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고사리 괴담, 발암물질 있어 암을 유발하고 정력감퇴?정보/먹거리 2016. 3. 31. 11:18
SNS 상에서 고사리 괴담이 떠돌아 다니고 있다고 하는데요. 고사리라 하면 나물무침으로 자주 해먹는 식재료로 저도 좋아하는 나물 중 하나입니다. 과연 그 괴담이 무엇인지, 그 괴담이 사실인지, MBC '생방송 오늘 아침'에서 고사리 괴담에 대해서 방송하였는데요. 그 내용 한 번 알아보겠어요. 고사리 삶는 냄새에 중독되면 치명적인 병에 걸려 3년 이내에 죽는다? 고사리 삶는 냄새를 맡거나 오래 먹으면 발암물질을 흡입하거나 섭취하게 되므로 암을 유발하기도 하고, 치매 등과 같은 치명적인 병에 걸려 3년 이내에 죽는다는 괴담인데요. 고사리에는 타킬로사이드라는 성분이 있는데, 이 물질이 발암 가능 물질로 분류되어 있는 것만은 사실입니다. 하지만 이 성분은 물에 잘 녹고 열에도 약하기 때문에 끓는 물에 데치면 쉽..
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집밥 백선생 김치볶음밥 레시피, 백종원 김치볶음밥 만들기쿠킹/한끼식사 2016. 3. 30. 16:54
다시 돌아온 집밥 백선생, 김국진, 이종혁, 장동민, 정준영 새로운 제자들로 구성된 집밥 백선생2가 방송되고 있지요. 이번 주에는 시즌2의 첫번째 메뉴, 바로 김치볶음밥 만드는 법에 대해서 방송되었는데요. 흔한 듯, 쉬운 듯한 김치볶음밥이지만 조리법에 따라 맛이 확연히 달라지는 팁이 소개되었어요. 그 방식대로 한 번 만들어 봤습니다. 백종원의 김치볶음밥 만들기 과정입니다. 집밥 백선생 김치볶음밥 레시피, 백종원 김치볶음밥 맛있게 만드는 법 재료김치, 대파, 달걀, 식용유, 밥고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 깨소금 먼저 김치 잘게 썰어 준비하는데요. 도마에 썰면 도마에 빨간 김치물도 배이고 많이 번거롭지요. 가위로 자르면 간편하게 김치를 자를 수 있습니다. 대파도 송송 썰어줍니다. 볶음밥을 할 때는 대파..
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미니 꼬마김밥 만들기, 마약김밥 겨자 소스 만드는 방법쿠킹/한끼식사 2016. 3. 29. 12:08
김밥은 먹을 때는 맛있지만 속재료 준비할려면 조금 번거로운데요. 집에 있는 재료로 싸면 간편하지요. 시금치나물 먹다 남은 것도 있고, 김밥용 김도 있고 해서 간단하게 꼬마김밥을 한 번 싸봤어요. 서울 광장시장에 마약김밥이라고 일컫는 매스컴에서도 여러 번 소개된 인기 만점인 김밥이 있지요. 겨자 소스에 찍어먹는 꼬마김밥이라고 하는데, 저도 마약김밥처럼 소스와 곁들여 먹을 수 있게 미니김밥 만들기를 해봤어요. 꼬마김밥 만드는 법, 겨자소스 만들기 방법, 레시피 재료 김밥용 김, 밥, 참기름 계란, 시금치나물(시금치, 조선간장, 다진마늘, 참기름, 깨소금), 어묵볶음(어묵, 진간장, 설탕, 다진마늘), 당근, 오이피클, 소금 김밥 소스▶간장 1스푼, 멸치다시마육수 1스푼, 식초 1/2스푼, 매실액 1/2스푼,..
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애견쿠키 바우와우 치킨칩 쿠키, 부드러운 강아지 과자네요애견 2016. 3. 28. 23:08
애견간식이 똑 떨어졌네요. 사료가 떨어지면 당연 큰일날 일이지만 강아지 간식 또한 떨어져도 꼭 비상식량이 떨어진 것 같아 왠지 불안한데요. 아마도 그 이유는 저희 집 애견은 사료만 주면 잘 안 먹는 경우가 많아 대체로 사료에 뭐든 조금 섞어줘야 하기 때문, 하다 못해 과자 부스러기라도 사료 위에 얹어 놓아야 입이라도 대는 경우가 많답니다. 그래서 애견간식 몇 종류 구입했는데 그 중에 한 가지가 바우와우 애견 간식, 치킨칩 쿠키입니다. 낱개 포장되어 있어요. 한 봉지 중량이 50g인데 쿠키 갯수를 세어 보니 13개 들어 있네요. 과자 모양은 동그래요. 크기는 사람이 한입 집어먹기 좋을만한 크기에요. 제가 키우고 있는 견종이 페키니즈인데 소형견이 한입에 홀랑 먹기에는 조금 크고요. 어쨌든 바우와우 치킨칩 강..
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국내산 삼겹살, 한돈인증점 마크 있다면 안심하고 먹을수 있어정보/생활정보 2016. 3. 27. 14:50
한국인이 가장 좋아하고 즐겨먹는다는 삼겹살, 지글지글 구워먹으면 정말 맛있지요. 확실히 고기는 기름이 많아야 고소하고 연하고 맛있는 것 같아요. 그런데 아직 여전히 이 삼겹살의 원산지를 속이는 경우가 있다고 해요. 수입산 돼지 삼겹삽을 국산으로 둔갑시키기도 하고요. 국내산과 수입산을 섞어서 판매하기도 한다고 합니다. 솔직히 수입과 국내산 삼겹살 보기만 해선 구별이 잘 안 되는 것 같아요. 옛날에 오돌뼈가 있고 없고에 따라서 국내산이냐 수입산이냐 구별할 수가 있다고들 하였는데 그것도 아니고요. 솔직히 실제로 구워서 맛을 봐도 잘 모르겠더라고요. 국내산 삼겹살과 수입살 삼겹살 구별법은 무엇일까요? 국내산과 수입산 삼겹살의 차이점이라 하면 수입산 삼겹살은 등심을 안 붙여서 자르는 데 반해, 국내산 삼겹살은 삼..
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아침엔 본죽 새송이전복죽, 전복버섯죽 냄비에 데우기리뷰/식품 2016. 3. 26. 14:20
아침에는 밥에 반찬가지 이것저것 내놓고 먹기에는 부담스러운 것 같은데요. 이때 간단히 죽 한그릇 먹으면 좋은데 죽 끓이기도 번거롭지요. 그런데 요즘에는 간단하게 데우기만 하면 되는 죽 제품들이 많이 나와 있어 간단히 전자레인지 등에 데우면 그야말로 간편하게 죽을 맛볼 수 있는 것 같아요. 아침엔 본죽 새송이전복죽이에요. '아침엔 본죽'은 종류별 몇 개 구입했었는데요 간단히 요기할 때 좋더라고요. 먼저 버섯전복죽 원재료명 및 함량 보겠어요. 쌀이 9%, 원산지는 국산이고요. 전복은 4% 함유되어 있는데 원산지는 말레이시아산, 필리핀산이군요. 새송이버섯은 1%, 원산지는 국산, 국산 건표고버섯 0.05%, 국산 표고버섯 0.2% 등이 함유되어 있어요. 아침엔 본죽 전복버섯죽에 합성보존료와 합성감미료, 합성착..