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집밥 백선생 나물냄비밥 돌솥비빔밥, 백종원의 나물 보관법쿠킹/한끼식사 2015. 9. 30. 12:55
이제 추석 연휴는 끝났지요. 하지만 남은 명절 음식들은 여전히 남아 있는 경우가 많습니다. 어제 '집밥 백선생'에서 이러한 남은 명절 음식 재활용편이 방송되었는데요. 그 중에서 나물 보관법과 보관한 나물 활용법으로 나물 냄비밥 만들기가 소개되어 주의깊게 봤는데, 정말 굿 아이디어인 것 같더라고요. 더구나 나물은 다른 음식보다도 더 빨리 상해 다 먹지도 못하고 버리는 경우가 태반이었거든요. 백선생의 꿀팁을 활용하면 정말 좋겠어요. '집밥 백선생' 백종원의 나물 보관, 냉동 보관법 저희 집 나물입니다. 다행히 아직 상하지 않은 상태입니다. ▶백종원의 나물 보관법은 각 나물을 따로 덜어내 우선 가위로 잘게 잘라놓습니다. 여기서 잘게 자르는 이유는 이걸 냉동실에 얼릴 것인데 나물 종류가 얼면 굉장히 질겨지지요...
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추석 남은 전과 생선으로 전찌개 만드는법, 명절 음식 활용쿠킹/매일반찬 2015. 9. 29. 20:57
어느 듯 길다면 길 수도 있고, 짧다면 짧다고 할 수 있는 추석 연휴가 끝이네요. 연휴 내내 기름진 음식들 먹다 보니 살도 더 찐 것 같고 해서 이젠 그만 먹어야지란 생각이 절로 들지만 아직까지 추석음식이 남아 있어요. 그냥 먹자니 물리고 버리자니 아까운 것 같아 일단 상하기 전에 먹다 남은 동태전과 찐생선을 한데 모아 찌개로 끓였답니다. 남은 명절 추석 음식 활용법, 전찌개에요. 만들기 과정 보겠어요. 추석 명절 먹다 남은 전과 생선찜으로 전 생선 찌개 만드는 법 ♣재료 동태전, 민어찜,조기찜 등, 물 3.5컵, 양조간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 고춧가루 1.5스푼, 다진 마늘 1스푼 양파 1/4개, 청양고추 2개, 홍고추 1/2개 찐 생선입니다. 민어랑 조기, 가지미 찐 것인데요. 잘 먹히지 않아 ..
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서울 구로 항동 푸른수목원 위치, 주차는?일상, 여행, 생각 2015. 9. 29. 10:28
갑갑한 도심 생활을 하다보면 왠지 숨도 컥컥 막히는 것 같아 나무로 우거진 숲이 그립기만 합니다. 그래서 인터넷으로 가까운 곳에 나무를 볼 수 있는 공원이나 수목원 있을까 싶어 검색해 보았는데요. 서울에도 수목원이 있네요. 바로 서울 구로구 끝자락에 위치해 있는 푸른 수목원인데요. 구체적인 주소는 구로구 항동 43번지, 도로명 주소는 서울 구로구 연동로 240이에요. 이곳은 서울시에서 운영하는 시립수목원으로 이용시간은 아침 5시부터 밤 10시까지, 연중무휴네요. 푸른수목원 입장료는 무료이고, 입구에 주차장이 있는데 주차비는 유료에요. 주차비는 5분당 경차는 75원, 승용차는 150원, 승합차는 300원, 대형버스는 450원이에요. 결국 1시간 정도 주차시켜 놓으면 경차는 900원이고요. 승합차는 1,80..
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만성 폐쇄성 폐질환 원인 자가진단법, 기침 가래 호흡곤란 증상 나타나면?정보/건강정보 2015. 9. 25. 14:46
저는 예전부터 기관지가 약해서인지 기온이 좀 떨어졌다 싶으면 기침에 가래가 끓곤 해요. 감기는 아닌 것 같고 단순히 기관지가 약해서이겠지 하면서 그냥 지냈는데요. 언젠가 MBC '생방송 오늘 아침'을 보니 단순한 기침 증상이 심각한 폐질환, 만성 폐쇄성 폐질환일 수도 있다고 합니다. 만성 폐쇄성 폐질환이란? 만성 폐쇄성 폐질환은 'Chronic Obstructive Pulmonary Disease'의 약자로 COPD라고도 하는 질환인데요. 흡연이 일반적인 원인일 수 있고요. 이외에도 매연이나 공해 등으로 인한 실내외 대기오염, 석탄분진, 각종 연기나 자극물질의 흡입, 환기가 잘 되지 않는 환경에서의 음식 조리 등과 같은 원인으로 유해입자나 유해가스를 흡입하게 되어 폐에 비정상적인 염증 반응을 일으키게 되..
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송도 nc큐브 커넬워크, 인천 엔씨큐브일상, 여행, 생각 2015. 9. 24. 09:54
약 3주 전에 송도 센트럴파크에 갔다가 아이쇼핑이라도 해볼까 생각하고 NC큐브 커넬워크에 갔어요. 이곳은 건물 내에 여러 상점들이 입점해 있는 쇼핑몰과 다르게 가운데 수로가 있고 양가로 상점들이 줄지어 있답니다. 송도 nc큐브는 봄 여름 가을 겨울동으로 나뉘어져 있는데요. 곳곳에 테이블과 의자가 놓여져 있어 잠깐씩 앉아 쉬기에도 좋네요. 시원하게 물을 내뿜고 있는 분수가 눈길을 끕니다. 상점들은 옷가게도 있고요. 식당, 카페 등 먹고 마시고 쇼핑할 수 있게 잘 꾸며져 있어요. 수로를 끼고 걷고 있자니 마치 제가 외국에 와 있는 듯, 기분 좋으네요. 걷다가 카페디(cafe:D) 라는 카페가 보일길래 들어가 눈꽃빙수와 아메리카노 한잔, 카라멜 마끼아또를 주문했어요. 야외 의자에 앉아 있으니 직접 갖다주시더군..
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배깍두기 담그는법, 달콤한 반찬 배김치 무침 만들기쿠킹/매일반찬 2015. 9. 22. 22:59
마트에서 장을 보다 보면 계절이 계절인지라 과일코너에서는 사과와 배가 제일 먼저 눈에 띕니다. 아무래도 요맘 때를 대표하는 과일이라 그렇지요. 특히 배는 루테올린이라는 성분이 함유되어 있어 기침, 가래 등 기관지질환에 도움이 되어 찬바람 불기 시작하는 이때 먹어주면 좋을 과일입니다. 추석이 코앞으로 다가왔죠. 그래서 미리 사다 둔 사과, 배에 선물로 들어 온 것까지, 과일이 풍성한 편입니다. 그 중 배 하나를 꺼내어 반찬으로 먹으면 좋을 배무침을 한 번 만들어 봤어요. 그럼 사각모양의 배깍두기 만들기 시작해 보죠. 배로 만든 간단 반찬 요리, 배깍두기 담그는법, 배김치 만들기 ♣재료 배(大) 반 개, 쪽파 2줄기, 액젓 1스푼, 식초 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 깨 1/2스푼..