쿠킹/간식
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마리텔 백종원 떡볶이 레시피, 백주부 간단 떡볶이 만들기쿠킹/간식 2015. 7. 5. 10:47
냉동실 정리하면서 지난 설에 선물로 들어왔던 떡국거리 남은 게 눈에 보여 빨리 먹어야 되겠다 싶더라고요. 뭘로 해먹을까 하다가 '마이리틀텔레비전(마리텔)'에서 백종원이 만들었던 떡국떡 떡볶이 만들어 먹었어요. 집에서나 밖에서나 흔하게 먹을 수 있는 떡볶이인데 과연 백종원 레시피의 떡볶이는 어떤 맛일까요? 만들기 과정 보겠어요. 마이 리틀 텔레비전(마리텔) 백주부 떡볶이 레시피 ♣재료 떡 2컵, 물 2컵, 대파 반 컵, 고추장 1숟갈, 간장 2.5숟갈, 설탕 3숟갈, 고운 고춧가루 1숟갈, 굵은 고춧가루 0.5숟갈, 이외 재료로 사각어묵 1장 노란, 분홍, 쑥색의 색깔 떡국떡이에요. 보기에 좋은 것이 맛도 좋다고, 요즘에는 색색가지의 면발, 떡국떡 등 색이 가미된 음식 재료들이 많은 것 같아요. 이렇게 떡..
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바삭한 마늘칩 만들기, 과자같은 마늘튀김 만드는법쿠킹/간식 2015. 6. 26. 15:25
오랜 가뭄으로 인해 마늘값이 작년에 비해 많이 올랐죠. 오른 가격이지만 마늘 없이는 살 수 없기에 구입을 했어요. 구입한 마늘은 껍질을 벗겨 갈아서 냉동실에 보관할려고 요즘 심심하면 마늘 까기에 여념이 없습니다. 며칠 전에도 마늘 껍질을 벗겼는데요. 요것 조금 덜어내 튀겨먹으면 어떨까 싶더라고요. 그렇게 해서 튀긴 마늘입니다. 과자 같은 마늘 튀김, 바삭한 마늘칩 만들기 과정 보겠어요. 마늘 튀기기, 마늘칩 만드는 법 ♣재료 마늘, 식용유 일단 마늘을 씻어 얇게 저미듯 슬라이스해야 되겠죠. 저번에 구입한 채칼로 마늘 슬라이스를 했는데요. 생각보다 잘 되지는 않네요. 그리고 마늘의 아린 맛, 매운맛을 좀 없애기 위해 저민 마늘은 물에다 담가 놓았어요. 1시간 정도 담가 놓은 뒤 물에서 건져 물기를 빼고 키..
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아이스크림쉐이크 만들기, 집밥 백선생 백종원 초간단 밀크쉐이크(셰이크)쿠킹/간식 2015. 6. 12. 14:39
여름만 되면 냉동실에 아이스크림이나 하드를 가득 채워놓고 먹는데요. 가끔 쉐이크가 먹고 싶을 때가 있어요. 그래서 아이스크림과 우유 섞어 셰이크처럼 먹곤 했었는데, 마침 '집밥 백선생'에서도 백종원의 밀크쉐이크 만들기 방법으로 우유 1,000ml와 아이스크림 한통, 설탕을 이용하여 만들더라고요. 저는 그냥 우유에 아이스크림 넣고 싹싹 비벼서 먹곤 했었어요. 그런데 '집밥 백선생'에서 믹서기를 이용하는 걸 보고 저도 믹서기에 갈아보았답니다. ♣초간단 밀크쉐이크 만들기, 백종원 밀크셰이크 아이스크림쉐이크, 아이스바로 만들기 통 안에 있는 아이스크림 이용하면 가장 맛있는데 집에 누가바가 있어 그걸 이용했어요. 먼저 쉐이크와 함께 곁들여 먹을 아몬드 잘게 부숴 놓았고요. 누가바를 막대기에서 분리해 놓았어요. 믹..
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고구마튀김 만드는 법, 휴일 간식으로 좋은 고구마튀김 만들기쿠킹/간식 2015. 5. 25. 11:27
시중에서 쉽게 사 먹을 수 있는 과자를 비롯한 군것질거리 많이 있지만 각종 식품 첨가물의 함유로 건강에 좋지 않지요. 하지만 고구마로 만든 튀김은 그야말로 웰빙간식이고요. 또한 간단하게 먹을 수 있으면서 맛도 있습니다. 그럼 아이나 어른 모두 좋아할 수 있는 고구마튀김 만들기 해보겠어요. 고구마튀김 만드는 법, 고구마 튀김하는 방법 ♣재료 고구마 2개, 튀김가루 1컵, 밀가루 1/2컵, 물 2/3컵, 설탕 1.5숟갈, 소금 1찻술 고구마를 준비해 껍질을 깎은 뒤 썰어놓습니다. 고구마에 입힐 튀김반죽을 준비할 텐데요. 튀김가루, 밀가루 섞은 후 소금으로 간을 합니다. 그리고 저희 집 식구들은 워낙 단 걸 좋아해 반죽에 설탕까지 넣었습니다. 튀김옷까지 달게 먹고 싶지 않다면 설탕 넣지 않아도 됩니다. 그리고..
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찐고구마 요리, 고구마샐러드 만드는법. 남은 삶은 고구마 활용하여 만들기쿠킹/간식 2015. 5. 12. 15:40
고구마는 섬유질이 풍부해 변비예방에도 좋고, 다이어트에 좋다고 하여 많은 분들이 즐겨먹는 간식 중의 하나인데요. 가장 흔하게 먹는 방법이 바로 삶거나 쪄 먹는 방법이죠. 하지만 삶은 고구마에 약간의 맛을 가미한 고구마 샐러드로 먹는 것도 좋을 것 같아요. 그래서 먹다 남은 찐고구마, 삶은 고구마로 고구마샐러드를 만들었답니다. 간단히 간식대용으로도 먹을 수 있는 찐고구마 요리, 고구마샐러드 만들기 시작해보죠. 삶은 고구마 요리, 남은 찐고구마 활용 방법, 고구마샐러드 만드는 법 재료 찐고구마 1개, 삶은 당근, 호두 등 견과류, 요거트 2스푼, 마요네즈 1/2스푼 찐고구마입니다. 저는 금방 삶거나 쪘을 때는 맛있는데 냉장고에 넣어놨다가 먹으면 이상하게 먹기가 싫어지더라고요. 어쨌든 고구마 샐러드를 만들기 ..
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두부 야채 샐러드에 곁들일 샐러드 드레싱 만들기, 간장소스 만드는법쿠킹/간식 2015. 4. 29. 15:41
다이어트를 위해, 건강을 위해 야채샐러드 많이 해드시죠. 저는 일부러 샐러드를 하기 위해 재료를 따로 사게 되지는 않는데, 집에 이것저것 뒹구는 야채가 있으면 섞어 가끔 샐러드로 먹곤 합니다. 이번에도 저번에 멍게비빔밥 해먹고 남은 채소와 또 두부도 있기에 두부야채 샐러드를 해먹었답니다. 그럼 간장소스와 곁들여 먹는 두부야채샐러드 만들기 시작해 볼게요. 두부 야채 샐러드 만드는 법 재료(계량기준▶1스푼:밥숟가락, 1티스푼:차숟가락) 두부, 새싹채소, 상추, 토마토 등 간장 2스푼, 매실액 1스푼, 설탕 1/2스푼, 식초 1스푼, 다진 파 1티스푼, 다진 마늘 1티스푼, 참기름 1/2스푼, 통깨 1/2스푼 두부는 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다. ♣달콤한 간장 드레싱 소스 만드는 법,..