씽씽 라이프

뿌리채소 연근으로 만든 연근조림은 자르면 구멍이 송송 난 게 모양도 예쁘고 달콤한 맛에 아이들도 좋아하는 반찬이죠. 그럼 연근조림 한 번 만들어보죠. 만드는법 재료 연근 200g, 식초 1/2큰술, 소금 1/2작은술 진간장 2큰술, 멸치국물 1/3컵, 물엿 1큰술, 청주 2작은술, 생강즙 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 통깨 1/2작은술 연근은 껍질에 상처가 없이 매끈하면서 그리 굵지 않은 것을 고릅니다. 씻어서 양끝을 잘라내고 위에서 아래로 두껍게 껍질을 벗겨냅니다. 동글동글 썰어요. 끓는 물에 소금과 식초를 타고 손질한 연근을 넣어 하얗게 데쳐냅니다. 식초를 너무 많이 넣으면 연근이 검게 변하므로 많이 넣지 마세요. 연근이 투명해지면 건져내고, 헹구지 말고 그대로 물기를 빼면서 식혀요. 냄비에 데..

옛날에 저희 집에 똬리(또아리)처럼 생긴 냄비받침대가 있었어요. 그 옛날이라 물론 지금은 없습니다. 그때 그 냄비받침대는 짚은 아니지만 겉모양은 짚을 엮어 놓은 것 같은 받침대였는데 한 번 자투리천 모아모아서 비슷하게 흉내내어서 만들어 보았답니다. 만드는 과정 천을 길게 잘라 이어 세 줄을 만들었어요. 바느질로 이은 세 개의 기다란 천 중, 한 개는 나머지 두 개 보다 조금 길게 했어요. 길게 이은 천 세 줄을 바이어스 싸듯이 접어서 박음질했어요. 박음질한 세 개의 끈을 약간 겹쳐 나란히 놓고 위에만 바느질하여 고정시켰어요. 그리고 머리 땋듯이 땋아줬어요. 땋으면서 돌돌 말아가며 위에 공그르기 바느질로 고정시켰답니다. 쭉쭉 말아가면서 바느질하니 어느새 동그란 냄비받침대가 완성되어 갑니다. 아까 다른 두 ..

요리에 자주 부재료로 쓰이는 양파. 톡 쏘는 맛이 매력적이기도 하죠. 양파는 어디서나 구할 수 있는 보편적인 채소이긴하나 양파가 얼마나 우리 몸에 좋은 지 미처 생각하지 못하는 것 같아요. 하지만 양파의 놀라운 효능을 안다면 우리의 식탁에 빠질 수 없는 단골 메뉴가 되겠죠. 양파의 효능, 알고 먹자! 고혈압이나 고지혈증, 동맥경화, 심장병 예방에 좋습니다. 점차로 현대인들은 고지방식을 즐겨 이와 관련된 각종 성인병이 증가하고 있는 것이 현실입니다. 이때 양파를 많이 섭취하는 것이 좋은데요. 그 이유는 양파가 끈적끈적해진 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤을 제거해주기 때문입니다. 양파에는 쿼세틴이라는 성분이 들어 있어서 혈액 속의 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 동시에 나쁜 콜레스테롤 수치는 떨어뜨립니다. 또한 모..

해피바스 내츄럴 휩 클렌징 폼이에요. 용량은 175g. 1+1 행사를 하길래 마트에서 구입했어요. 하나 가격에 두 개가 생기니 오랫동안 충분히 사용할 수 있겠어요. 이 제품은 솝베리가 만든 자연거품으로 모공까지 깨끗하게 클렌징해 준다니 기대를 갖고 써 보기로... 그럼 솝베리가 뭘까? 비누(Saponis)와 인도(Indus)를 의미하는 라틴어에서 기원한 솝베리는 천연계면 활성제 사포닌이 풍부해 2000년 전부터 아시아와 고대 인디언들에 의해 천연세안제로 쓰인 열매입니다. 우리나라에선 이 나무를 심으면 집에 우환이나 아픈 사람이 사라진다고 해서 '무환자 나무' 로 불리기도 합니다. 용기 뒷면을 보니 제품에 대한 설명이 되어 있어요. 이 제품은 100% 식물유래 세정성분이 함유되어 있으며 모공보다 작은 마이..

이제 아침 저녁에는 제법 쌀쌀하기까지 한 완연한 가을 날씨입니다. 저는 오래 전 이맘때에 지루성 피부염 때문에 고생한 적이 있었는데 지루성 피부염에 대해서 한 번 알아보죠. 지루성 피부염, 건성피부로 오인할 수 있어 저는 예전에 지성피부로 인해 여드름을 비롯한 각종 트러블이 많이 생기는 편이었는데 언제부터인가 얼굴이 당기면서 푸석거리고 각질까지 일어나서 갑자기 제 피부가 건성타입으로 바뀌어졌나 싶었어요. '이제 나이도 드니 얼굴도 건조해지고 정말 나이는 못 속여' 하면서 피부가 당기면 당연히 주름이 많이 생길 것 같아 유분이 듬뿍 들어있는 건성라인 화장품을 바르기 시작했었습니다. 하지만 당기는 증상은 나아지지 않고 오히려 피부트러블은 더 심해졌는데 발진에 가려움증, 거기다가 진물도 났었습니다. 그래서 피..

쾌청한 가을 날씨. 그렇게 춥지도 덥지도 않아 야외 활동하기 그지없이 좋은 날씨이죠. 이러한 가을을 만끽하기 위해서 휴일에 나들이 가시는 분 많이 계실텐데요. 이럴때 집에서 정성스레 김밥도시락 준비하여 야외에서 점심을 해결한다면 자연과 함께 즐기는 특별한 시간이 될 텐데 말이죠. 하지만 저는 아쉽게도 자연을 벗삼는 나들이는 뒤로 미루고 그저 집에서라도 소풍 나온 기분 느끼고 싶어 김밥을 쌌어요. 만드는 과정 김밥재료 김, 쌀로 지은 밥, 배합초(식초, 설탕, 소금) 속재료 우엉, 달걀, 오이, 사각어묵, 김밥용햄, 단무지, 간장, 설탕, 청주, 소금, 물 우엉은 껍질을 벗기고 채썰어서 물에 담가 검은 물을 뺀 후, 우엉 100g 분량에 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 청주 1큰술, 물 1/2컵 넣고 조려 줍..

쌉사름한 도라지와 구수한 북어채의 만남. 보통 도라지 따로, 북어채 따로 새콤달콤하게 무치는데요. 이 두 가지를 한 데 섞어 무친 도라지북어채 무침입니다. 만드는법 재료 도라지, 북어채, 소금 실파, 고추장, 고운 고춧가루, 식초, 다진 마늘, 매실액(설탕), 다진 파, 참기름, 간장, 깨소금 껍질 벗겨진 도라지를 소금에 바락바락 문질러 씻은 후, 쓴맛을 빼기 위해 물에 조금 담궈 놓습니다. 그리고 알맞게 찢어 놓아요. 북어포는 4cm로 잘라 가늘게 찢어 찬물에 살짝 씻은 뒤 물기를 꼭 짭니다. 볼에 고추장, 고춧가루, 식초, 다진마늘, 매실액(설탕), 다진 파, 간장 넣어 양념을 만들어요. 양념장 만든 상태입니다. 도라지와 북어채 한데 섞고 양념장 넣어 버무려요. 그리고 잘게 송송 썬 실파 넣고 깨소금..

KBS 2TV '해피투게더 3' 가을 특집에서 이승철이 출연하였는데 여러가지 이승철에 대한 속설에 대해 증언해 주기 위해 윤미래, 티파니, 허각, 지상렬 등 지인들과 함께 출연습니다. '이승철은 독설가'다. '술고래다' 등의 여러 가지 속설의 진상들에 대해서 설명했는데 이 중에서 이승철 하면 부활, 부활 하면 이승철. 정말 뗄레야 뗄 수 없는 관계인 만큼 부활과 얽힌 비하인드 스토리를 공개한 것이 눈길을 끌었는데요. 특히나 부활 해체이유가 이승철의 배신 때문이라는 소문에 대한 진상을 밝혔습니다. 당시 멤버들과 광고를 찍었는데 3개월이 지나도 모델료를 못 받았고 회사에서는 이미 줬다고 해 알아보니 매니저가 걸린 문제였고 이어 부활 해체라는 선택에 이르게 되었는데 그 당시 부활이라는 이름을 쓰지 않기로 하고..