부분이 있습니다. 여기를 중심으로 둘로 나눕니다. 그리고는 적당한 크기로 부러뜨려 주세요. 칼로 반듯하게 자를려고 하니 그건 안 되네요..
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바나나 초코파이 맛있게 먹는법, 우유에 바나나와 견과류도 곁들였어요쿠킹/간식 2016. 11. 18. 10:19
요즘에는 뭐든 새롭게 먹고 싶어 나름대로 뭔가 더하거나 조리해서 먹을 때가 많아요. 그런데 그렇게 변형을 줘서 더 맛있을 때도 있지만 맛을 오히려 떨어뜨리는 경우도 있지요. 바나나 초코파이의 경우에는 많이 알려진 맛있게 먹는법대로 전자렌지에 한 번 데워 먹어봤었는데요. 이건 정말 그냥 먹는 것보다 훨씬 맛있더라고요. 이번에도 바나나 초코파이 그냥 먹기에는 왠지 밋밋할 것 같아 어떻게 먹을까 하다가 정말 바나나와 곁들여 먹어봤답니다. 오리온 초코파이 바나나입니다. 바나나 썰어 놓고요. 호두, 아몬드 같은 견과류도 잘라 놓았습니다. 초코파이 그릇에 담고요. 그리고 우유를 조금 부어주었어요. 썰어놓은 바나나와 견과류도 곁들였습니다. 그리고 전자렌지에 넣어 30~40초 정도 돌렸어요. 그렇게 해서 완성한 그야말..
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식빵 딸기잼 파이 만드는 법, 식빵으로 후렌치파이 만들기쿠킹/간식 2016. 11. 9. 10:14
요즘에는 식빵 사다 놓고 출출하면 하나씩 꺼내어 그냥 구워만 먹기도 하고요. 아님 잼 발라서 먹고 있어요. 여기에 조금 모양을 내면 어떨까 싶어 옛날 어릴 때 많이 먹었던 후렌치 파이 비슷하게 만들어 봤답니다. 그럼 식빵으로 만든 간식 요리 식빵 잼 파이 만들기 과정 포스팅 하겠습니다. 식빵으로 후렌치파이 만들기, 식빵 딸기잼 파이 만드는 법 재료 식빵, 버터, 쨈 식빵이에요. 테두리는 잘라내고요. 나무 밀대나 방망이 등으로 납작하도록 밉니다. 냉동시켜 놓고 다 녹지도 않은 채 밀다 보니 약간 찢어지기도 했어요. 어쨌든 밀어놓은 식빵을 원하는 크기가 되도록 잘라요. 저는 2등분했어요. 다른 식빵도 마찬 가지 방법으로 해서 자릅니다. 그리고 잘라 놓은 식빵 하나 놓고 위에 버터 약간 발라주어요. 위에 식빵..