쿠킹/간식
-
아이스크림쉐이크 만들기, 집밥 백선생 백종원 초간단 밀크쉐이크(셰이크)쿠킹/간식 2015. 6. 12. 14:39
여름만 되면 냉동실에 아이스크림이나 하드를 가득 채워놓고 먹는데요. 가끔 쉐이크가 먹고 싶을 때가 있어요. 그래서 아이스크림과 우유 섞어 셰이크처럼 먹곤 했었는데, 마침 '집밥 백선생'에서도 백종원의 밀크쉐이크 만들기 방법으로 우유 1,000ml와 아이스크림 한통, 설탕을 이용하여 만들더라고요. 저는 그냥 우유에 아이스크림 넣고 싹싹 비벼서 먹곤 했었어요. 그런데 '집밥 백선생'에서 믹서기를 이용하는 걸 보고 저도 믹서기에 갈아보았답니다. ♣초간단 밀크쉐이크 만들기, 백종원 밀크셰이크 아이스크림쉐이크, 아이스바로 만들기 통 안에 있는 아이스크림 이용하면 가장 맛있는데 집에 누가바가 있어 그걸 이용했어요. 먼저 쉐이크와 함께 곁들여 먹을 아몬드 잘게 부숴 놓았고요. 누가바를 막대기에서 분리해 놓았어요. 믹..
-
고구마튀김 만드는 법, 휴일 간식으로 좋은 고구마튀김 만들기쿠킹/간식 2015. 5. 25. 11:27
시중에서 쉽게 사 먹을 수 있는 과자를 비롯한 군것질거리 많이 있지만 각종 식품 첨가물의 함유로 건강에 좋지 않지요. 하지만 고구마로 만든 튀김은 그야말로 웰빙간식이고요. 또한 간단하게 먹을 수 있으면서 맛도 있습니다. 그럼 아이나 어른 모두 좋아할 수 있는 고구마튀김 만들기 해보겠어요. 고구마튀김 만드는 법, 고구마 튀김하는 방법 ♣재료 고구마 2개, 튀김가루 1컵, 밀가루 1/2컵, 물 2/3컵, 설탕 1.5숟갈, 소금 1찻술 고구마를 준비해 껍질을 깎은 뒤 썰어놓습니다. 고구마에 입힐 튀김반죽을 준비할 텐데요. 튀김가루, 밀가루 섞은 후 소금으로 간을 합니다. 그리고 저희 집 식구들은 워낙 단 걸 좋아해 반죽에 설탕까지 넣었습니다. 튀김옷까지 달게 먹고 싶지 않다면 설탕 넣지 않아도 됩니다. 그리고..
-
찐고구마 요리, 고구마샐러드 만드는법. 남은 삶은 고구마 활용하여 만들기쿠킹/간식 2015. 5. 12. 15:40
고구마는 섬유질이 풍부해 변비예방에도 좋고, 다이어트에 좋다고 하여 많은 분들이 즐겨먹는 간식 중의 하나인데요. 가장 흔하게 먹는 방법이 바로 삶거나 쪄 먹는 방법이죠. 하지만 삶은 고구마에 약간의 맛을 가미한 고구마 샐러드로 먹는 것도 좋을 것 같아요. 그래서 먹다 남은 찐고구마, 삶은 고구마로 고구마샐러드를 만들었답니다. 간단히 간식대용으로도 먹을 수 있는 찐고구마 요리, 고구마샐러드 만들기 시작해보죠. 삶은 고구마 요리, 남은 찐고구마 활용 방법, 고구마샐러드 만드는 법 재료 찐고구마 1개, 삶은 당근, 호두 등 견과류, 요거트 2스푼, 마요네즈 1/2스푼 찐고구마입니다. 저는 금방 삶거나 쪘을 때는 맛있는데 냉장고에 넣어놨다가 먹으면 이상하게 먹기가 싫어지더라고요. 어쨌든 고구마 샐러드를 만들기 ..
-
두부 야채 샐러드에 곁들일 샐러드 드레싱 만들기, 간장소스 만드는법쿠킹/간식 2015. 4. 29. 15:41
다이어트를 위해, 건강을 위해 야채샐러드 많이 해드시죠. 저는 일부러 샐러드를 하기 위해 재료를 따로 사게 되지는 않는데, 집에 이것저것 뒹구는 야채가 있으면 섞어 가끔 샐러드로 먹곤 합니다. 이번에도 저번에 멍게비빔밥 해먹고 남은 채소와 또 두부도 있기에 두부야채 샐러드를 해먹었답니다. 그럼 간장소스와 곁들여 먹는 두부야채샐러드 만들기 시작해 볼게요. 두부 야채 샐러드 만드는 법 재료(계량기준▶1스푼:밥숟가락, 1티스푼:차숟가락) 두부, 새싹채소, 상추, 토마토 등 간장 2스푼, 매실액 1스푼, 설탕 1/2스푼, 식초 1스푼, 다진 파 1티스푼, 다진 마늘 1티스푼, 참기름 1/2스푼, 통깨 1/2스푼 두부는 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다. ♣달콤한 간장 드레싱 소스 만드는 법,..
-
딸기잼 만들기, 달콤한 딸기쨈 만드는 방법, 설탕 양 비율은?쿠킹/간식 2015. 4. 16. 09:38
요즘 딸기가 많이 나오지요. 동네 슈퍼에서 조그만 스티로폼 박스 두 박스가 5,000원, 세일해서 팔길래 구입하였어요. 크기는 작지만 저렴한 것 같아 구입했는데요. 그렇게 썩 달지는 않고, 신맛은 적절히 있는, 그냥 먹어도 먹을만은 하지만 일부는 그냥 딸기쨈으로 만들어 먹었답니다. 그럼 딸기잼 만드는 법 알아볼게요. 딸기잼 만드는 방법, 달콤한 딸기쨈 만들기 ♣재료 딸기 400g, 설탕 250g 먼저 딸기를 깨끗이 씻어야 되겠지요. 딸기 씻는 방법, 저 같은 경우는 우선 겉에 묻은 먼지나 농약 잔류물을 제거하기 위해 일단 딸기를 물에 20초 정도 잠깐 담가 놓았습니다. 오래 물에 담가 놓으면 비타민C가 흘러나온다니 잠깐만 담가놓고요. 그런 뒤 흐르는 물에 세 번 정도 헹구고 마지막으로 꼭지 따고 한 번 ..
-
전자렌지로 고구마칩 만들기, 바삭한 고구마칩 전자레인지로 만드는법쿠킹/간식 2015. 4. 10. 11:59
집에서 고구마칩 한 번 만들어 먹어야지 벼르고 있었는데요. 단단한 고구마를 얇게 썰기란 힘들지요. 평썰기를 할 수 있는 채칼이 있으면 쉽게 자를 수 있지만 그동안 그것도 없었고, 그런데 저번에 두께도 조절할 수 있는 채칼세트를 구입했었어요. 그래서 얼른 고구마칩을 만들었답니다. 전자렌지로 간단하게 만든 고구마칩이에요. 전자렌지로 고구마칩 만들기, 고구마로 과자 대용 간식 만드는 법, 웰빙간식 고구마과자 만들기 고구마인데요. 깨끗이 씻었습니다. 껍질을 벗깁니다. 깨끗이 씻었다면 벗기지 않아도 상관없고요. 저는 고구마껍질을 감자칼로 손쉽게 벗겼어요. 그리고 채칼로 굵기는 제일 얇은 것으로 설정해 놓고 쓱쓱 밀었습니다. 아직 사용함에 미숙해서인지 그렇게 모양이 반듯하게 잘려져 나오지는 않네요. 어쨌든 얇게 슬..