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땅콩버터로 치매진단, 냄새(후각) 능력으로 치매 검사정보/건강정보 2016. 8. 21. 10:10
요즘 치매 환자가 참 많은 것 같아요. 수명이 늘어나서인지 발병률이 확실히 옛날보다 높은 것 같은데요. 이러한 치매를 초기에 발견할 수 있다면 증상을 늦출 수가 있겠지요. 그런데 치매 초기를 알아볼 수 있는 방법으로 땅콩버터를 활용할 수도 있다고 합니다. 땅콩버터로 치매 진단? 후각 능력 감퇴와 치매와 깊은 관련이 있다는 연구는 종종 접하곤 합니다. 즉 치매에 걸리게 되면 냄새를 맡을 수 있는 기능이 떨어진다는 말인데요. 미 플로리다 대학 제니퍼 스탬프 교수의 연구에 의하면 후각 능력은 두개골 신경의 지각 능력을 보여주므로 간단한 후각 기능 테스트로 치매의 유무를 판별할 수 있는데, 땅콩버터를 활용하면 효과적이라고 해요. 그럼 그 많은 음식들 중에서 왜 땅콩버터이냐? 후각 능력 테스트로 땅콩버터를 활용하..
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알루미늄 포일 깔고 다림질?, 열전도율 높아 다림질 빨리 할 수 있어정보/생활정보 2016. 8. 13. 15:37
쭈글쭈글하게 접혀진 옷들 다림질하지 않고 그냥 입을 수는 없지요. 반듯하게 다려 입어야 되는데요. 하지만 다림질하는 것, 말처럼 그렇게 쉬운 건 아니죠. 은근히 시간도 오래 걸리고 귀찮기도 합니다. 그런데 언젠가 MBC '생방송 오늘 아침'을 보니 살림 노하우로 다림질 빨리, 그리고 쉽게 하는 방법을 가르쳐 주더라고요. 괜찮은 방법인 것 같아 소개해 볼게요. 특히 바쁜 아침에 다림질하는 시간을 줄일 수 있는 방법인 것 같았어요. 다림질 빨리 하는 방법, 다림질 쉽게 잘 하는 법 알루미늄 포일 다림질 우리가 흔히들 고기 구울 때나, 음식물 쌀 때 많이 사용하는 쿠킹호일 있지요. 요즘에는 종이포일도 있긴 하지만 여기서 말하는 호일은 은박의 알루미늄 포일을 말합니다. 이 알루미늄 포일을 다릴 부위의 크기로 적..
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다슬기 효능, 간에 좋은 간경화 치료에 좋은 올갱이정보/먹거리 2016. 7. 19. 11:02
지역에 따라 올갱이라 불리기도 하는 조그만 고동처럼 생긴 다슬기, 5~6월이 제철로 깨끗한 계곡 등 민물에 사는데 간에 좋다고 알려져 요즘 많이 분들이 찾으시더라고요. 근처에 산다면 직접 잡아 먹기도 하겠지만 그러지 못하니 저희는 사먹을 수밖에 없지요. 그래서 국으로 끓여놓은 것을 구입했답니다. 냉동된 다슬기국을 녹이고 있는 중입니다. 비닐 봉지 한 팩에 담겨진 걸 샀는데 10,000원에 구입했어요. 결코 싼 가격은 아니지요. 어쨌든 데워먹기 위해 약간 녹이고 있는 중인데요. 신기하게도 색깔이 파란색을 띠네요. 다슬기를 우린 국물은 색이 푸른 것이 특징인 것 같아요. 간장 약간 넣어 간을 맞추고 데워 그릇에 조금 담아봤어요. 조그만 다슬기 건더기이고요. 푸른 빛이 나는 국물이에요. 여기에 부추를 썰어 곁..
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모기 잘 물리는 사람, 모기에 더 잘 물리는 사람들의 특징 경우정보/생활정보 2016. 7. 11. 12:35
여름이면 가장 골칫덩어리가 바로 모기이죠. 방충망이 설치되어 있는데도 어디서 어떻게 들어왔는지 한두 마리가 귓가에 윙윙거리면 잠도 쉽게 들지 않으며, 어쩌다 물리면 가렵기도 합니다. 그런데 똑같이 자리에 함께 있는데도 유난히 모기에 더 잘 물리는 사람이 있죠. 과연 어떤 사람들이 모기에 잘 물릴까요? 모기에 잘 물리는 경우 땀을 흘렸을 경우 운동을 하면 땀을 흘리는데, 이때 생기는 젖산과 땀냄새, 호흡할 때 나오는 이산화탄소가 모기를 유인하는 한 원인이 되어 모기에 잘 물리는 이유가 되기도 합니다. 술을 마셨을 경우 술을 마신 뒤 입이나 피부에서 나오는 요산과 암모니아 냄새가 모기를 끌어들일 수도 있는데요. 아울러 술에 취하면 체온이 상승하지요. 이 또한 모기가 좋아하는 조건이라고 해요. 비만인 사람 마..
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더치커피란?, 더치커피 마시는법, 맛있게 먹는법, 보관 방법은?정보/먹거리 2016. 6. 21. 09:31
평소에 믹스커피 즐겨 마시는데요. 요즘에는 의식적으로 믹스커피를 줄일려고 노력 중이에요. 그게 마음처럼 잘 되지는 않는 것 같지만... 그건 그렇고 제 동생이 더치커피 먹어보라고 한 병을 갖다주었네요. 그럼 더치커피란 무엇인지, 그리고 먹는법에 대해서도 한 번 알아볼게요. 더치커피란? 고온 고압을 이용해 단시간에 뽑는 에스프레소와는 다르게 전용 기구에 분쇄 원두를 넣고 찬물 또는 상온의 물에 짧게는 3~4시간, 길게는 8~12시간 정도의 장시간에 걸쳐 우려낸 커피인데요. 영어로 차가운 물에 우려낸다는 뜻으로 콜드 브루(cold brew)라고 합니다. 그리고 숙성 정도에 따라 다양한 맛이 느껴지기 때문에 커피의 와인이라고 하기도 하고, 찬물로 한 방울씩 떨어뜨려 추출한다고 하여 워터드립이라고 하기도 합니다..
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웃음의 효과 효능, 다이어트 등 건강에 좋은 웃음법, 웃는 방법정보/건강정보 2016. 6. 7. 21:16
요즘 같이 팍팍한 세상에 웃을 일이 그다지 많지 않은 것 같아요. 하지만 웃음이 거의 없는 사람은 거의 매일 웃는 사람보다 뇌졸중 발생 위험이 1.6배나 높고, 심장질환 발생 위험도 1.2배나 많다고 합니다. 한 마디로 웃지 않으면 건강도 해칠 수 있다는 건데요. 어떻게 웃는 것이 뇌졸중이나 심장질환을 예방할 수 있는지, 웃음의 효과에 대해서 알아보겠습니다. 웃음의 효과, 효능 뇌졸중, 심장마비 확률 줄어들어 많이 웃게 되면 혈관이 팽창하면서 혈류량이 늘어나 혈액순환이 좋아진다고 합니다. 따라서 고혈압도 예방할 수 있고, 나아가 뇌졸중이나 심장질환 예방에도 도움이 되는 것이지요. 다이어트에도 좋아 15초 동안 깔깔대며 웃으면 5분 동안 에어로빅을 하는 것과 비슷한 양의 에너지 소모를 하는 효과를 나타내고..