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고등어 효능, 두뇌발달과 성인병에 좋은 맛있는 고등어 고르는법정보/먹거리 2013. 11. 17. 09:48
국민생선이라 불리울 정도로 가장 많이 먹고 있는 생선 중의 하나라 하면 고등어이죠. 그만큼 생선을 잘 즐기지 않는 사람들도 고등어는 보편적으로 잘 먹는데요. 요즘 방사능 오염의 우려로 조금 먹기를 꺼리는 경향은 있지만 그래도 우리에게 친숙한 생선 중의 하나입니다. 그런데 이 고등어가 건강에도 좋은 효능이 있다는 사실, 많은 분들이 알고 계시죠. 그럼 구체적으로 고등어 효능이 무엇인지 알아볼께요. 고등어 효능 두뇌 발달에 효과 고등어에는 뇌세포 활성물질인 DHA 성분이 풍부합니다. 따라서 뇌의 발달과 활동을 촉진시켜 기억력과 학습 능력을 향상시키기 때문에 성장기 어린이나 수험생들에게 좋은 먹거리인데요. 아울러 뇌의 기능이 쇠퇴하는 노년기에 섭취하면 노인성 치매를 예방하는 데에도 효과적입니다. 동맥경화, 고..
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비첸향 육포 칠리포크 맛보았네, 그런데 불만제로에 왜?리뷰/식품 2013. 11. 16. 14:17
맥주 안주로, 심심풀이로 육포를 많이 즐겨 먹죠. 하지만 저는 이상하게도 쥐포를 비롯한 어포들은 좋아하는데 육포에는 손이 가지지 않더라고요. 혹 마트에 시식행사를 해도 고개 한 번 안 돌려집니다. 그런데 동생이 비첸향 육포를 사 왔어요. 비첸향 육포는 싱가포르나 홍콩에 여행 가면 많이 사 먹는다고 하더라고요. 비첸향은 싱가포르의 육포 전문점인데요. 1933년에 창업하였다고 하니 꽤 오래된 것 같네요. 지금은 홍콩, 중국 등 동남아 각지에서도 사 먹을 수 있다죠. 물론 우리나라에서도 사 먹을 수 있구요. 동생이 두 종류를 사 가지고 왔는데요. 이건 무슨 종류인지는 모르겠는데, 입에 일단 넣으니 질기지 않고 부드럽네요. 이건 매운 양념의 칠리맛이에요. 약간 탄 듯한데요. 하지만 칠리 양념에 훈제 냄새가 나면..
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전기장판 라텍스 위에 깔면 화재 위험, 화상, 전자파도 주의해야정보/생활정보 2013. 11. 14. 10:12
요며칠 기온이 급격히 내려가 쌀쌀한 날씨가 계속되었는데요. 다행히 어제 낮부터 기온이 올라가 추위가 누그러졌지만 이번 주말에 비 온 뒤 다시 추위가 찾아온다고 합니다. 어쨌든 이번 반짝 추위 겪으면서 이제 정말 겨울이 바싹 다가왔구나 실감하게 되는 것 같아요. 그런데 이렇게 날씨가 추워지면 서민들이 가장 두려워하는 건 바로 난방비입니다. 저희 집 역시 벌써부터 걱정 한가득인데요. 그래서 왠만하면 가스비 아낄려고 보일러를 틀지 않고 전기장판 위에 잠깐씩 누워 있기도 합니다. 그런데 전기장판 사용시 사용법을 잘 숙지하지 않고 사용한다면 매우 위험한 상황에 빠질 수도 있다고 합니다. 그럼 전기장판 안전하고 올바르게 사용하는 법에 대해서 알아보겠습니다. 화재 주의(원인, 예방) ▶전기장판을 오랫동안 접어서 보관..
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포천 동이만두, 광릉 국립수목원 만두전골 맛집리뷰/음식점, 배달음식 2013. 11. 13. 10:01
경기도 포천에 위치한 광릉 국립수목원을 방문한 뒤 점심을 먹어야겠기에 이 근처 맛집이 어디 있을까 하다가 만두전골 맛집 포천 동이만두로 고고 경기도 포천 소흘읍 직동리 동이손만두, 주차 공간도 넓게 마련되어 있어요. 특이하게도 입구에 들어서니 간단하게 손을 씻을 수 있는 세면대가 마련되어 있네요. 그리고 식당 안으로 들어서니 오른편에 오픈형으로 아주머니들이 만두를 빚고 계시는 것을 볼 수 있습니다. 매장 안은 점심 시간이라 그런지 사람들로 꽉 차 있어 번호표까지 받고 기다렸답니다. 마침내 차례가 되어 자리에 착석, 메뉴판이에요. 이 중에서 무난한 만두전골을 시켰답니다. 4인은 대(大)를 시키면 된다길래 만두전골 大로 주문했어요. 가격은 소 20,000원, 중은 25,000원, 대가 30,000원입니다. ..
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꽁치구이와 명란젓을 함께 먹으면 위암, 그럼 궁합음식은?정보/먹거리 2013. 11. 12. 12:19
지글지글 구워 먹으면 맛있는 꽁치구이, 특히 가을에는 살도 통통하고 지질 함유량이 풍부해 고소하면서 더 맛있는데요. 하지만 꽁치를 잘못 먹으면 암을 유발할 수 있다고 합니다. 특히 꽁치구이와 어떤 음식을 함께 먹으면 위암을 유발할 수 있다고 하니 그것이 무엇인지 알아볼께요. 꽁치구이 태우면 암 유발! 꽁치에는 EPA나 DHA 같은 오메가3 지방산을 다량 함유하고 있습니다. 이는 동맥경화나 뇌졸중 같은 질병을 예방하는 효과가 있어 건강 식품이라고 할 수 있는데요. 하지만 꽁치를 태우게 되면 이 오메가3 지방산이 가열되어 산화되고 벤조피렌과 같은 발암물질이 생성됩니다. 그럼 예방법은 없을까? 생선 기름 산화를 레몬즙으로 해결할 수가 있는데, 이는 레몬 속의 풍부한 비타민C가 꽁치에 함유되어 있는 오메가3 지..
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고구마 검은무늬병 독소 위험해, 고구마 보관방법정보/먹거리 2013. 11. 11. 10:02
몸에도 좋고 맛도 좋은 웰빙간식 고구마, 요즘 다이어트식으로 많이 먹곤 하죠. 하지만 고구마도 잘못 먹으면 건강을 위협할 수 있다고 하는데요. '위기탈출 넘버원'에서 방송한 그 원인이 무엇일까요? 검은무늬병 걸린 고구마 때문 고구마가 토양에 있을 때 상처가 생긴 경우 상처에 균이 침투해 검은무늬병에 걸리게 됩니다. 초반에는 증상이 나타나지 않다가 저장하는 과정에서 발병되는데, 한쪽 면부터 검게 변색되어 검은색 반점이 생기는 것이 특징입니다. 검은무늬병 위험성, 이포메아마론 독소가 문제 검은 무늬병에 걸린 고구마에는 이포메아마론 독소가 있는데요. 동물들이 먹으면 식욕 감퇴, 호흡 곤란을 일으키고 눈의 충혈, 설사 등의 증세를 보일 수 있으며, 폐와 간이 괴사하여 폐사할 수도 있는 독소입니다. 이는 검게 변..