정보/먹거리
-
여주 효능, 당뇨 고혈압 다이어트에 좋아, 여주 먹는 방법정보/먹거리 2017. 9. 2. 16:22
여주란 무엇일까? 옛날에는 여주가 무엇인지 몰랐는데요. 요즘 시장 등에서 여주를 옛날에 비해 쉽사리 볼 수가 있더군요. 아무래도 여주의 효능이 각종 매스컴을 통해 알려지면서 찾는 사람이 많아졌기 때문인 것 같아요. 그럼 구체적으로 여주의 효능에 대해서 알아볼게요. 여주란?, 여주 효능 효과 여주란? 길쭉한 모양인 게 마치 오이처럼 생겼고, 볼록볼록 가시처럼 튀어나온 게 도깨비 방망이 같기도 한 여주, 이 여주는 박과의 넝쿨 식물로 원산지는 아시아 열대지방이고, 과거에는 관상용으로 알려졌지만 요즘에는 건강에 좋은 효능이 있다고 많은 사람들이 관심을 가지고 있어요. 여주, 건여주 효능 당뇨 예방과 개선 식물성 인슐린이 다량 함유되어 있는데, 이는 간에서 포도당이 연소되는 것을 돕고, 당분이 체내에서 재합성되..
-
짬뽕 짜장면 등 나트륨 섭취량, 하루 성인 일일 나트륨 권장량, 부작용은?정보/먹거리 2017. 8. 23. 22:36
우리 한국인들이 가장 즐기는 음식이라 하면 아마도 김치찌개, 된장찌개 등 찌개류와 국일 텐데요. 식사를 할 때 국물이 곁들여진 요리를 먹어야 제대로 된 식사를 한 것 같고, 국물을 먹지 않으면 뭔가 허전하고 마치 덜 먹은 듯한 느낌이지요. 하지만 이 국물 요리의 경우 나트륨 함량이 어마어마합니다. 특히 밖에서 사다 먹는 외식 메뉴의 나트륨 함량은 더욱 심각한데요. 그럼 각 요리별 나트륨 함량과 나트륨 부작용 등에 대해서 한 번 살펴볼게요. 우리가 먹는 음식, 나트륨 함량 상당해 음식 1인분 기준 나트륨 섭취량은? 짬뽕(1000g)-4,000mg 우동(1000g)-3,396mg 열무냉면(800g)-3,152mg 소고기육개장(700g)-2,853mg 간짜장(650g)-2,716mg 알탕(700g)-2,642..
-
치아씨드 효능, 다이어트 변비에 좋은 치아시드 효능정보/먹거리 2017. 8. 19. 15:45
많은 사람들이 건강에 관심을 가지는 만큼 슈퍼푸드에 대한 관심도 끊이지 않는데요. 치아씨드도 그 중 하나입니다. 이는 멕시코 중남미 지방과 과테말라가 원산지인 치아라는 식물의 씨앗을 말하는데, 고대 마야인들의 주식으로 활용되기도 하였다고 해요. 그럼 과연 이 치아씨드 효능은 무엇언지 한 번 알아볼게요. 치아씨드의 효능 다이어트 치아씨드는 물과 만나면 젤의 형태로 변하면서 부피가 10배로 불어납니다. 따라서 포만감을 주어 다이어트에 효과적인데요. 아울러 단백질, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 골고루 함유되어 있어 다이어트 시 치아시드를 섭취하면 영양보충을 위해서도 좋습니다. 혈관 건강 치아씨드에는 오메가-3 지방산과 같은 불포화지방산이 풍부합니다. 이는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액..
-
치즈 효능, 칼슘 풍부해 골다공증 예방에 좋은 효과, 부작용도 있어정보/먹거리 2017. 8. 11. 12:34
치즈란 우유 속에 있는 단백질인 카세인을 응고시킨 발효음식 중 하나이지요. 이러한 치즈도 종류가 꽤 많은데요. 빵이나 케이크와 잘 어울리는 크림치즈, 고소한 맛의 체더, 푸른 곰팡이의 향과 맛을 느낄 수 있는 블루치즈 일종인 고르곤졸라 치즈, 피자치즈로 많이 알려진 모차렐라 치즈, 지방 함량이 낮은 리코타 치즈 등이 있습니다. 요즘 저는 치즈의 매력에 빠져 자주 먹는 편인데요. 그래서 치즈의 효능이 궁금해지더라고요. 치즈의 효능과 섭취 시 주의할 점, 부작용에는 어떤 것들이 있을까요? 치즈 효능, 효과 골다공증 예방 우유에 칼슘이 많이 함유되어 있다고 하지요. 치즈에도 역시 칼슘이 풍부한데요. 오히려 일반 우유보다 더 많이 함유되어 있다고 해요. 따라서 어린이의 성장발육에 효과적이고요. 어른들의 경우에는..
-
위장에 좋은 음식, 양배추브로콜리주스 만들기, 비타민U 풍부해요정보/먹거리 2017. 8. 5. 15:10
맵고 짠 음식들이 주식단이다 보니 위장에 좋을 리 없겠지요. 소화가 잘 안 되어 복통에 시달릴 때도 있고 속도 쓰리고..., 이럴 때에는 위장 건강에 좋은 음식들을 먹어주면 되는데 일부러 찾아 먹어지지는 않는 것 같아요. 하지만 믹서에 갈아 먹으면 단숨에 마실 수 있으니 쉽게 섭취할 수 있지요. 그래서 대표적으로 위장 건강에 좋다는 양배추와 브로콜리를 믹서에 갈아서 먹었어요. 양배추브로콜리 주스 만들기 먼저 양배추를 씻어 믹서기에 넣었어요. 양배추가 위장에 좋은 이유 서양의 3대 장수식품 중 하나로 손꼽히는 양배추는 비타민U와 비타민K가 풍부히 함유되어 있는데요. 여기서 비타민U는 위장 점막의 신진대사를 원활히 하면서 점막을 보호하고 강화하는 효과가 있습니다. 그리고 비타민K는 위장 내 염증으로 인해 출..
-
여름 무더위에 좋은, 더위 이기는 음식으로 찬음식 or 더운음식?정보/먹거리 2017. 8. 4. 15:03
무더운 여름에는 이열치열, 열은 열로 다스린다고 하여 삼계탕, 곰탕, 갈비탕 등 뜨거운 국물 음식으로 여름을 이겨내는 분들이 많습니다. 상식적으로 생각하면 찌는 듯한 더위를 이겨내기 위해서는 차가운 음식을 먹어야 되지 싶은데요. 그럼 과연 무더위에 좋은 음식, 여름 더위를 이기는 음식으로 찬 음식과 더운 음식 중 어떤 것이 과연 더 효과적일까요? 찬 음식을 먹으면? 차가운 음식을 먹게 되면 우리 몸의 온도가 떨어지면서 일시적으로 시원하게 느껴집니다. 하지만 우리 몸은 정상 체온을 유지해야 하기 때문에 차가운 음식을 데우는 발열 반응이 몸에서 일어나게 되고, 이렇게 되면 우리 몸의 온도는 다시 올라가게 됩니다. 따뜻한 음식을 먹으면? 더운 음식을 먹게 되면 우리 몸의 체온은 일시적으로 올라가게 됩니다. 올..