정보/먹거리
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산양산삼 장뇌삼의 효능과 산양삼 먹는방법정보/먹거리 2014. 12. 29. 19:11
산양산삼을 지인께서 선물로 주셨는데요. 저희 집 식구들이 유전적으로 혈압이 높은 편이라 왠지 삼이 맞지 않을 것 같아 인삼을 비롯해 홍삼도 일부러 사서는 잘 먹지 않습니다. 하지만 가끔 선물로 들어오면 먹기도 하는데요. 그럼 과연 산양삼의 효능이 무엇인지, 그리고 먹는 방법에 대해서도 한 번 알아볼게요. 산양삼, 장뇌삼이란? 산양삼(山養蔘)이란 말 그대로 산에서 기르는 삼인데요. 산삼이 자연 상태에서 발아 후 생육된 삼이라면 산양삼은 자생여건이 될 만한 산속에 삼의 씨를 뿌리거나 묘산을 산에 심어 야생 생태 그대로 두고 일정기간이 흐른 후 채취한 것이라고 합니다. 예전에는 뇌가 긴삼이라는 뜻으로 장뇌삼이라고 했죠. 어쨌든 자연산 산삼이 약효가 뛰어난 것은 알지만 구하기도 어렵고 가격도 비싸니 대신 산얀삼..
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냉소다 첨가제로 불지도 퍼지지도 않는 면발, 수타면이 쫄깃한 이유이기도정보/먹거리 2014. 12. 28. 15:27
저번 주말에 집에서 기르고 있는 반려견 털 정리한다고 방에 신문지 깔아놓고 클리퍼로 털을 밀어대고 있었습니다. 당연히 털을 다 정리한 뒤 점심을 먹을 생각이었고요. 그런데 저희 식구들 그 시간을 못 참고 점심을 먹기 위해 짜장면을 시켰어요. 물론 제 것까지, 저는 난장판인 상태에서 먹을 수 없었기에 계속 털을 잘랐고, 다 자른 뒤 청소기 돌리고 털 범벅인 반려견 목욕도 시켰고요. 마지막으로 저까지 샤워를 하고 나니 시간이 훌쩍 너무 많이 지나버렸습니다. 그제서야 짜장면 생각이 나더군요. 당연히 불어터졌을 거라고, 그래서 먹지 못할 정도가 되지 않았을까 생각했었는데요. 물론 면발이 불었긴 하지만 그렇게 시간이 많이 지났음에도 먹을 만했어요. 그러고 보니 요즘 면류들은 잘 퍼지지도 않고 유난히 쫄깃거리는 것..
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강낭콩 다이어트 협심증 효능, 천기누설 강낭콩요구르트와 호박찜정보/먹거리 2014. 12. 24. 11:57
저희 집 식구들이 혈압이 높은 편이라 TV에서 고혈압에 관련된 방송만 하면 주의 깊게 보는 편인데요. 저번에 MBN '천기누설'에서 협심증을 앓고 계시는 분이 강낭콩을 먹고 개선되었다고 소개하는 것을 우연히 보게 되었습니다. 도대체 강낭콩이 어떤 효능이 있길래 이같은 협심증에 도움을 주었을까요? 강낭콩과 협심증 협심증이란? 당뇨나 고혈압 상태를 방치하게 되면 심장이 손상을 받게 되고 막히게 돼서 혈액순환이 원활하지 않게 되는데요. 따라서 일시적으로 심장의 통증이 느껴지기도 하는데 이 같은 증상을 협심증이라고 합니다. 이는 갑작스러운 심장발작이나 심장 정지로 인한 급사의 징후, 전조증상, 신호일 수 있습니다. 강낭콩이 어떻게 협심증에 도움이 될까? 줄콩이라고 하는 강낭콩에는 식이섬유와 레시틴이 많이 함유되..
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커피믹스 첨가물 카제인나트륨(카세인)과 인산염, 믹스커피 설탕량과 칼로리정보/먹거리 2014. 12. 20. 15:44
언제 어디서나 뜨거운 물만 있다면 손쉽게 타 먹을 수 있는 믹스 커피, 저는 아직 커피의 진정한 맛을 잘 몰라 믹스커피가 가장 맛있다고 생각하는 사람들 중의 1인입니다. 하지만 건강을 위한다면 믹스커피 섭취를 자제해야 한다고들 하죠. 그래서인지 요즘에는 원두커피를 즐기시는 분들도 많더라고요. 커피믹스란? 커피믹스는 커피와 크림, 설탕이 배합되어 있는 것을 말하지요. 1976년에 동서식품에서 처음으로 탄생시켰다고 하는데요. 그 이후 커피믹스의 인기가 높아졌고, 요즘 약간 시들한 듯 보이지만 이직까지 믹스커피가 커피 소비량의 60%나 차지하고 있다고 합니다. 커피믹스와 설탕 커피믹스 하면 일단 단맛이 먼저 떠오릅니다. 단맛 하면 또 떠오르는 것은 바로 설탕이죠. 커피믹스에는 설탕 함유량이 상당한데요. 커피믹..
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탄산수 효능 효과, 다이어트 변비 피부 소화에 좋은 탄산수 부작용은?정보/먹거리 2014. 12. 18. 12:35
뽀글뽀글 기포가 올라오는 탄산수, 탄산수의 효능이 알려지면서 많은 사람들이 탄산수에 대해 많은 관심을 가지게 되었고, 따라서 탄산수 시장도 확대되었다고 볼 수 있는데요. 마실 수 있는 탄산수 음료는 물론, 탄산수 화장품, 탄산수 제조기, 탄산수를 제조할 수 있는 냉장고 등 다양한 용도의 여러 제품에 탄산수가 활용되고 있습니다. 그럼 흔히들 알려져 있는 탄산수의 효능, 그리고 과연 탄산수가 기대하고 있는 만큼 큰 효과를 나타낼까요? 아울러 탄산수 먹을 때 주의점, 부작용에 대해서도 알아볼게요. 탄산수란? 탄산수란 이름 그대로 탄산가스 즉 이산화탄소가 녹아있는 물입니다. 콜라나 사이다 같은 탄산음료들이 인산이나 당분, 인공색소 등이 첨가된 제품이라면 탄산수는 다른 첨가물 없이 이산화탄소만 있는 물인 것이죠...
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엄지의 제왕 무파대추차 만드는법, 감기예방에도 좋은 겨울차 만들기정보/먹거리 2014. 12. 14. 10:07
MBN '엄지의 제왕'에서 신동진 한의사가 겨울철에 먹으면 좋은 차로 추천한 무파대추차, 말 그대로 무와 대파, 그리고 대추를 넣어 끓인 차인데요. 우리가 일반적으로 감기에 좋다고 알고 있는 재료들로 이루어져 있어 일단 차 이름만 들어도 감기가 뚝 떨어질 것 같은 느낌이 드네요. 무파대추차 각 재료의 효능 무의 효능 지방배출 무는 지방을 배출하고 분해하는 효과가 있는데다 칼로리는 100g에 13kcal로 무척 낮습니다. 따라서 다이어트에도 좋은 음식이고 아울러 혈액순환 촉진에도 도움이 됩니다. 소화촉진 무에는 디아스타제라는 소화효소가 많은데 이로 인해 소화를 도와줘 위를 튼튼히 하고 속쓰림이나 위산과다에 효과적입니다. 가래제거 무는 폐와 기관지에 쌓인 열과 염증을 해소하는 데 도움을 주어 가래를 삭히는 ..