쿠킹
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영양음료 마라떼 만들기, 마와 우유에 밤도 함께 갈았어요쿠킹/간식 2022. 1. 6. 20:46
마 사다 놓은 것 먹고, 나머지 조그만 한 조각을 미처 먹지 못하고 냉장고에 제법 오래 두었어요. 자른 면이 약간 변색되었긴 하지만 다행히 상하지는 않은 것 같아 꺼내었는데요. 어쨌든 상하기 전에 빨리 먹어야겠기에 씻어 껍질 벗겨서 믹서에 우유와 함께 갈기로, 즉 영양 듬뿍 마 음료, 고소한 마라떼를 만들어 먹었답니다. 고소한 마라떼, 밤도 곁들여 넣은 마밤라떼입니다. 마라떼 만들기 재료 마. 밤, 우유, 꿀, 아몬드 마에요. 변색된 부분은 도려내고요. 믹서에 갈기 좋게 썰었습니다. 이건 껍질 벗긴 생밤입니다. 혹시 변질되지는 않았을까 싶어 생마를 그냥 갈아먹기에 찝찝해 생밤과 함께 익히기로, 생밤도 썰어 마와 함께 간편하게 전자레인지에 4분 정도 데웠어요. 전자레인지에 4분 정도 익히면 완전히 부드럽지..
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전기 압력밥솥에 굴밥 만드는 법, 굴밥 양념장 만들기쿠킹/한끼식사 2021. 12. 2. 07:53
요즘 굴철이라 마트에서나 시장에서 굴을 많이 볼 수 있습니다. 바다의 우유라 불리우는 굴, 제철일 때 많이 먹어두면 좋지요. 그래서 굴을 사다가 굴밥을 만들어 먹었어요. 굴밥 만들기입니다. 굴밥 만드는 법, 굴밥 레시피 재료 쌀, 굴, 무, 물 굴밥 양념장▶진간장, 쪽파, 달래, 다진 마늘, 고춧가루, 참깨, 참기름 굴이에요. 마트에서 봉지굴 살려면 감당 못하고요. 조금이라도 저렴한 시장에서 구입했어요. 일단 굴을 씻어야 되겠지요. 굵은 소금물에 씻어 체에 받쳐 물기를 빼놓았어요. 무도 채썰어 놓았습니다. 새송이버섯이나 표고버섯 등 버섯도 준비하면 좋지요. 저는 무만 썰어놨어요. 굴밥 하는법, 짓는법은 굴을 밥하는 중간, 끓을 때 넣어야 된다고들 하더라고요. 그러려면 압력밥솥에 할 수 없고, 냄비밥을 할..
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풀무원 생가득 네모초밥으로 스팸 유부초밥 맛있게 만드는 법쿠킹/한끼식사 2021. 11. 21. 07:34
밥만 있다면 간단하게 한 끼 해결할 수 있는 게 바로 시판 유부초밥인 것 같아요. 시판 유부초밥에 약간의 재료 더해 만들어 봤어요. 유부초밥 맛있게 만드는 법, 스팸 유부초밥 만들기 풀무원 생가득 달콤쫄깃 네모 유부초밥입니다. 4인분이고요. 유부는 28매예요. 유부피가 2팩 나뉘어 들어 있어요. 소스랑 후레이크도 각 2개씩 들어 있습니다. 원재료명입니다. 풀무원 생가득 달콤쫄깃 네모 유부초밥 영양정보예요. 총 내용량이 330g인데요. 100g당 칼로리가 190kcal네요. 내용물 중 유부피입니다. 두 팩 중 한 팩 이미 먹었고요. 한 팩 남았어요. 그리고 이건 벌꿀과 사과과즙이 함유된 초밥소스예요. 마지막으로 참깨야채볶음입니다. 재료를 조금 더하기 위해 당근 잘게 썰었고요. 애호박 잘게 썰었습니다. 그리..
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날콩가루로 두유, 땅콩두유라떼 만들기쿠킹/간식 2021. 11. 7. 09:55
냉동실이 꽉 차있어 얼른 하나씩 정리해야 되는데, 그렇다고 아직 상하지 않은 걸 버릴 수는 없고요. 조금씩 먹어 없애야 되겠지요. 저희 집 냉동실에는 생콩가루도 들어 있는데요. 음식 할 때 조금씩 넣어 먹으면 되는데, 그것도 막상 넣지 않게 되더라고요. 그래서 날콩가루로 콩국 끓여 콩라떼를 만들었답니다. 땅콩까지 더한 땅콩두유라떼인 셈이에요. 고소한 땅콩두유라떼 만들기, 생콩가루 활용법 두유라떼 재료 생콩가루 3스푼, 물 1컵, 소금 땅콩 1/2줌, 우유 1컵, 꿀이나 시럽 생콩가루입니다. 냄비에 물을 넣고 생콩가루를 넣습니다. 그리고 약불에 서서히 풀어주면서 끓여요. 끓는 물에 콩가루 넣으면 제대로 풀리지는 않고, 몽글몽글 뭉치면서 바로 익어버리니 반드시 찬물에 넣어 서서히 끓이면서 풀어줍니다. 그렇게..
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고소한 귀리스프, 오트밀 수프, 귀리견과류죽 만들기쿠킹/간식 2021. 10. 26. 06:38
귀리 에너지바 만든다고 귀리 볶아놓은 것, 그리고 견과류 잘게 부숴놓은 게 있어 그걸로 식사대용으로도 먹을 수 있는 귀리스프를 끓였어요. 그럼 부드러운 귀리수프 만들기 과정 포스팅 시작하겠습니다. 귀리견과류스프, 볶은 귀리로 오트밀 수프 만들기 재료 볶은 귀리, 견과류(호두, 아몬드, 땅콩 등), 우유, 소금 귀리는 두어 시간 정도 물에 불린 후 마른 프라이팬에 볶아주어요. 저는 볶은 귀리를 초코바 만든다고 납작하게 눌러 주었어요. 볶은 호두, 땅콩, 아몬드인데요. 이것도 역시 초코바 만들 때 넣으려고 잘게 잘라 섞어 놓았습니다. 믹서에 볶은 귀리 넣고요. 견과류도 넣어요. 귀리와 견과류는 2:1 비율로 넣었어요. 그리고 우유를 붓습니다. 그렇게 재료 넣은 뒤 갈아주면 되지요. 간 것을 냄비에 넣고 눌을..
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찰떡 구이, 냉동떡 굽기 양면팬에 해봤어요쿠킹/재료손질 및 기타 2021. 10. 9. 18:37
지난 명절에 찰떡을 얻어 일부 먹었고요. 몇 개 남은 건 냉동실에 넣어두었어요. 출출하니 찰떡 구워 먹으면 맛있을 것 같아 내놓았습니다. 냉동실에 보관 중이었던 찹쌀로 만든 찰떡이에요. 이 냉동떡을 구워볼 텐데요. 해동시켜 팬에 식용유 둘러 구워 먹어도 맛있겠지만 저는 양면팬에 구워봤어요. 양면팬 활용 냉동 찰떡 굽기 양면팬에 종이포일 깔아놓고요. 냉동 찰떡을 올립니다. 윗뚜껑을 닫고 약불에 서서히 굽습니다. 약 5분간 굽다가 뒤집어 놓아요. 그리고 3분 정도 더 구웠어요. 화력에 따라 시간 조절은 해야 되겠지요. 자칫 탈 수 있으니 조심해야 될 것 같아요. 그렇게 구운 뒤 불은 끄고 열기가 있는 상태에서 그대로 조금 더 둡니다. 이렇게 해서 찰떡 구이가 완성되었어요. 냉동 찰떡을 찜솥에 데우면 형체도 ..